Welkom!
Dit jaar moet ik jammer genoeg niet in Kortrijk zijn... 
IK HAAT COVID 
Berichten van Loser
Registreer je of meld je aan
Je moet aangemeld zijn om deel te nemen aan het forum
-
-
Ik gebruik Star San al enkele jaren als laatste product vóór het bottelen. Vroeger spoelde ik de flessen nog eens na met water, het laatste jaar doe ik dat niet meer. Ik heb nog geen verschil gemerkt in smaak.
Hier zelfde als Koen, nog nooit nagespoeld, nog nooit last gehad met Star San.
-
Ik heb dat gistje graag
Je mag maar 1 keer goed luchtinslag/beluchten en dat is juist als je de wort in het gistvast laat en de gist toevoegd. -
Ik twijfel alleen nog of ik het wort wat ik van de eerste maisch aftap moet gebruiken tijdens de 2de maisch of dat dat juist nadelig zou zijn voor het rendement.
Persoonlijk hou ik niet van gebrande mouten dus ik mik op een caramel/rozijnen smaak, mag best aan de zoete kant zitten.
Je recept ziet met de Cara & Special B wel goed voor caramel/rozijnen smaak en met je suiker voor de zoete toets.
Ik heb een éénpansysteem dus ik maisch mijn 2de batch in mijn eerste maar je merkt dat de pompen het dan wat lastiger hebben.
Het gemak van je eerste batch/maisch afgesloten/apart te bewaren is dat je voor de volgende keer weer van "nul" kan beginnen.
Ik spoel mijn eerste maisch, koel mijn temperatuur terug (ja, luxe probleem, BM50plus) & stort dan mijn volgende mout om dan een normale brouwdag voort te zetten. -
Gaten boren, tapkranen erin, tappen maar
Ja, tis eigenlijk een kegerator bij mij
Alleen gaan er maar 2 kegs in. Zou een grotere moeten aanschaffen maar geen plaats
-
Mijn pomp zuigt haar eigen ook niet aan. Ik heb er een 3-wegsklep opstaan.
Alles staat open behalve mijn kookketel naar een aflaat/emmertje.
Ik zet de kookketel open en die duwt het wort/lucht uit de leiding naar het emmertje.
Ik start de pomp en switch de klep. -
Ik krijg er binnenkort - na de verhuis van mijn zoon - een 'dedicated' frigo bij
Daar ga je zeer tevreden van zijn. Mijn tapset heeft ook zijn aparte frigo.
-
Dan kom ik nog steeds onder de snot te zitten...
Even vlug kraan volledig open en dicht gaat je geen liters kosten hoor.
Niet te bang zijn. Van zodra het er begint uit te komen kan je al beginnen afremmen als je bang bent. -
Ja, dat weet ik maar dat is niet het probleem. Het probleem is dat er een prop zit die er niet uitkomt als ik de kraan maar een klein stukje open zet.
Dus je zit eerder met een verstopping als ik het goed versta?
-
Enkele dagen geleden met hoppellets los in de ketel ge-koud-hopt;
Zo koud mogelijk zetten voor enkele dagen dan zakt alles mooi uit
Tegenwoordig dryhop ik in een 'korf'. -
Lijken me allemaal goede methodes !
Ik zal eens kijken wat ik in huis heb in die richting en proberen bij het volgende brouwsel.
Thx !
PH meten bij 21 a 22°C voor een correcte aflezing.
-
Zoals hierboven omschreven als het voor blond is: één of ander Cara-type
& Biscuit gaat hier ook regelmatig in de blonde. -
Met zo'n mandflessenborstel moet dat lukken , denk ik. Heb nu eentje 14dagen in gebruik dus kan het nog niet zeggen.
