Een flinke tik kan helpen
... of gewoon elk half uur even flink schudden . Strekte!!
Berichten van springerke
Registreer je of meld je aan
Je moet aangemeld zijn om deel te nemen aan het forum
-
-
Gelukkig zet ik alles klaar de dag voordien , want morgen is het brouwdag en mijn roerder wil niet draaien , hij gaat in kleine snakjes
Heb wel 2 uur zitten prutsen en zal een slecht contact zijn denk ik heb nu het kabeltje tussen de klem van deksel gestoken en voorlopig heb ik het draaiende gekregen en hopelijk morgen ook en ik hoop dat ik geen kl..te dag heb want het begin is al kl..te
-
Mout schroten avond voordien , maar als ik klam schroot is het de dag zelf
Als ik brouw met demi water , vul ik de ketels de avond voordien , maar als ik 50/50 (demi/kraan) brouw gaat het demi de avond voordien en mijn kraanwater de dag zelf omdat ik dan warmwater toevoeg , scheelt veel in tijd om op te warmen dan
-
De laatste 2 jaar schroot ik nu altijd de avond voor mijn brouwdag , brouwzouten worden afgewogen , ketels klaar gezet en water er in en ben de volgende morgen op mijn gemak
-
Welkom op het forum Richard
-
Neemt dat ding niet evenveel plaats in van een frigo ?
Is wel mooi gemaakt , ziet er echt goed uit
-
tot op heden loopt ie als een trein, en ik kan het weten.....
Met veel vertraging op dus
-
Ik heb het ook al mogen meemaken tijdens overhevelen naar kookketel , kraantje van de kookketel stond nog open en gelukkig was het bij mij maar ongeveer een 2tal liter , tijdig genoeg gezien , maar als je er dan niet bij bent
-
Wat je moet doen , of tenminste wat ik doe is koelen tot gewenste temperatuur , spiraal koeler uit halen en dan whirlpoolen en een uurtje laten rusten , dan overhevelen naar je gistvat en heb je mooi helder wort .
-
Hieraan o.a. vlak voor het bottelen bij sommige flesjes cognac, rum of sherry toegevoegd.
Groeten Sander
Heb je dan nog gisting in de fles door misschien te hoog in alcohol ?
-
whiskey moet je al rekening houden met een macereertijd van ongeveer een maand, dus ik kan me inbeelden dat dit bij bier, wat minder alcohol heeft, nog langer duurt.
Hier was dat 6 maand
-
Vergist op 21°C
En was uw wort 21° of de omgevings temperatuur
Als het de omgevings temperatuur is kan de wort temperatuur oplopen wel tot 25° of meer en dat is te veel , je krijgt dan ook hogere alcoholen die nadelig zijn voor het schuim.
-
-
Zal waarschijnlijk Brouwerij ‘Anders’ zijn. 🤔
In Diest staat er , daar zit Brouwerij Bastion
-
Denk een passende siliconenstop met gat. Meestal is dat 8mm. En een passen knietje zoeken (bv bij Wildkamp) Hanske heeft daar foto’s van.
Gewoon halen in de doe het zelf bij u in de buurt (het knietje)
-
En waarom zou je het wort nog eens door de mout gieten ?
Het is de bedoeling het wort te scheiden van de mout en je spoelwater van 80° of meer door het mout te laten stromen om zo veel mogelijk suikers uit te spoelen
-
Aan die rechtse kan ik toch niets verkeert zien
-
springerke , het kan aan mijn interpretatie liggen hoor en een expert ben ik zeker niet, maar die matte witte vlekken zijn volgens mij het begin van kaam. Of een ander beestje dat een pellicle gaat vormen.
Ja zou eigenlijk wel kunnen dat het zo begint , ben daar eigenlijk ook geen expert in en hopelijk wordt ik dat nooit
-
Maar geen schuim of cola schuim zoals ze zeggen kan aan zoveel factoren liggen en niet alleen aan het koken
Het blijft aan het glas plakken , dus is het niet echt cola schuim , heb je dat met al je bieren of nu en dan ?
-
Ik zou zeggen dat de linkse een kaaminfectie te pakken heeft, maar zeker ben ik daar niet van.
