Berichten van Loser
Registreer je of meld je aan
Je moet aangemeld zijn om deel te nemen aan het forum
-
-
3x gebrouwen en ik lig al met 400g overschot in de diepvries
Dan koop je toch veel te veel?
Tip: gebruik je aromahoppen ook voor de bittering.
Heb je daar al geen hop meer voor nodig & meer brouwen lijkt me. -
Van eikenvaten heb ik geen kennis maar hier kan je er kopen
Welkom op het forum
Website hierboven al gekocht en tevreden van!
En van DEZE ben ik ook zeer tevreden.
Te zien hoe groot je vat moet zijn?
Soms kom je er 2de hands ook nog tegen.
Maar je zoekt dus een groot vat?
Die kan je af en toe links of rechts eens op de kop tikken!
Blijven uitkijken maw... -
Topic naam...
Dikke stoefer!
't Is maar bewezen in mijn ogen als we op onze VHM zeggen dat ie top is!
Dus ge weet wat mee te nemen?
-
Ik gebruik ook schuimstop!
50l wort in mijn 60l vergistingsvat met enkele drupjes schuimstop nog nooit problemen gehad.
Beter zo 🤨
-
Ik ben dankzij Loser nog een alternatief tegen gekomen nl. deze je hebt er wel speciale kroonkurken voor nodig.
Ben je beter dat je een ander alternatief zoekt alsmaar nieuwe doppen kopen maakt het ook niet goedkoper
-
-
Ga je ook een deel zonder bret doen?
Want je ging toch je nieuwe hop testen?
-
Bottelgist F2, suiker 7gr per liter. Te weinig?
Staat in de kelder op 19graden...
Bottelgist F2 = Top!
Suiker 7gr/liter = Top!19graden = persoonlijk? Te laag. Ik hergist altijd op 22°C
Na 2 weken test ik dan & altijd oké
-
Aha dat is omdat bij die spiraalkoeler de inox buis maar een wanddikte van 0.5mm heeft en er geen standaard koppeling is voor 11mm buis en 0.5mm onvoldoende stevig kan gelast worden
De andere spiraal koelers (zoals de chil'in) hebben een wanddikte van 1mm a 1.5mm en zijn dus 12mm, daar bestaan wel koppelingen voor en kunnen gelast worden maar de warmte overdracht is maar half zo goed of minder.
Ik heb voor dat ik deze ooit aangekocht heb stevig over nagedacht en dat stukje flexible voor lief genomen ook om dat je mooie passende spacers om je spiralen uit elkaar te houden er bij kon krijgen.Thnx! Weer iets bijgeleerd... Nooit bij stilgestaan dat dit om de wanddikte ging
Ik heb deze gekocht: wanddikte 0.5mm, diameter 11mm incl spacers
Maar kan er toch Gardena-koppelingskes opdraaien
-
Zou die schuimkraag niet het gevolg zijn van aan de 26,8 % Cara pils ?
Ik gebruik standaard in al mijn bieren de Barke pilsner, of voor de heel licht bieren de premium pilser van 2.5 EBC
En Duur is relatief zeker als je dat per gals uit telt.
Ik heb een regel: Door te besparen op grondstoffen maak je zeker geen beter bier
Uhm... Over de Cara gekeken...
Ik gebruik standaard de Premium Pilsner van Weyermann, nog meer redenen waarom de Barke boven Pilsner naast kleur? Wie weet beïnvloed je me!
En idd prijs is altijd voor discussie vatbaar...
Waar bestel jij hem trouwens? Want bij Brouwland vallen de verzendkosten tegen
En mijn normale leverancier zit zonder
Trouwens die gist ga ik ook eens proberen in iets IPA-achtig als je quote toch klopt van je eerste post kan dit niet slecht zijn en snel bier
-
Schoon kleurke ook
Wat wil je er zit Melanoidin mout in.
En die Barke pilsner geeft zijn schuimkraag een boost!
't is wel geen goedkoop biertje maar ben ook fan van Weyermann mouten
-
Welk stukje buis Enzo...?
