Je moet aangemeld zijn om deel te nemen aan het forum
De gegevens die ze je hebben doorgestuurd kan je ook terugvinden op de link die ik je heb doorgestuurd.
Dit zijn de gegevens voor Diets-Heur:
De PH is daar zelfs hoger nl 7,32 en die kan je in Brewfather ook ingeven ipv te laten berekeken.
Maar zelf meet ik de PH ook nog eens na want de opgegeven waarde klopt niet altijd met wat er uit de kraan komt.
Mijn leidingwater heeft een ph van 5,97.
Ben je daar wel zeker van?
Als ik de gegevens van de watergroep voor Tongeren bekijk dan geven die een andere waarde nl PH 7.17.
Al heb ik dit al 100x gezien ... het blijft een aanrader
Stiaanke had dit enkele berichten terug ook al gepost!
Heb dit ook even bekeken maar ik vind het maar niks. Slechte vertalingen en je moet zelf nog alles ingeven (hops, mouten, gist,....)
Veel te veel werk zeker als er voor zeer weinig geld beter bestaat bv. Brewfather.
Hier net hetzelfde als Walter, ik heb al meer dan 20 biertjes gebrouwen met mijn brewmonk 30L en nog geen enkele keer aanbrand problemen gehad dus ik vermoed ook dat er eerder een technisch probleem is? Misschien zoals Pepito hier al heeft gezegd een probleem dat deze altijd het maximum vermogen gebruikt?
Goeie tip. Nog nooit van gehoord.
Deze tip komt van Serge.
Voor alle Pietjes ongeduld hier (en daar hoor ik ook bij) een tip. Stap over op kegs, carboniseer geforceerd, dan hoef je geen weken te wachten. Kost even een paar euro´s maar dan heb je ook wat
Wel wat moeilijk om kegs te gaan uitdelen aan vrienden en familie zeker ze nu niet op bezoek mogen komen 
De laatste tijd lukt het me toch al wat beter om er af te blijven. Gewoon zorgen dat je voldoende ander gebrouwen bier in huis hebt dat helpt ook 
Maar om terug te komen op het bottelsuiker probleem, je kan eventueel ook gewoon de kroonkurk heel lichtjes kunnen oplichten zonder dat die van het flesje komt en als je dan een lichte sis hoort dan mag je er vanuit gaan dat daar wel bottelsuiker in zat. Hoor je totaal geen gas ontsnappen dan zou ik zoals Walter al had voorgesteld er toch nog extra suiker in ieder flesje doen.
Een andere tip als je een muntstuk (bv 5 eurocent) bovenop de kroonkurk legt dan kan je deze eraf halen zonder te beschadigen en kan je ze dus opnieuw gebruiken.
Ik ben nu wat voorloop aan het verzamelen (van mijn andere hobby
) om in die flesjes te doen en af te sluiten met een vod. Kan ik ze gebruiken bij de volgende party in Terkameren Bos
Oppassen van loslopende paarden dan 
Bij de lokale drankcentrale doen ze daar ook niet zo moeilijk om maar soms uit noodzaak breng ik ze binnen in een warenhuis en daar werken ze met die automaten die de etiketten scannen.
Ik heb eigenlijk het exact tegenovergestelde probleem : flesjes teveel. Doorheen de jaren heb ik een hele lading flesjes verzameld en nu moet ik ermee naar de glasbak. De supermarkten nemen ze niet meer aan (al geprobeerd).
De beste tip die ik kan geven voor nieuwe flesjes is een bak 33cl'ers te kopen, leeg te drinken en te reinigen. Je hebt dan meteen ook een plek om de flesjes in op te slaan.
Wat ik ook vaak doe is de etiketten losweken en bewaren, als ik dan een flesje wil terugbrengen (bv. beschadigd) dan kleef ik die originele etiketten er terug op en worden ze wel aanvaard. 
Tannhauser er is iets mis met jouw link die verwijst daar dit onderwerp!
Hier de aangepaste versie: https://www.twortwat.nl/t-n/sm…ier-voor-kunnen-voorkomen
Die geur is totaal geen probleem voor je bier want die komt al uit het vat. Het bewijst dat je vergistingskast zeer goed afsluit en de bedoeling van je waterslot is om te vermijden dat er lucht in je gistingsvat geraakt.
De reden van die groene appelsmaak zal wel van ergens anders komen maar om daar op te kunnen antwoorden zal je wat meer info over dat bier moeten geven.
Yup, ik heb 2 ketels op inductie . De maischketel zit lekker ingepakt. De armen uitgeknipt, spanband eromheen
Scheelt wel bij het vasthouden vd temperatuur
Is hier al eens gepost, alu kant naar binnen of 2 lagen maken
Ik ga toch liever voor de brewmonk versie, ben niet zo goed in knippen, plakken en naaien. Ben ook niet overtuigd dat dit bestand is tegen die hoge temperaturen? Volgens de omschrijving bestaat dit uit polyetheen (LDPE of HDPE?) en ik dacht dat dit belast kan worden tot een temperatuur van 70° Celsius voor LDPE en 90°C voor HDPE dus om die er dan te moeten afhalen bij het koken zie ik minder zitten.
