Je moet aangemeld zijn om deel te nemen aan het forum
Zolang we niet weten waar deze epidemie ons heen gaat brengen denk ik ook dat de beste keuze is om dit "on hold" te plaatsen.
Als je eraan denkt om hier ooit mee van start te gaan denk ik dat je genoodzaakt bent om u ten noorden van Brussel te vestigen en ook hier zijn nog grote verschillen in huurprijs.
Voordeel van deze locatie is evenwel dat de concurentie op 1 uur rijden is ... en ik een winkel in de buurt heb 
Maar wel handig om een binnenpan voor een RIMS van te maken. Goed te bewerken en toch stevig genoeg.
mbroek de 33L versie menno pan heb ik dan uiteindelijk ook gebruikt als binnenpan met bijkomend voordeel: héél weinig ruimte verlies. Past perfect in zo een electrische Hendi kookketel. Men kan die menno pan er zo inhangen.
De bodem van die Menno pannen zijn dun, die pan die ik had werkte niet goed op keramiisch omdat die krom trok tijdens het verwarmen.
idd, de bodem van die menno ketel is even dik als de zijkant.
Ik schat +- 1 mm dus ik denk dat deze pannen enkel met gas goed werken.
brouwerwaldonk waarom die druppels olijfolie ?
in Brouwhulp heb je een "heksenhoed" naast het woord "hop" staan.
Als je deze hoed kiest krijg je een grafische voorstelling van hoeveel "smaak" en "aroma" je mag verwachten in uw brouwsel.
Dit zou toch enige indicatie moeten geven van wat je mag verwachten (echter nog niet zelf gebruikt in de praktijk).
Is er iemand die dit al gebruikt heeft in de praktijk ? bevindingen ?
in Brouwhulp gebruikt men volgens mij de benamingen "vlamuit" (hop bij vuur uit) en Whirlpool (hop bij 80°C). Klopt dit ? of moet ik mij bij Whirlpool nog iets anders voorstellen ?
Ik vermeld het ook omdat ik vorige week zonder pomp erin heb gemaischt (voor een ander projectje
) en tegen die problemen ben aangelopen. Onderin de ketel 68°C, bovenaan 64°C.
W@lter, had je hierbij gebruik gemaakt van een isoleermatje rond de ketel of dergelijke ?
Heb je tijdens dit maischen regelmatig geroerd want 4°C is toch wel veel.
Gewoon om een idee te hebben.
Hoelang deze Hendi ketel zal meegaan zal ik zelf ook nog moeten ondervinden maar voor die prijs kun je niet erg bedrogen zijn.
En als je in deze ketel met een moutkorf wil gaan werken dan past de Menno ketel van 33L hier perfect in.
Misschien een alternatief voor de kookketel
Idd, de brouwsoftware geeft dan een voorstel om het water aan te passen naar het "ideale" waterprofiel.
Bij Brouwhulp moet je in sommige gevallen zelf nog wat "manueel" optimaliseren aangezien deze software geen gebruik maakt van KCl (Kaliumchloride).
Hierdoor kan het zijn dat de sofware aangeeft om NaCl toe te voegen zelfs al staat het Na gehalte reeds te hoog.
Dit moet je dan zelf vervangen door KCl (= 1.27 x NaCl).
De scheikundigen onder ons zullen dit nog in meer detail kunnen uitleggen.
selecteer deze link
https://www.farys.be/nl/waters…hardheid-in-jouw-gemeente
kies uw gemeente uit de lijst
selecteer Bekijk de gemiddelde samenstelling van jouw water.
In uw programma bv brouwhulp moet je eerst uw waterprofiel ingeven (alle parameters van uw waterleverancier).
Als je dan wil gaan brouwen moet je:
- het water selecteren vanwaar je van start gaat om te brouwen. bv uw water of gemend met demi water ...
- selecteren welk type bier je wil brouwen (blond, donker, zwaar, licht, ...)
Het programma geeft dan aan welke stoffen je moet toevoegen aan uw brouwwater te optimaliseren voor dit type bier.
Ik zou beginnen met het waterprofiel in te geven en wat te experimenteren in uw programma.
Een collega van mij zei ooit tegen een klant "open het venster" waarop de klant aangaf "even geduld" en na enige tijd terugkwam met de wijze woorden "het venster staat open" .... 