Flexibel was beter woord geweest
Het stuk na de inox-buis dus
-
Yep, als de Corona-gekte wat voorbij is ga ik er mij 2 bestellen in Duitsland, een kleine voor in de GF en een grotere voor in mijn kookketels, HIER zijn ze nog niet te duur, tip van onze Serge....
Dat stukje buis staat me niet aan
Ik heb om diezelfde reden mijn platenkoeler ook omgewisseld voor een spiraalkoeler -
Ik ga hiervoor een braumeister 20l gebruiken met een kleine moutkorf van 10l. Ik weet het niet zeker, is de eerste keer, maar ik denk dat 10l maischwater te weinig gaat zijn ivm het droogvallen van het warmte element.
Instelling bitterheid brouwhulp aangepast !
Best is je 12 liter aan houden je spoelen zou je nog kunnen optrekken.
Maar waarom de kleine moutpijp? Die staat hier eigenlijk stof te vangen -
Bedankt, hoe heb je de hop creep gemerkt?
1. Door erover te lezen & wetend dat er veel dryhop is ingegaan.
2. Eerste test na 2 weken hergisting op fles cola schuim?
3. Nog eens 2 weken later kwam na openen op een rustig tempo het koolzuur me achterna.
4. Test tussen in de frigo (5°C) gezette fles en berging fles (15°C) gaf de doorslag.
Vandaag nog eentje genuttigd, lekker bier maar jammer dat ie nog wat extra heeft "nagegist"
maw nog steeds cola-schuim en iets te veel prikkeling om goed te zijn...
Weet nog steeds niet echt hoe ik me hier moet tegen wapenen?
De feiten/suggesties op het WWW zijn niet echt duidelijk. Probleem in kinderschoenen? -
Kan je de pH meten?
Bij deze: Temp: 20°C & PH is 4.34
-
Ik versta onder bierclub iets geheel anders dan Serge wat hij uitlegt lijkt meer een Gilde maar wel veel gezamenlijke punten!
Mijn ideale bierclub citueert zich in Ertvelde, noemt het EBU en doet maandelijks iets rond bier in ons "clubhuis" of verplaatsing. Dat gaat van brouwerijbezoek, brouwer uitnodigen, zelf iets rond bier in elkaar boksen tot pairing.
Dit met allemaal verschillende mensen met dezelfde passie: Bier!
-
Kan je de pH meten?
Als ik het niet vergeet & thuis ben dit weekend zal ik eens een glaasje op kamer temperatuur zetten en meten. Ik kom er op terug 😉
-
Allee mijn eerste ervaring met Hop Creep heeft dit bier ook opgeleverd 😅
-
Heb een meetfout begaan vorige keer denk ik.
Ik heb na 2 dagen nog eens gemeten 5.4 en vandaag opnieuw 5.4.
Zou ik durven bottelen?
Ik zou dat durven doen.
-
"Alle begin is moeilijk", klopt hier inderdaad wel niet.
Maar ik denk dat het nog wel eens serieus pittig kan worden...Tis gratis dus als het te pittig is vluchten we naar het café
Bij deze mij ook ingeschreven! -
Heb net de eerste module doorgenomen, De eerste module was heel basics en dat is wat Kevin Verstrepen ook aangeeft in de inleidende video, de cursus is voor iedereen een "Bachelor degree in Sciences is recommended" heb je tot nu toe echt niet nodig!!
Is het verplicht om alles door te nemen?
Veronderstel dat het op eigen houtje is?
Als ploegwerker/CO-ouder zullen die 6 uren niet altijd haalbaar zijn... -
Ah die eerste keer!
Wat een hoop geknoei...
Maar het geraakte in de fles en eruit ging het als een knaller?!
... En toen was er geen weg meer terug!
Alles optimaliseren, opschalen en nog steeds een fantastische hobbyMijn tips:
Inlezen en proper werken!
Relax alles komt goed, volg je stappenplan, check alles mooi af,
voor die eerste keer niet direct alles zoals een pro gaan doen, gewoon kijken of het je ligt
Succes & geniet!
-
Gisteren getest na 2 weken hergisting.
