Je moet aangemeld zijn om deel te nemen aan het forum
De datum en locatie staan dus vast: 26 oktober in het Brouwateljee te lubbeek.
Als jullie willen, kunnen we een rondleiding krijgen in de brouwzaal met degustatie van 3 biertjes van het brouwateljee aan 10 euro pp. Mag ik dit bijboeken? Lijkt me wel interessant.
Er zijn ook rum-essences op de markt die je kan gebruiken. De jamaican dark rum van still spirits vind ik persoonlijk zeer geslaagd.
Mijn biertje van 15% heb ik voor de helft gebotteld met de essence maar nog niet van geproefd.
De moutkamer is vrij op 26 oktober, mag ik dit dan bevestigen?
Hopelijk is de zaal dan nog een beetje op orde want de dag ervoor zit ik er ook met de Dijleschuimers 
.
op hop van zegen?
Als het weer een beetje meezit kan er gekampeerd worden in mijn tuin, binnenshuis staat ook een zetel maar dan moet je het gebrul van een tegen dan 3 maand oud baby'tje er wel bijnemen 
Momenteel kunnen de meeste mensen op 26 oktober. Ik zal straks eens bellen naar het brouwateljee of de vergarderzaal dan beschikbaar is.
Hierbij de Doodle: Klik
Welkom Jean!
Welkom op het forum!
Nu even stoefen, maar ik zie onmiddellijk het verschil tussen zout en suiker.
Ook niet om te stoefen, maar ik kan het verschil zelfs blind proeven 
Ik denk dat ik me er eentje ga aanschaffen
Ik verkoop de mijne, nog nooit gebruikt (mijne wifi reikt niet tot aan mijn brouwkot
)
effe off topic: waar kan ik (diepvries)krieken kopen? Ik vind enkel opgelegde of ontpitte krieken.
De eigenaar brouwt ook zijn bier zeker?
yep, hun eigen bier Kraaike en een hele hoop bieren voor bierfirma's. Ook een mooi assortiment sterke dranken maken ze zelf. Momenteel zijn ze de brouwerij aan het uitbreiden en komt er ook een proeflokaal.
craywinckelhof in lubbeek? Ook makkelijk bereikbaar met het openbaar vervoer vanuit leuven
Ofwel beetje eucalyptus in je kokend wort gooien en dan je je luchtwegen vrijmaken?
Tja, maar dan ben je wel beperkt tot Italiaanse trappist brouwen
Een dampkap is zeker ook geen overbodige luxe als je binnen brouwt, zeker in de winter.
Iemand een adresje voor een schaarbeekse kriekenboom te kopen?
Die Starsan die men hier dikwijls vernoemd op welk chemisch product / of werking is dat gebaseerd?
Starsan is fosforzuur met een detergent
Hier is een mooi filmpje met de uitleg hoe het werkt:
Kom erbij, zet u, drinkt iets,...
Schoon kleurke en mooi helder.
Ge zou er bekan uw gazet door kunnen lezen
Hij bedoelt de opgeloste zuurstof in het water
Solanine is ook 100% plantaardig maar daarom nog niet onschadelijk. Vraag maar aan de Romeo.
Hier de cascade op 1.5m en de perle op 30cm.
Wat is eigenlijk de ideale temperatuur voor lambiek te maken? Mijn vat staat bij een temperatuur van 18°C tot 20°C.
Vorig weekend wist men mij bij Oud Beersel te vertellen dat ze pas van vorig jaar airco hebben geinstalleerd en die wordt enkel opgezet als het enkele dagen na elkaar zeer warm is.
Wij bezochten zondag 4 geuzestekers (geen geuzebrouwer dit jaar):
- Hanssens Artisanaal in Dworp
- Gueuzerie Tilquin in Rebecq
- De Cam in Gooik
- Oud Beersel in (natuurlijk) Beersel
Wij dezelfde maar dan in omgekeerde volgorde
Den duivenstront plakt in de brouwketel, met als resultaat wreed goeie lambiek
Ooit al bij de troch geweest?
Het lijkt meer op een bijeenkomst van een aantal nonkels
Zatte nonkels dan?
Als mijn vrouw naar Leffe smaakte, zou ik ze drooghoppen en het zou nog kleffe zijn.
Smaken verschillen, gelukkig maar.
Chance dat mijn vrouw van het pajotteland komt, die smaakt wat naar geuze
Brew your own heb ik ook digitaal. Vorig jaar had ik nog de papieren versie maar aangezien 50% van het magazine reclame is gericht op de amerikaanse markt ben ik op digitaal overgestapt.
met andere woorden, we moeten allemaal wat opdringeriger worden
Ik ben ook lid van een aantal FB groepen en het valt inderdaad op dat er veel verkeerdelijke info gegeven wordt. Mensen die net hun eerste brouwsel achter de rug hebben denken ineens dat ze hun doctoraat hebben afgelegd. Spijtig genoeg is dat een ziekte van deze tijd: hoe groter je bakkes, hoe meer er naar u geluisterd wordt, kijk maar eens naar de overkant van de grote plas 
.
wat is de richtprijs van een complete ispindel, dus gesoldeerd en al?
Ziet er netjes uit.
De 1.000 al bereikt, het mag gaan tijd worden dat hij klaar is, hij houdt mijn gistkast al meer dan een maand bezet
Moeilijker uitspreekbaar
Daarnet is de nieuwste telg in de grainfather-family voorgesteld : een 70 liter systeem.
Ga je beide gisten tegelijkertijd toevoegen of eerst de kveik z'n ding laten doen en daarna de diastaticus loslaten?
Door gebrek aan simcoe heb ik het recept wat aangepast, de hiopstand doe ik meestal onder de 80C
Cool! Kom gerust met ons praten! Aangezien dit de eerste keer is dat het moeilijk is om het aantal mensen in te schatten dat zal komen, maar er zal nog steeds enkele honderden liters bier zijn, moet er voldoende zijn.
Volgend jaar zal je al een grotere locatie moeten zoeken denk ik, te zien aan de hoeveelheid volk dat er was . Misschien dat ik voor de volgende editie ook wel een biertje inzend.