Ik gebruik een WC-borstel. Enkel voor de kegs die gaat nergens anders heen voor bepaalde jongens
-
TS: Temperature Set
HD: Heating Differential
CD: Cooling Differential
To set the parameters, here's an example,
TS=20,HD=2,CD=3
When measured temperature is higher or equal to 23°C(TS+CD), system enters refrigeration status;
When temperature decline to 20°C(TS), stop refrigeration;
When measured temperature is lower or equal to 18°C(TS-HD), system enters heating status;
When the temperature raised to 20°C(TS), stop heating. -
De OBAD activiteit Historische Bieren Herbeleven is voorlopig gepland op zaterdag 17 oktober. Op die avond kan je een aantal bieren proeven van onze hobbybrouwende leden die verschillende historische recepten hebben nagemaakt, een daarvan is mijn pale stout. Per bier krijg je ook wat toelichting over de originele recepten uit oude bierboeken, vaak met ingrediënten die nu minder gangbaar zijn of met ongewone brouwtechnieken. De hobbybrouwers vertellen telkens hoe ze dit vertaald hebben naar nu, tegen welke problemen of uitdagingen ze aanliepen... Boeiend!
Wijs concept!
-
Die ga ik er natuurlijk niet bij mij opzetten
Dan wil ik rood-wit-blauw 
Met de Belgische 3-kleur erop gaat elk biertje sowieso al beter smaken dan nu 😎
-
Update: Deze op fles getrokken met 5gr suiker + Bottelgist. De geur van Aceton zit er nog steeds in naar mijn beleving. Benieuwd of de hergisting hier nog iets aan gaat wijzigen en anders mss nog de tijd?
Het nieuwe oud bruin staat ook al klaar maar dit ga ik eerst half jaar in DJ laten staan en dan max 6 maand op vat 🤞
-
-
"kroonkurken worden geactiveerd wanneer ze vochtig zijn. Gelieve daarom de kroonkurken pas te bevochtigen of te ontsmetten vlak voor het bottelen." Staat op de website van brouwland maw droog/afgesloten bewaren lijkt me voldoende?
-
+1 ... Goeie vraag had ik nog niet bij stilgestaan en juist gekocht 🙈 zitten trouwens identitiek verpakt als gewone.
-
Ik spoel niet na. Dag van het bottelen gaan ze hier toch nog eens door de Starsan
-
RVS afvulpijpje (zoals deze) heeft daar iemand al ervaring mee?
moest je zo één willen geef je maar een gil.
Ligt hier, nog nooit gebruikt.
-
Ik heb hem ondertussen al besteld maar de Fastrack combo was jammer genoeg niet in voorraad dus zal ik mij voorlopig met mijn huidige set moeten behelpen.
Ga je veel plezier aan hebben 😇 gisteren tussendoor op het gemak 4 bakjes gewassen. 😎
Zelf heb ik een easyrack. Dus ik moet ze steeds switchen.
-
Maakt deze veel lawaai? of valt dit nog mee?
Nee, helemaal niet, je hoort juist het water tegen het glas sproeien maar helemaal niet storend/luid.
-
Ik denk dat Loser ook zo eentje heeft.
Ik heb de 12 daar ik enkel steinies & 75cl flessen gebruik.
Ik moet zeggen ben er ook super tevreden over.
Na drinken spoel ik direct flesje uit, op zijn kop tot ik x-aantal bakken heb en dan tussendoor om de 15min de flessen erop. Gewoon inderdaad wat voorzien om ze daarna te laten uitdruipen.
-
Tot nu toe heb ik daar zo geen probleem mee gehad maar ik moet wel zeggen dat ik de laatste tijd meestal een eco-matic gebruik om de bottelsuiker te verdelen.
Ik zou hem altijd gebruiken heb je altijd de juiste hoeveelheid en moet je niet meer hevelen naar je bottelvat.
-
Ik zal deze waarschijnlijk best wel weg doen daar de lokatie (fruitboom) niet ideaal is en ik er toch geen gebruik ga kunnen van maken. Ik heb wel gelezen dat zolang je de wortels niet verwijderd deze ieder jaar zal terugkomen.
