Je moet aangemeld zijn om deel te nemen aan het forum
De oplossing heb ik zelf nog niet hoeven toepassen gelukkig maar je kunt van elke fles de druk aflaten door de kroondop een beetje te lichten dan weer sluiten met je apparaat. Denk dat je snel moet drinken want de druk loopt daarna weer op en oxidatie kan plaatsvinden denk ik.
Succes en de metingen nog eens nalopen met de hydrometer neem ik aan? Een refractometer kan ook maar niet nauwkeurig of niet of gecalibreert ? Wel de meting corrigeren voor de alcohol met die laatste
Ik heb al wat varianten gezien die het principe nabootsen zoals deze trub stop
Maar klopt een ultrasoon behandeling is natuurlijk het beste. Maar ze kunnen goed uit elkaar, het lastigste deel blijft echter de draaikogel in het middenstuk: die reinig je niet zomaar zonder goed spul of ultrasoon
Noteer me dat voor een volgende budgetronde 😀
waar heb je dat gehaald
Ik wil niet voorkruipen met het antwoord van Springerke maar de trub dam is een onderdeel van de brewtech ketels, niet los te krijgen op de siliconen dan na.
Ali had er een een paar weken, daarna is het weg gehaald... copyright en rechten denk ik.
Dat is hard gegaan dan met de m41!
Ben benieuwd hoe het smaakt 🍺
Ben even benieuwd wat voor een kraantje je hebt gebruikt voor de Hendi
De Hendi is de inductieplaat met temperatuur en watt regeling. De maisch ketel heeft een 3 delige kraan
De kookketel niet maar die wissel ik met een grotere: was wat krap vond ik.
Geen vlinder kranen maar 3 delig is ook goed schoon te houden
De werking van een anti-droesemstop
Wow…
Is dat bij jouw? Hou je de ketel schuin op het laatst?
Vergisting is lekker op gang na een trage start
Als IT persoon is dit toch wel kicken
Al vind ik het eng om zon iSpindel te droppen in een vat met bier in wording… kwestie van goed ontsmetten en gewenning denk ik
Hmm die bolle bodem is geen promo film waard vind ik.
Het prijs verschil met 199 voor een bucket is het nu ook niet om warm voor te worden.
En het is niet te vergelijken met een cct met aftapkraan het is maar wat je een cct noemt, dus vanaf welke hoek 📐 is het een conische vorm
Het idee lijkt niet verkeerd, ventilator en een verwarming.
Maar hoe zit het met de waterdichtheid mocht je bijvoorbeeld een te hevige vergisting krijgen of een fles die knapt? Geen kortsluiting of erger?
Je kunt wellicht de taal naar Nederlands omzetten, scheelt wat verwarring wellicht?
Deze parameters bepalen je volumes maisch water en spoel water om je doelvolume te halen
Waterbehandeling zou ik voorlopig niet aan beginnen, gewoon genieten van het brouwen en later oppakken.
Je recept kan ik niet openen, link werkt niet helaas.
Vandaag aan de slag met de 2 ketels in de test fase
Edit: test is geslaagd, werkt super. Moet nog wat aanpassen aan de filtering van kookketel baar gistvat, teveel trub die mee dreigt te gaan op het eind. Dus wat liters verschil tov de planning. En ik denk wat meer kookverlies door het grotere kook oppervlak.
De maisch ging prima, de temperatuur bijhouden ging goed met de Hendi. Geen aangekoekte resten door de bodemfilter. Top oplossing. Roeren kan prima zo. En dat geeft wat meer gevoel bij het brouwen ipv het kijken naar een straaltje wort.
De mouthulzen waren leeg, dus met 1.2mm wals stand is dit ook wel ok. SG was super voor de kook.
Later een pomp zou wel handig zijn, nu af en toe afgetapt en weer terug gegoten.
Filterbed laten ontstaan na de maisch, en een dee vorlauf gedaan. Daarna alles helder naar de kookketel geheveld.
Koken ging super, na de kook koelen, een whirlpool en een uur laten staan. Helder jongbier naar het gistvat.
SG na de kook was hoger dan verwacht, 1072 ipv 1061 vermoed door het meer inkoken
Het wordt een dubbel met zelfgemaakt candi syrup D-90 en een belgische ale gist van wyeast
De Hendi ziet er inderdaad wel goed uit,
Heb er ook een op de kop getikt
Stevig alu frame en er kan wat kilo’s op.
3500 watt is meer dan genoeg
klassiek 3 rvs ketel
Hier in de 2 ketel opstelling idem.
Heb een brouw automaat maar ga het oude vertrouwde zoals in de cursus geleerde uitproberen . Kook en maischketel. Maisch met filter. Kranen gemonteerd aan beide ketels.
Leuk om te doen: nu moet ik nog er mee leren brouwen 😁
Het is een stuk makkelijker met opbergen en schoonmaken is meer werk. Denk dat je wel de machine moet leren ontdekken: maischdikte en manier van brouwen is anders uiteraard
Maar hier is veel ervaring met automaten en je wordt niet zoals elders afgekraakt ondat je er een hebt…
Nadeel van Klarstein qua prijzen is de consument onvriendelijke strategie.
Ik keek toen ik begon op hun website, stond er een met 40% korting.
Yes, ff met de baas afstemmen. Dag later maar 10% korting, zelfde artikel.
Maar goed ze zijn allemaal qua techniek gelijk, de ene met een ander warmte element de ander met een andere filter constructie. Maakt het lastig uit te zoeken, naast elkaar leggen en uitwerken. Dat is wat er over blijft
Ok 6 is voor de volgende stout. 5 is prima maar ik hou van wat meer koolzuur.