Super lekker bier maar... Mijn schuim is direct weg 😔
Zou het kunnen door de lactose? Andere mogelijkheden zie ik niet direct?
-
Zal effe vloeken in de kerk maar perfect mogelijk:
Wat jij in dit geval nog kan doen is alles weer in een vat gieten laten "ontgassen" en dan kan je het dryhoppen, whisky toevoegen, op vat stoppen, ...
En achter dit alles gewoon weer bottelen met suiker + bottelgist.
-
Welke schuimstop gebruik jij?
Die van Braumarkt: Arsegan Schuimstop. Doet wat het moet doen. Zowel tijdens koken als gisten.
-
Kan je de hop vacuümtrekken en dan in heet water pasteuriseren? Sous-vide, zoals dat heet?
En zou dit ook een goeie manier zijn of ben je best dat je u pH bij werkt?
-
In hoeverre hebben wij als hobbybrouwers hier last van?
Denk dat bij ons de dryhop bieren snel weer uit zijn?
Maar als ik het goed versta moet ik dus na dryhopping mijn pH controleren & aanpassen indien nodig? -
Brouwzouten: altijd
Melkzuur: altijd
Antioxin SBT: bijna altijd
Gistvoeding: altijd
Schuimstop: altijd
-
Voor een donker, zwaar, kerstbier?
(niet mijne meug...)
Yup, Quadruppel zou ik ermee brouwen maw hopelijk krijg ik het verloren in al het andere geweld
-
Vriend van me zou willen dat ik eens iets brouw met Steranijs & gember.
Persoonlijk ben ik niet zo het kruidige type maar waarom eens niet, kan het maar eens ervaren hebben.
Maar op dit prachtige forum nog niks van te vinden ofwel werkt mijn zoekfunctie niet
Heeft iemand ervaringen met deze kruiden?Hoeveelheden?
Tijdens kook of lagering?Vers of gedroogd?
Enkel de zaadjes? Gekneusd? ... ?Alvast bedankt!
-
Hier staat ook alles gewoon in de agenda van de smartphone. Tis altijd uitkijken naar test hergisting 😋
-
Ik ben er niet zo wild van.
Ik versta de verwarring met saisongist, ie geeft in met in belevenis ook iets kruidig af.
Zeer typerend gistje ☺️
Laat het u smaken aatjebanaantje
-
En de reden is....?
Afhankelijk als het één met vulbus is of niet.
Bij plat liggen kan je sneeuwvorming veroorzaken.
En je kan hem nooit 100% leeg krijgen op die manier.
En een keg plat? Dan moet je je aanzuigtube toch verbuigen?
-
Ik ben me hier voor aan het oriënteren :
Dat is een vaatje van 10 liter dat ik kan aansluiten op een Soda Stream CO2 fles (heb ik drie stuks van en kan ik op de hoek van de straat laten bijvullen).
CO2 altijd recht bewaren!
-
70 liter... da's toch geen hobby meer? Wie drinkt dat allemaal op?
Uhm... Dat gaat sneller dan je denkt 😅
En anders kegs for the win 😇
Moest ik nu nog mijn GF hebben ik zou twijfelen naar die overstap. Ziet er degelijk beestje uit 😍
Wat zou de minimum batch zijn?
-
Ik gebruik deze (of toch zo goed als...) ook.
Makkelijk bij te regelen.
En doet toch al een paar jaar dienst.
En je hoeft niks bij te kopen voor de boormachine die past er zo op 😉
-
Wat je nog kan doen is er een korrelgist aan toevoegen. Als het vat goed dicht is gebleven kan het zijn dat het wort nog goed is. Meet eens de densiteit nu en vergelijk met de begindensiteit. Als deze gezakt is, is er wel degelijk een vergisting aan de gang.
zoals janmetdepet schreef zo snel mogelijk nieuwe gist er bij. Vergisting zal te zwak zijn.
En wie niet waagt niet wint 😉
Succes! 🍻
-
Die brief ook al gehad, maar nog steeds de moeite!
Inderdaad hou je 22€ aan en nooit zorgen.
En de trackingproblemen ook al gehad maar paar dagen doch netjes afgeleverd 😇