Je ziet toch niet duidelijk een vlies op het bier zijn eerder vlekken , zou het niet gewoon gist vlokken en eiwitten zijn
Enkele weken geleden met een andere soort gisting bij mij was het ook zo , tegen dat ik moest overhevelen was het weg , denk dat het gist was , alles was gezonken naar de bodem
-
-
Ik kook de laatste tijd steeds 60' aan 2000W, dat lijkt me vrij standaard toch?
...Ik weet niet wat 2000W geeft van kook , ik kook op gas en geef een mooie rollende kook niet te hevig , zacht rollend
-
Ik stort mijn mout altijd aan 65° en het koelt mooi tot 62° , ik ga nooit lager in temperatuur en heb altijd een mooie schuimkraag die blijft en plakt mooi aan het glas , maar als het daar aan ligt ?? kan ook iets heel anders zijn b.v. te lang en te hevig koken
-
Gebruik je bij de 2 brouwsels de zelfde hoppen ? , zorgen voor genoeg bitterhop is goed voor de schuimkraag
-
Heb je al een het instructie filmpje bekeken van Brewfather
Setting up your equipment profile: https://youtu.be/F5fpbhUyW4s
-
Voor wie een vaatje nodig heeft
-
Voor wie het graag Biologisch houd
-
-
Bol is voor het gemak van de mensen , de winkellier heeft er niets aan , alleen een hoop loop en schrijfwerk , winstmarge bijna NIHIL
Alle kosten komen op de kap van de winkelier + een percentage moeten afstaan aan Bol
Voor de klant komt het veelal duurder uit dan kopen bij de betreffende winkel zelf
Ik weet het van mijn zoon die enkele duizenden rookmelders , stopcontacten en schakelaars heeft verkocht met Bol
Winstmarge bijna Nihil , terwijl ze rechtstreeks bij hem kochten veel goedkoper waren en hij nog een grote winst had
-
Ik veronderstel iets diepgevroren ergens in de winkel te vinden ...
In Delhaize , vandaag nog gekocht , 1kg voor 4.65 euro - 47 cent voor nutri-boost , is dus 4,18 euro
-
Ja , ik doe dit ook zo controleren met een koorts thermometer , maar ik had het moeilijk met de afwijking van mijn PID controller
En intussen heb ik het kunnen oplossen , was even zoeken , en op youtube filmpjes bekijken , de MC900 vond ik niet terug , maar heb me dan geconcentreerd op de REX C100 en dit is de zelfde beschrijving en zelfde regeling , ben blij
-
Het is gewoon omdat ik zo een PID Temperatuurcontroller heb aangeschaft dat het me opviel van het grote verschil in temperatuur , niet dat ik zo'n een ding nodig heb , maar je moet toch wat uitvinden om je bezig te houden als je op pensioen bent.
En ik kan er niet mee werken , dus ben ik uren zoet om alles te ontdekken , filmpjes kijken in de hoop iets bij te leren en Google Translate is mijne beste vriend al verstaan we elkaar niet altijd even goed
-
Met welke thermometers werken jullie
Daar heb ik altijd problemen mee , er is geen één die het zelfde is
Donderdag nog een PID Temperatuurregelaar geleverd gekregen en even getest , en weer een andere uitslag en één die nogal veel afwijkt , of is dat ergens bij te regelen ? ik weet het niet .
De sondes lagen mooi bij elkaar toen ik ze teste
Deze week komt er een andere PID Temperatuurregelaar binnen , deze die ik nu heb is te diep en past niet in het kastje , niet goed opgelet
, had het maar gezien toen de bestelling geplaatst was -
Voor gist gebruik ik een spuit van bij de apotheker
-
Welkom op het forum
-
Maar niet in 2,5"
Geloof me, ik heb gezocht
Misschien een koppelstuk plaatsen
-
Ja hier ook heel anders , dat rechter gedeelte staat er niet bij of is toch anders
-
een stukje buis tussen plaatsen met een gat voor de sonde er in , te verkrijgen op ali
-
Opletten die maten van Ss Brewtech kloppen niet helemaal , eens voor meten om te kijken wat de afwijking is
-
Je mist wel een gedeelte van wat er in die D-180 zit. Als ik het goed voorheb is dat niet alleen sucrose maar zitten er ook andere suikers in?
Ja , was dat geen dadelsuiker of siroop
