Wort, jongbier en bier

Wort is de suikerachtige vloeistof die je bekomt door het maisch- en kookproces. Tijdens de vergisting worden de suikers in dit wort omgezet naar alcohol. Tijdens dit procédé spreek je van jongbier. Pas als het bier helemaal is uitgegist en gebotteld spreken we van bier.