Hier wordt het verdeeld tussen de planten en de composthoop. Op de mesthoop zitten ook ratten maar die blijven mooi daar zitten, nog geen enkel spoor gevonden van hun in mijn werkhuis of rond het huis. Ik vermoed dat hun aantal wat gecontroleerd wordt door de marters en de katten hier in de buurt.
Berichten van aatjebanaantje
Registreer je of meld je aan
Je moet aangemeld zijn om deel te nemen aan het forum
-
-
Ik heb al een paar kettle sours gedaan met de lallemand wildbrew sour pitch met zeer mooie resultaten (geen echte kettle sour omdat ik achteraf niet kook, de lacto blijft leven). 3g in de ketel bij 37C gedurende 24h, daarna eventueel koken en transfereren naar het gistvat en de gist pitchen.
Ik heb geen enkele keer co2 toegevoegd, gewoon het deksel op de ketel en wat folie errond. Normaal gezien als je gekookt hebt of op z'n minst hoog genoeg verhit hebt om te pasteuriseren ga je geen last hebben van contaminatie.
en hoe krijg ik wat co2 in de kopruimte , want lacto's houden niet van zuurstof.
Lactobacillus zijn facultatief anaeroob dus het kan ze niet zoveel schelen of er zuurstof aanwezig is of niet.
-
Je kan in Brewfather kiezen welke berekening er gebruikt wordt. Ik denk wel dat Tinseth de meest gebruikte is.
-
Nee, wij wassen ons met boomschors en bladeren, en op zondag gebruiken we al eens een krant puur uit luxe
. -
Waar haal je dat spul trouwens? ❔die heb ik nog niet. Pbw en star san wel.
Ik koop het bij the malt miller. In mijn brouwketels staan de volume markeringen ingeponsd, niet geëtst.
-
Voor de leidingen van de brouwketels en de tegenstroomkoeler gebruik ik grainfather cleaner of pbw, hardnekkeige stains worden met wat barkeeper's friend weggewerkt.
Gistvaten worden met wat dreft uitgekuist en ontsmet met starsan.
-
Welkom op het forum!
-
Welkom op het forum!
-
De kosten per batch worden berekend in het batch-scherm. Je moet dan wel voor elk ingrediënt ingeven hoeveel het kost per eenheid.
-
IIk laat die af en toe meebregen vanuit Luxemburg daar is hij veeeeel goedkoper dan hier.
Hier zijn er wel een paar die nog veeeeeel goedkoper eraan geraken dan die van in Luxemburg
-
Voor een mooi rode kleur zat er een beetje hibiscus bij.
-
Oja... onlangs een rauchbier als experiment gebrouwen. Dat is dus geen succes geworden en heftig af te raden. Met 20% rauchmalz en afdronk is alsof je een hap uit een natte as lade van de houtkachel naar binnen hebt gewerkt. Maar voor de rest een prima lager
Welke mout heb je gebruikt? Ik heb een biertje gebrouwen met 100% rookmout van weyermann en dit is een geweldig lekker biertje geworden, recept vind je >hier<.
-
Als je het opslaagt voor een volgend brouwsel, zeker zorgen dat er niets van licht aan kan. Anders krijg je groene biertjes
. -
Welkom op het forum.
Brouwen op zich is niet moeilijk, gewoon een paar vuistregels in acht nemen zoals zeer proper werken en contact met lucht proberen te vermijden zodra het uitgegist is.
-
Heb hier een Plaato liggen die ik een paar keer heb gebruikt, probleem is dat ik meestal in mijn garage brouw (staat los van het huis) en daar heb ik geen wifi. Dus is die Plaato ook nutteloos geworden.
Ha, ondertussen heb ik al wel wifi in mijn werkhuis
-
Welkom terug.
-
In mijn blue riders blond gaat ook bijna 1g/l korianderzaad, weliswaar in z'n geheel en dit is zeker niet overdreven, geeft een mooie toets.
-
Welkom op het forum Jacob.
-
Kokend water zou ik nu niet meteen gebruiken, dan loop je het risico dat je tannines gaat extraheren. Max 78C.
-
Het brouwateljee of het craywinckelhof in Lubbeek brouwen ook op bestelling.
-
Welkom op het forum
-
Welkom Jan!
-
-
-
Bij Braumarkt gaan geen ss Brewtech spullen meer binnenkomen, Brouwland is de officiele verdeler voor europa sinds een tijdje.
-
De pH berekenen van 2 waters is onbegonnen werk tenzij je exact weet wat er in zit. De pH van zuiver water is inderdaad 7 maar zelfs een kleine verontreining kan een groot effect hebben op de pH en het bufferend vermogen.
-
Zeker voor het eerste gebruik eens goed uitkuisen met zeep en daarna passiveren. Ik kom regelmatig posts tegen van mensen die een zwarte ring aan de wand zien na de eerste vergisting in een nieuw vat.
-
aiai, brouwtv 2
-
Voor mij is Heist-op-den-berg ook nog niet zo ver
. Tot een klein jaartje geleden kwam ik nog vaak in den Blauberg. -
Starsan moet je niet naspoelen. Zolang er geen liters van in je vat blijft ga je er niets van merken.
Naspoelen zou ik zelfs afraden omdat je dan een extra handeling verricht met mogelijkheid voor besmetting.
-
' k zou zeggen neemt er van mij ook maar eentje maar 5 is misschien wat veel voor midden in de week
-
Normaal gezien rekent je brouwsoftware dit voor je uit. Voor alle zekerheid na 10 minuutjes maischen je pH meten en eventueel bijsturen.
-
eerste gist z'n werk laten doen en nadien een grote actieve starter van de 2de gist toevoegen?
-
Als je de bitterheid van de bonen niet echt wil kan je ze ook (ongemalen) in de lagering doen een paar dagen voor je gaat bottelen, zo heb je een zachtere koffiesmaak.
-
-
Bladwijzeren?
-
Kan de zoekmachine ook in "het staminee" zoeken?
-
Ik dacht dat je de jovaru wel kon drogen? Indien niet, heb ik hem waarschijnlijk om zeep geholpen
-
-
Ik blijf eraf, ik heb geen tijd om daar naar te kijken...
een uurtje stoppen met naar uw vrouw kijken moet toch wel lukken zeker