Moet nu juist lukken dat de wortels bij de buren zitten.
Buurman wortels laten verwijderen of muilpeer... Ik zie een nieuwe locatie voor VHM ! Gaat mooie titel leveren aan HLN .... "Burenruzie ontspruit in hobbybijeenkomst"
-
Nu ik weet dt ik mijn bestelling ongebruikt retour kan sturen... helaas maar het zal niet anders zijn. Zijn er specificaties voor een refractometer waar ik op moet letten? Zo iets als die ezel en steen..
Persoonlijk zou ik nu ook niet retourneren...
De Ph die je in Serge zijn stelling meet is nog steeds beter dan geen
Met refractometer kan je niet veel verkeerd doen. Maar bij bier hoef je geen mega schaal verdeling -
Gooi het er maar volledig in. 😉
-
Wat is klam storten? Eerst bevochtigen?
je geeft zelf het antwoord 😉
-
niet echt een goed idee. Aardbeien bevatten een redelijke hoeveelheid pectine. Resultaat bier zonder schuim.
Ze behandelen met Pecto-Enzyme?
-
-
Als ik het goed op heb gebruikt Koen Sels zijn/haar grote broer/zus?
-
Moet je bij het toevoegen van de bottel suiker eigenlijk rekening houden met de nog iets hoger overblijvende SG? Ik ga met F2 bottelgist werken
Met die 3 punten verschil zou ik geen rekening houden als je zeker bent dat ie volledig uitgegist is.
-
Ik geef nog niet op voorlopig, maar wat doe ik indien de vergisting niet meer op gang komt??
Gewoon bottelen?
Als je Serge zijn info gevolgd hebt zou ie weer op gang moeten komen/zijn.
Anders SG meten en paar dagen later weer.
Blijft het stabiel kan je bottelen.
Vertrouw je het zaakje niet kan je ook steeds minder bottelsuiker toevoegen. -
Ik doe die gewoon bij mijn bottelsiroop, individueel ieder flesje voorzien van deze siroop met bottelspuit en dan bottelen, maar je kan het ook per druppel in de flesjes doen, 28 druppels is 1 ml, dus zo kan het ook, doch via de bottelsiroop is makkelijk, of gewoon in de bottel emmer en onder roeren mee met de suiker.......
Nog nooit problemen gehad? Dan lijkt me dit ook het gemakkelijkste.
Moet ik mijn groen bier niet verstoren in de CCT. -
Is geen haast bij, dus ik ga die in stappen opkweken en een paar keren laten bezinken, afgieten en telkens nieuwe wort geven. Vandaag wat appelsap met snuifje gistvoeding gegeven, morgen de eerste lading wort erop...
Komt ie nu nog maar uit je buidel? Was het zo lastig je kindje los te laten? Sliep dat gemakkelijk?
-
Hoelang is dat bij te houden? En gewoon in de koelkast dan? Of invriezen 😅
Ik tap af net na het kookpunt juist voor de eerste hopgift maw. In een weck bokaal.
Deze staat gewoon in mijn berging voor enkele maanden en nog nooit problemen gehad ivm opkweek.
Wat ik fout doe/over het hoofd zie zal Serge wel zeggen want ik ben jammer genoeg niet zo vakkundig/technisch onderlegd in het brouwen... Kan enkel zeggen 't is drinkbaar
-
Ik kreeg deze avond van een brewbuddy de tip: stop die in je vaatwas op de hoogte stand als ie gedaan heeft flesjes er direct uit en verwijderd heel gemakkelijk/trekt er zo af.
-
Bij een volgende bestelling in de brouwwinkel gewoon DME en gistvoeding bijbestellen. De shaken/not stirred methode is echt een goede.
DME? Gewoon litertje van je brouwsel/maisch aftappen in een weckpot of bierflesje 😉