Gebruiken jullie ook een isolatiemantel?
Ik niet maar staat wel op mijn verlanglijstje.
Ik gebruik ook al meer dan een jaar een Brewmonk 30L en heb ook nog nooit aanbrand problemen gehad.
Maischen doe ik altijd op 1800W en koken meestal op 2200W.
Misschien ligt het inderdaad aan te fijn schroten? Ik gebruiken deze moutmolen en stel die in op 1,4 mm.
En als ik veel vlokken gebruik dan doe ik er meestal rijsthulzen bij.
Op het einde heb ik ook wel wat aanslag op de bodem maar die gaat er zeer gemakkelijk af met enzybrew-10 en eventuele kalkresten haal ik weg met een beetje azijn.
Welkom op dit forum!
Op de gilde hebben we ze alle 3 de types en echt de Eco-matic is de minst performante van alle 3 De veer daar van echt veel te zwalk! Dan is dat RVS van Ali stukken beter
Ik heb waarschijnlijk geluk met de Eco-matic versie want die gaat bij mij super, zelfs met dikke suikersiroop, maar de Ali versie daar heb ik dan pech want die gaat voor geen meter het is wel niet een RVS versie. Zelf het instellen van de juiste hoeveelheid gaat zeer stroef. Als de 2de eco-matic die ik heb besteld even goed gaat dan gaat de Ali versie naar de vuilbak denk ik.
Ik gebruik alleen Westmalle flesjes, super sterk en toevallig is de Tripel een van mijn favorieten. Ik kocht die vroeger per bak en leverde die nooit in. Na 20 bakken (en zoveel jaren later) lever ik wat bijkomt toch terug in. Je kan geen leeggoed blijven sparen. Ik heb nu 10 lege bakken staan, moet dringend meer gaan brouwen. 🤔
of minder drinken 
Maar hier idem ik drink zeer graag Ename Tripel en heb daar nu ook al zo'n 7 lege bakken van staan omdat ik het leeggoed nooit heb terug gebracht. Daar ik af en toe ook bier weg geef, en de flesjes soms niet terug krijg, koop ik nog regelmatig een ander biertje en meestal ook in steinie flesjes om wat aan te vullen.
Welkom! 
De siroop gewoon meer verdunnen, ik voeg altijd water bij tot ik rond de 5 ml zit bij mijn gele spuit, de RVS-versie heeft een inhoud van 10 ml, dus daar kan ik ze nog dunner vloeibaar maken, dan echt geen probleem meer met niet terugkerende veer....
Herman ik gebruik deze voor de bottelgist dat is 0,5 gr F2 gist samen met 125 ml appelsap dus is dit al zeer vloeibaar het is gewoon de kwaliteit van Ali die veel minder is dan die Eco-matic!
Ik dacht dat René (Springerke) dat ook al eens had opgemerkt maar kan me vergissen.
En voor een hele scherpe prijs
Ik heb me vandaag nog een 2de besteld om mijn bottelgist (gehydrateerd in 125 ml appelsap) te doseren. Ik gebruik nu deze van Ali maar de veer is niet krachtig genoeg waardoor deze niet altijd vanzelf terugkeert. Een paar keer niet opgemerkt dus zal er in enkele flesjes minder bottelgist zitten. Hopelijk nog net genoeg om voldoende CO2 te creëren.
Lesje geleerd!
Ik was het gewoon vergeten
Ik ben niet meer tot bij de Okay geraakt dus toch maar weer op de gewone manier met de bottelspuit gebotteld en ik had nog wat bottelsuiker over dus deze keer goed uitgerekend/gewogen en ik had ook nog niks gedronken .
een festival of fuif
daar wachten we nu al lang op en hopelijk mag het dit jaar opnieuw, maar sorry 
Zou je eventueel niet zo een RVS Thee-ei kunnen gebruiken indien de kruiden niet te fijn gemalen zijn?
Display MoreAls ik opnieuw moest starten zou ik toch ook eerder opteren voor een koelspiraal in mijn gistvat (CCT) ipv een koelkast!!
Je gistvat in en uit je koelkast zetten is ook niet echt handig.
Je bent in vorm en grootte van je gistvat of CCT niet beperkt door de afmetingen van je koelkast. (Je zal vb dan niet een stink dure CCT van $$ Brewtech moeten kopen omdat net allen dat model past in een stadaard koelkast)
Met een koelspiraal staat je gistvat volledig vrij en kan je het plaatsen waar je wil (ik denk dan vb zomer / winter <=> garage / tuinhuis)
En met een koelspiraal en verwarminsmatje zit je met directe verwarming/koeling ipv een indirecte regeling bij een omgebouwde koelkast. (= betere regeling en minder energie verbruik)
Ik heb het gemak van werken al ondervonden met een koelspiraal en verwarmingsmatje daar we op de gilde dus zo werken.
Wij hebben voor de koeling een goedkope waterbadbiertap van het net gepluk voor het koelwater ipv een koelbox vol met ijs. Het circulatie pompje hangt gewoon in de waterbadbiertap
Lukt dit ook voor een Cold crash?