NB hij gaat wel heel snel op hier 👈 🍺🍺😀
Je had gelijk Tannhauser
8? Aj dan heb ik met mijn 5 gedacht dat er niet teveel koolzuur op hoeft..
Klopt Het is bijna 200 euro goedkoper
Maar de poten zijn een punt van zorg inderdaad. Mijn bucket wordt de koelkast ingezet met zorg naar het gewicht en een stootje per ongeluk moet het wel kunnen hebben anders is het 275 euro teveel
Noorwegen inderdaad. Eens informeren hoe en wat
De Anvil Crucible CCT is in de US al te krijgen voor 275 dollar 7 gallon en 325 voor de 14 gallon…
Alles met TC clamps en best aardig al is het geen A merk, al is het engineered door Blichmann
In de UK kon je de buckets kopen vorig jaar geen idee of dit overwaaid naar de EU
https://www.anvilbrewing.com/product-p/anv-crucible-7gal.htm
Dat heb je mooi in elkaar gezet! Ziet er super uit.
Lijkt me top als straks alles werkt met aansturing en al. 👍🏼
Ja klopt
Erg hoog maar als je verlegen zit om een speciale maat dan is het wel handig…
Tip voor siliconen ringen en ander rubber materiaal:
Maten met stapjes 0.1 mm voor o-ringen van 0.3 tot weet ik hoe groot.
Ook voor particulieren en per stuk te bestellen
Verzenden in een envelop…
Die is niet gratis, kost iets van een 20 euro per jaar,
Gratis als je niet meer dan 10 (?) recepten opslaat en niet wil delen of importeren of een ispindel bv wilt koppelen maar ja 20 eiro is het meer dan waard.
Welkom vanuit het Nederlandsche Limburg.
Veel plezier bij het brouwen 🍺
Triclamp zou ik wel willen maar zonder laswerk zit het nog met losse materialen aan een ketel die ze niet heeft. Voor nu ga ik voor de niet vlinder versie, aangezien het work in progress is
Denk dat het een merknaam is. Special B is ook zon benaming.
Lastiger is (vind ik) om een alternatief te vinden in Brewfather bv. Opzoeken ebc en de rest noteren en dan vergelijke
DN15 hetzelfde als 1/2 inch
Klopt. En BSP draad is het meest voorkomende vermoed ik.
RIMS systeem.
Dank Ook vd stuklijst
Ik zie daar DN codes ipv inch maten? Ff uitzoeken wat ik moet hebben
Een RIMS kan het altijd worden met wat slangen en kranen maar ik begin simpel en wie weet aan de slag en breidt hem uit. Voordeel is dat in versie 1 altijd bier eruit komt en in de versie x ook...
BIAB
klopt al aangedacht
omgebouwde frigobox
Ook eenvoudig
Maar ik ben plannen aan het maken voor een 2 pans systeem. Een maisch filter pan en een kookpan.
Met hevel en de eenvoud die erbij horen
Bier maken met roeren en voelen...
als het bevalt dan meer maar even testen met kleine investering of het beter bevalt dan Automatisch handmatig brouwen 
Ik heb een losse ketel die moet een 3 delige bolkraan krijgen voor het spoelwater en kookketel en een andere die ik ga ombutsen tot maischketel (project in de planning)
Ik had al zitten zoeken in de topic lijst maar te veel verspreid en geen eenduidige titel vandaar deze vraag.
Welke winkels gebruiken jullie daarvoor?
Rvspaleis ken ik al maar geen idee of de kranen daar goed zijn. En de superdure varianten hoef ik ook niet meteen. Deze tussenoplossing van ketels wordt met schroefdraad aansluitingen en geen vlinderkranen.
Maar elk ander advies is welkom!
brew belt
Ligt er aan hoe warm de brew belt wordt. Ik heb zon versie die behoorlijk heet wordt (60-65graden) en dat wil je niet laten “aanbranden” als je begrijpt wat ik bedoel.
Kun je de ketels niet in een zelfgebouwde kast plaatsen van bv 4 of 3 isolatieplaten?
Jammer dat die zelfbouw wat verdwenen is met de komst van die automaten.
Bij de nieuwe lichting brouwers (ik ook dus) is dat iets wats ons aangeprezen wordt als eenvoudig en druk op de knop. Deels door de woordkeuze. En ja het is makkelijk en neemt minder plaats in maar niet eenvoudiger qua techniek en kunsten...
Maar tijdens de cursus die ik daarna deed zag ik pas bij de oude rotten dat het simpeler kan met 2 pannen en een hevel.
De brewtech conical die ik kreeg had onder de rand van die vieze grijze smurrie.
Die heb ik netjes eraf gehaald, dus ik denk af fabriek je inderdaad er goed aan doet om hem te kuisen met de voorgeschreven middelen.
Nee dat niet maar ik ken de prijsklasse...
Mooi en super vermoed ik aan de hand van het bedrag...3000 euro?
Geen idee of dit het geld waard is?
Weet je nog waar je dat gekocht hebt?
Ik had de kraan van standaard pvc van een goed merk bij ons in de speciaalzaak
https://www.wildkamp.nl/produc…oranje-handgreep-1/720923
2x binnendraad 2x wartel maar dan moet je denk vd 14 gallon een grotere hebben.
De fastferment kraan had ik vervangen door een dubbele wartel versie van een ander merk. Voordeel is dat de kraan eraf kan maar de wartel op de fastferment blijft.
Dus 1x goed met teflon erop? Afblijven....
Misschien helpt dat voor tijdelijk maar een rvs gistvat een bucket of een conical is natuurlijk het mooiste, stinkt niet na 4 jaar gebruik.