Ik zweer bij Pet, goedkoop, stinkt niet en transparant zodat je ook visueel de vergisting kan volgen.
Voor zover ik begrepen heb is het de bedoeling om na de hoofd en nagisting alles een eerste keer over te hevelen.
Bedoeling is dan om eerst naar 15°C te gaan gedurende een 14 dagen en dan verder te koelen naar 1-3 °C om uit te klaren.
Zou ik hiervoor dergelijke gistingsfles kunnen gebruiken ? https://www.brouwland.com/nl/o…3-liter?gaCategory=search of bestaan er nog andere/betere PET alternatieven?
Ik veronderstel dat men na het overhevelen dan direkt een silicone stop of dergelijke gebruikt (ipv een waterslot) gezien de vergisting dan stilvalt en men geen zuurstof naar binnen wil zuigen.
Of iets om op een sodastream fles te draaien https://nl.aliexpress.com/item/4000357229652.html
Hier kan je vele soorten hopplantjes vinden https://www.eickelmann.de/Hopfen-Shop/en/aromatic-hops
Wat is de vergistingsgraad van deze gist ?
Op dit forum in bibliotheek kun je wat receptjes vinden.
Onder licht blond staat er een receptje voor een blonde chimay
Ik kap gewoon een glas naar binnen ... dan ben ik zeker dat ik geen smaakje gemist heb 
Is dat al zo een oude hopsoort
jeroendv Een USB poort kan maar 0.5 (USB 2.0) tot max 0.9A (USB 3.0) leveren. Misschien beter om een GSM oplader te gebruiken.
Helaas, het is gebouwd in C#/.NET met WPF. Dat draait niet onder Linux, en het lijkt er op dat Microsoft ook niet van plan is om WPF onder Linux beschikbaar te maken
Knap! Geef maar een seintje als het zover is dan wil ik het zeker eens bekijken.
Zonder goede documentatie of enige uitleg is het haast niet mogelijk om met die code aan de slag te gaan. (De code is zowel voor windows als voor linux dacht ik).
Aangezien ikzelf ook Brouwhulp gebruik had ik naar die initiatiefnemers een mailtje gestuurd met enkele vragen betreffende deze code echter nooit enige reactie op gehad 
Idd stiaanke ik dacht net hetzelfde.
Het kan gewoon zijn dat de pomp langs daar lucht aanzuigt.
Ik zou er dus ook 2 spanringen opzetten en het dan eens proberen ...
Dat "doorzoeken" gebeurd nog altijd.
Als de douanebeambten "denken" dat er iets waardevols of illegaal in zit dan hebben ze het recht om dit te openen.
Ik heb ook al zo enkele items thuisgekregen die terug dichtgeplakt waren met een sticker dat het door de douane geopend werd.
Tot heden rekenen ze echter niets appart aan.
Wat me wel opgevalt is dat ik vind dat de prijzen op Ali en andere websites omhoog zijn gegaan.
Is dit de 21% die ze dienen af te dragen ?
Ik zie eigenlijk niet anders in hoe de douane dat anders gaat doen wetende dat er elke dag duizenden en duizenden pakjes in ons land toekomen tenzij de postbode dit steeds moet ontvangen bij afgifte van het pakje?
Men gaat ook toch niet voor elk item, hoe klein ook, een brief sturen met het verzoek tot betalen. Dan kost de postzegel meer dan dat het hen opbrengt.
We wachten af en zullen net als iedere brave Belg onze bijdrage doen
In de PPS van Serge heb ik wel teruggevonden dat er altijd 21% BTW zal bijgedaan worden (hoe klein het bedrag ook) echter van administratiekosten kan ik hier niets terugvinden.
Als er enkel maar BTW bijkomt dan kan het nog interessant zijn (maar als er ook altijd administratiekosten zouden aangerekend worden dan zijn we gejost ).
Is deze BTW toepassing ook reeds van toepassing voor alles wat men voor 1 jan heeft besteld ?
In Lebbeke is een bierclub en daar kan men materiaal huren (als men lid is ?).
Heb je uiteindelijk dan nog iets gewijzigd aan het recept kwestie van hop gift of maisch tijden ?
De mannen van IS niet op gedachten brengen 
Maar ik hou moed, want ook Joop heeft een keer de Tour gewonnen.
