Een verslaving, het brouwen en het proeven. 🥴
Vooral dat laatste, hahahahahaaaaaaa
Berichten van Hanske
Registreer je of meld je aan
Je moet aangemeld zijn om deel te nemen aan het forum
-
-
Volgens mij kennen we mekaar al, toch?
-
Leuk idee met dat knietje
-
Bedankt voor de info. Het is de brewmaster edition kookketel, vermoed iets minder geschikt voor te maischen. Valse bodem heb je zelf gemaakt of ergens gevonden?
Oh, excuses... Nee inderdaad dat is een andere ketel. Ik weet niet of de diameter van de Brewmaster edition ketel hetzelfde is als mijn ketel. De valse bodem heb ik gewoon bij Brouwland gekocht.
-
Ik heb nu 2 brouwketels van 10 gallon.. 1 met valse bodem om in te maischen, 1 zonder valse bodem om in te koken. Als warmtebron ga ik 2 Hendi conductieplaten van 3500 Watt (digitale versie) gebruiken. Ik heb er nu nog maar 1, de tweede komt gauw. Daarnaast wil ik een degelijke pomp, de Raptide van Blichmann. De tweede ketel heb ik aangeschaft om meteen in de tweede ketel te gaan koken, waarna ik de maischketel schoon kan maken. Als vergistings tanks heb ik 3 Brewbuckets, de Brewmaster edition, met thermowells. Vergisten gebeurd in klimaatkasten, aangestuurd door Inkbirds. Na vergisting gaat alles in kegs. Eerst bottelde ik, maar aan bottelen had ik een broertje dood. Sinds een paar maanden gebruik ik een omgebouwde koelkast als tapkast, een kegerator dus. Met twee tapkranen en plaats voor 2 19-liter kegs.
-
Welkom op het forum Guido
Goed plan, eerst leren stappen voor je begint te lopen
Wat blikbrouwen betreft heb ik wel het een en ander in de FAQ geschreven. Lees het gerust eens na. Ik ben trouwens ook ooit met een blik begonnen en zo lopen er hier nog een heleboel rond, dus we kunnen je zeker helpen met al je vragen.Hahaha. En soms koop ik nog eens een blik, want er zitten best goeie bij.
-
Bedankt maar de promotie is enkel geldig in de winkel in Beverlo en niet Online. Beverlo (114Km) ligt me toch iets te ver om eens op en af te rijden.
Oh, sorry, dat wist ik niet.
-
Kwam dit zojuist tegen op Facebook:
-
Gisteren een 9,45 liter keg opgehaald. Deze puur om te gebruiken om mijn tap installatie goed te kunnen spoelen.
Ik doe er 2 liter water met Enzybrew in, zet ´m op 0,5 bar druk en laat de slangen met de kranen vollopen. Na een half uurtje koppel ik de vloeistof ball lock af, vul de keg met water en spoel het geheel na. Gemak dient de mens hè?
-
-
Dat ziet er goed uit. Brouwen is altijd leuk als je degelijk materiaal hebt
Klopt, met degelijk spul wordt het nog veel leuker inderdaad. Kost wel even wat maar dan heb je ook wat hè?
-
-
-
Mooie ketel. Past precies.
( Niet vergeten het etiket SSBrewtech te verwijderen.) Done!
-
Binnenkort eens gaan brouwen... Heb de ketel van de week gevuld met 35 liter water. Met de Hendi op vol vermogen duurde het zo´n 30 minuten om alles aan de kook te krijgen. Kwam er achter dat er een klein lekje was langs de thermometer. Met wat teflontape opgelost. Ben zeer blij met deze setup.
-
Update: In tussentijd heb ik samen met mijn brouwcollega de investering gedaan van een inductievuur. Ook een aparte leiding werd aangelegd. Op dit moment brouwen we dus volledig op inductie.
Hendi-vuur en een geïsoleerde SSbrewtech ketel op de foto:
Bedankt voor alle info!!
Is dat een 38 liter pan?
-
Heb net deze besteld: https://www.horecastyle.nl/hen…uctiekookplaat-model-3500
Een Ss Brewkettle (38 liter is onderweg), krijg ik woensdag binnen.
-
Zelfs een kleine vervorming van de bodem kan geen kwaad bij inductie.
Dan moet je kwaliteits pannen aanschaffen. Ik denk dat Ss Brewtech pannen niet vervormen.
-
Citaat van mbroek
Starsan gaat hier ook in de spuitflacon met demi water van de Colruyt. Volgens mij gaat het op die manier zo lang mee dat ik de Starsan crisis overleef. Ik doe jaren met een 118 ml flesje en die flacon gebruik ik echt niet zuinig.
Op een begeven moment wordt de werking minder. Ik maak een liter per brouwdag aan. Met 2 ml. Starsan. En heb nu Chemsan besteld. Een 2 liter fles. Heb nog zo'n 900 ml. Starsan staan. Reserve kan nooit kwaad.
-
Citaat van Loser
Enkel nog maar 100, 250 & 500 ml flessen te verkrijgen
Hopelijk is het binnenkort weer beschikbaar want hier is ie ook bijna op...Toevallig gisterenavond 2 flessen van 2 liter besteld.
-
Het is heel moeilijk, maar heb geduld.