Display MoreIk gebruik een STC1000 deze heeft de zelfde werking als een Inkbird (zal van af nu Inkbird als woord gebruiken in de uitleg)
Een voorbeeld:
Ik koel mijn wort naar 15°C omdat ik op die temperatuur wil starten. en wil door de vergistings warmte de temperatuur laten oplopen tot 20°C en dan verder vergisten bij 20°C
- Het gistvat met de gekoelde wart op 15°C wordt in de gistkast gezet.
- Ik stel de Inkbird in op 20°C + /- 0.5°C
- De stekker van de verwarming aan de Inkbird wordt los getrokken.
- De vergisting start en de temperatuur loopt langzaam op tot 20°C door de vergistings warmte.
- Eenmaal 20,5°C zal de gistkast gaan tegen koelen. Dus te warm worden doet die zeker nooit, die boven grens wordt bewaakt door je Inkbird.
- Eenmaal de 20°C bereikt steek je de stekker van het verarmingselement terug in en laat je de Inkbird de boven en ondergrens gewoon bewaken. (Normaal regime)
Ik zet mijn verwarming zelfs pas aan als de eerste hevige vergisting voorbij is, als mijn gistkast de vergistende wort tegen koelt dan is de onderschoot bij mij nooit meer dan 1°C. Dus bij verwarmen doe ik niet tijdens de eerste hevige vergisting daar dit enkel onnuttig extra stroom gaat verbruiken
(Maar of dit toepasbaar is bij iedereen hangt af van je te vergisten volume en de instelbaarheid van je koelkast)
Serge doe je dit zo specifiek voor deze BE-256 gist? Of pas je dit ook toe bij andere gisten? Want ik denk dat 15°C voor sommige misschien iets te laag is om te starten?
Ik heb deze gist ook al 2x gebruikt voor een Tripel en iedere keer begonnen op 20°C en daarna verhoogt tot max 22°C. Moet wel toegeven dat ik deze wat te fruitig vond misschien omdat ik begonnen was op 20°C?
Maar het waren toch wel mijn beste Tripels tot nu toe. 
juist die spreadsheet die was ik vergeten. Alléén je begin water zal wel niet kloppen denk ik?
100ml daar dat 82,5gr suiker aan toevoegen koken en dan 100ml over houden?
Maar ik denk niet dat het begin water ergens in de formules gebruikt wordt dus maak het niet uit de rest klopt wel denk ik.
Ik heb ook nog een tijdje zonder koelkast gewerkt en dan gebruikte ik ook bevroren koelelementen (of PET flessen) om de geïmproviseerde koelkast (piepschuimplaten tegen elkaar) rond mijn gistvat koel te houden.
Dat viel nog redelijk mee, een paar keer per dag de koelelementen vervangen maar inderdaad een koelkast is nu wel een stuk gemakkelijker. Maar af en toe gebruik ik deze nog wel eens.
Ok maar mijn grijze cellen laten me op dit ogenblik een beetje in de steek dus kan je mij soms zeggen hoeveel ml ik hiervan zou moeten gebruiken per flesje van 33cl als ik ong. 8gr/L bottelsuiker zou willen toevoegen.
Er staat op de site:
Boni Selection Rietsuiker siroop 700 ml.
Ingrediënten: 63 % rietsuiker, water.
Nee hoor, werkt perfect. En makkelijk.
En nog hoofdpijn er boven op 
Heb ze alleen nog niet gevonden (hele dure mega verpakkingen dat wel)
De aansluiting is even aankijken hoe dat moet
Bedoel je dit?
Display MoreHoi Steinie,
Ziet er een lekker trippeltje uit!
Wat ik mij wel heb afgevraagd de laatste weken is hoe je het alcoholpercentage berekent na het bottelen. Is dit een schatting en berekenen jullie de SG nog een keer wanneer je een flesje opent?
Is er ook een manier om de toevoeging van gist/suikers voor het bottelen in een software in te geven zoals de BrewFather?
Alvast veel succes brouwtopper!
Groetjes SnoopySch
Bij brewfather kan je dit inderdaad toevoegen bij fermentables en dan by Use botteling selecteren.
Kan/mag je de suiker niet gewoon toevoegen op het moment dat je stopt met koken om het aanbranden te vermijden ?
Het suiker lost evenzeer op en men zit op dat moment nog op +-100°C.
Of is iets wat ik over het hoofd zie ?
Ik voeg de suiker meestal 10 min einde kook toe dan kan ik eventueel de hoeveelheid aanpassen als ik niet aan het gewenste SG zit.
Steken vast in het Suez kanaal
Ondertussen niet meer
Het is dan ook geld weggooien als witte kandij i.p.v. witte kristalsuiker gebruikt wordt.
De enen geeft zijn geld uit aan sigaretten en de andere aan witte kandij
Maar ik heb de indruk dat als je gewone kristal suiker toevoegt bij het koken dat de kans dat deze aan de bodem gaat aanbranden hoger is dan met brokken. Misschien ben ik mis maar daarom gebruik ik liever brokken, je kan het ook horen bij het roeren of deze zijn opgelost.