That's the spirit!
Misschien moet ik eens een cursus volgen om smaken beter te kunnen herkennen?
Of gewoon minder drinken 
Ik gebruik deze: https://www.supermagnete.nl/wa…mm-dikte-11.4mm_S-20-10-R
Idd, dat is zo'n speciale magneet waarvan ik sprak.
Je moet eens op zoek gaan naar een neodymium magneet.
Is héél sterk en lijkt wat weg te hebben van gepolijst inox.
Waarom moet dit vloeibare suiker zijn ?
Kan men dan niet vaste suiker nemen zoals https://www.sbi4homebrew.com/s…-licht-225-1-kg-3670.html (wat ook op basis van basterd suiker is met EBC 225) en deze eerst oplossen in wat gekookt water, laten afkoelen en bijvoegen.
Moet het basterdsuiker zijn of mag het ook kandijsuiker zijn https://www.sbi4homebrew.com/s…ten-donker-1-kg-3672.html zijn met EBC 350 ?
een fijne Kerst en een Gelukkig 2021 toegewenst!
Hopelijk kunnen we binnen enkele maanden een streep trekken onder de coronacrisis en ons leven terug hervatten ...
Ik denk dat dit het "standard" XML bestandformaat is dat ondersteund wordt door zowat alle brouwsoftware (oa Brouwhulp).
XML bestanden worden gebruikt om makkelijke gegevens uit te wisselen.
Vanaf het begin, nu een 6 maand terug, ben ik Brouwhulp gaan gebruiken.
En ja, het ziet er wat oubollig uit en er zitten nog wat foutjes in ... maar op het einde van de rit doet het wat het moet doen.
Als men met dit programma goed weet om te gaan dan kun je er héél veel mee. Dit is voldoende voor wat ik ermee wil doen.
Jammer dat de ontwikkeling hiervan gestopt is en dat de source code van Brouwhulp zo ingewikkeld is (zonder documentatie of enige uitleg) anders had ik die foutjes er met alle plezier uitgehaald.
De ferulazuur stap van 44°C wordt meestal enkel bij het brouwen van een Wiezen toegepast.
Past men deze 44°C maischstap ook toe bij een Dunkel Weizen (of is dit enkel maar voor de Weizen).
Heeft iemand weet van een goede Dunkel Weizen om eens te proeven ?
Bij die enolmatic moet je zelf nog handelingen maken om het flesje opgevuld te krijgen ... dus in feite moet je met 2 zijn om vlot te kunnen werken.
Als je het toch wil automatiseren dan moet je het mijn inziens zodanig maken dat je aan de ene kant van de vulmachine wat lege flesjes kunt plaatsen en de afgevulde flesjes aan de andere kant van de machine eruit komen.
Dus buiten het plaatsen van lege flesjes en het wegnemen van de afgevulde flesjes om te kurken zou je in principe niets meer hoeven te doen.
Dit alles nog binnen een aanvaardbare tijd (max +-7s: zijnde flesje van de machine nemen, kurkje erop plaatsen, kurkje afdrukken - flesje in de bak plaatsen) zodat de brouwer niet moet wachten op een opgevuld flesje om er een kurk op te zetten.
Niet simpel en een uitdaging voor de bouwers ...
Ik ben een lange tijd terug in een "kleine" familiebrouwerij op bezoek geweest.
Tijdens de rondleiding sprak die persoon van een investering van enkele honderduizenden euro's voor de (kleine) bottelmachine.
Aangezien de compexiteit en het materiaal (alles inox) begrijp ik dit nu wel.
Ik heb besloten om eerst gebruik te maken van enkele (goed afsluitbare) vergistingsemmers om van start te gaan.
Dit in afwachting dat ik in de eerste plaats ook weet wat ik wil hebben en dan rustig kan rondkijken wat er zowat allemaal bestaat en wat de mogelijkheden zijn van al dit moois.
Als ik mij iets dergelijk koop wil ik gewoon ook direct "het juiste" gekocht te hebben ...
Zeker niet vergeten te vermelden dat er in onze eigen bibliotheek ook mooie receptjes staan ...
In feite bestaan er heden reeds zoveel receptjes dat je niet genoeg tijd hebt om deze allemaal uit te proberen.
Dat is het mooie aan het zelfbrouwen ... je kan eindeloos variëren.