-
Heel normaal als je een emmer gebruikt, die lekken allemaal. Alle naden aftapen, maar beter nog een beter vat of mandfles kopen.
Ben ik niet eens. Meestal lekken die emmers langs het waterslot. Oplossing: gat opboren en er een siliconen stop met waterslot in zetten.
-
Display More
Hallo Bokrijk,
Het valt me op dat je zowel op de wikipagina als hier verschillende posts aan hebt gemaakt om jullie bedrijf in de kijker te zetten. Het is niet de bedoeling dat je als bedrijf gratis reclame komt maken op dit forum. Ik heb daarom je berichten samengevoegd tot dit ene bericht, gelieve je toekomstige meldingen van evenementen dan ook tot dit onderwerp te beperken.
Bedankt,
W@lter
Mooi en duidelijk verwoord.
-
Duidelijk! Bedankt voor jullie inbreng!
Hans.
-
Ik roer gewoon met de koeler zelf, gaat natuurlijk ook, toch? Ik koel 23 liter wort van kooktemperatuur naar 22-23 graden in ongeveer 20-25 minuutjes. Invoer op de bovenste leiding, afvoer op de onderste. Vroeg me af of het wat uitmaakt wanneer je dat andersom zou doen.
-
Ik heb een vraagje. Ik gebruik een Brewferm Chill'in 20 RVS wortkoeler. Klopt het dat de waterstroom van boven naar beneden gaat?
-
Heb verstek moeten laten gaan, jammer...
Ben ook maandagavond en gisteren helemaal van de kaart geweest, niks gedronken, (sedert >een week al), heb naweeën gehad van m'n beroerte van enkele jaren geleden, mijn bieractiviteit zal als een kaarsje langzaam uitdoven, maar 'k kom hier graag nog es kijken.
Als ik af en toe nog es een biertje dronk, dan was het een Vedett IPA van 2.7 vol%
Sterkte Ronnie!
-
Ja inderdaad. Geen idee waarom het in prijs hetzelfde kost als een 10 kilo fles. Denk handlingskosten.
-
Een facetinjektie is het dood spuiten van een zenuw, houd niets in , maar moet wel gebeuren in operatie kamer omdat dit heel nauwkeurig moet gebeuren te volgen op een scherm, daarna mag je direct naar huis , hopelijk zonder pijn maar een blijvend gevoelloos plaatsje waar er geinjekteerd werd.
Maar echt niets om schrik van te hebben, is maar een gewoon stekje zoals een ander.
Mijn vrouw heeft dit ook gekregen.
Ik heb dat ook een keer gehad. Stelt écht niks voor. De pijn is onmiddellijk verdwenen, en blijft als het goed is weg. En inderdaad gebeurt dat in een operatiekamer.
-
Inmiddels opgelost. De fles is gevuld (Koolzuurcentrale in Sittard, 20 euro). Het reduceerventiel is niet kapot, niks aan de hand.
-
Jammer dat het zo ver weg is. Lijkt me geweldig om daar te vertoeven.
-
Beste medebrouwers. Ik ben begonnen met keggen. Vanmorgen met een nog slaperige kop wat liggen klooien met de druk. Op een gegeven moment: pffffffffff en mijn fles was meteen leeg! Overdrukventiel? Ik had ´m ongeveer op 3,5 bar toen dat gebeurde. Drukregelaar nu kapot of wat? Overdrukventiel op de keg is goed. Volgend probleem: waar krijg ik die gevuld? 2 kilogram fles van Brewferm, gekocht bij de Brouwstore.
-
Mijn laatste brouwsel heb ik helemaal niet gekoeld en is een heerlijk biertje geworden hoor. Als dat in Australië kan, waarom zou dat hier niet kunnen? Ik koel overigens wel vaker niet. Nooit een probleem mee gehad.
-
Brouwstore ook hier om de hoek bij wijze van spreken... En inderdaad, hebben ze iets niet, dan 2 dagen later wél. Ideaal!
-
Ik kom uit Nederland en woon nét over de grens met België. In Nederland is verkoop aan <18 jarigen verboden. Ik dronk al bier/ alcoholische dranken toen ik een jaar of 14 was... Toen waren ze nog niet zo streng.
-
-
Van mij mag ie hoor...
-
Ik weet niet, maar in NL is de minimum leeftijd 18 jaar om alcohol te nuttigen... In België 16?
-
De zak plakt vast aan de rand van de ketel. Hierdoor kan de lucht niet weg tijdens het maischen, ook niet door de zak. Het wort wordt omhoog geduwd langs de wand van de ketel en loopt over. Eerder nooit gehad. Laatste twee keer wél. Heb de zak vandaag gewassen in de wasmachine, misschien was ie niet schoon genoeg. Verder een zeer fijne manier van brouwen, zou niet anders meer willen. Zal de volgende keer een videootje maken.
-
Hallo medebrouwers,
IK brouw volgens de B.I.A.B. methode met een Brewferm veredelde weckketel. Werkt super. Alleen blijft de zak vastplakken aan de rand van de ketel. Daardoor vormen zich luchtbellen aan de binnenkant van de ketel met als gevolg dat het wort langs deze luchtbellen een weg naar buiten vindt. Iemand een suggestie wat ik daaraan kan doen?
Hans.
