Ik heb begin dit jaar deze gekocht
Berichten van springerke
Registreer je of meld je aan
Je moet aangemeld zijn om deel te nemen aan het forum
-
-
De mout en de hop gaan bij mij tussen de planten
Het koelen gebeurd met regenwater , die dan ook tussen de planten terechtkomt ofwel in de winter met vijverwater die uiteraard terug naar de vijver loopt
Het kuisen gebeurd hier ook met dreft en ontsmetten met starsan , de P3-asepto is achterwege gebleven
-
De eerste van een reeks voor de toekomst
-
We gaan hier toch niet weer aan de steenkool, toch?
Nee , wel op gascentrales want ons elektriciteit net kan niet draaien op zuiver groene stroom door een veiligheid die ingebouwd is.
Wanneer er op een bepaald moment de spanning te laag komt valt ons ganse net uit , en met zonnepanelen of windmolens zou dit bijna elke dag zijn , wolkje voor de zon en je hebt prijs .
Weet dit van de zoon die bij Elia werkt , hij heeft maanden in nederland gewerkt aan de bouw van een centrale die nu voor onze kust ligt.
Dit is een centraal punt waar al de stroom van een windmolenpark op zee samenkomt .
Voor de moment kwam de stroom per windmolen naar land
Hij zit nu van zaterdag op zee , komt wel iedere dag aan land per helicopter
Waar ze wel van spreken is de trillingen die schepen voortbrengen die zouden storend zijn voor vissen en ander leven in zee zoals walvissen en dolfijnen , deze kunnen zich niet meer oriënteren ,wel windmolens geven honderdmaal meer trillingen aan het water
Nu gewoon nog een likje groene verf aan die palen om ze toch een beetje groen te laten lijken
-
-
In je wort zitten ongewenste stoffen die je kwijt wil , dus kook je met open ketel of ketel met een schoorsteen ( de condensbuis die je bedoeld) maar men vangt de condens niet op , de ongewenste stoffen geven afwijkende smaken aan je bier en die raak je kwijt door te verdampen
Met stoom koken heb ik geen ervaring
-
Als beginneling zou ik de suiker mee koken de laatste 10 minuten
-
Zo iets , maar dan wel weer duurder
-
Ik heb verleden week dinsdag gebrouwen en mijn gist was 2 jaar over datum (danstar nottingham)
Die zat in de frigo in mijn tuinhuis maar heeft verleden jaar meer niet aangestaan dan wel , dus temperatuur zal wel hoog geweest zijn
In 3 dagen was mijn bier uitgegist maar weet niet of dit iets kan doen aan de smaak
-
Het gemak was wel dat het jeugdhuis bij ons in de straat was en ik dus makkelijk naar huis kon waggelen
Wij gingen ook altijd te voet , hadden trouwens geen auto.
Wij vertrokken wel al in de namiddag ongeveer 2 uur tot in de late uurtjes en als we naar huis waggelden stopten we om even uit te rusten in het gras onder een treurwilg in een parkje langs de straat op 50 meter van de rijkswacht . Denk dat je dat vandaag niet meer zou moeten doen zo met je zatte botten een beetje liggen onder een boom langs de weg , ze zouden u in den bak stoppen.
In die tijd dronk ik pils of rodenbach
-
Zal hij genoeg bitter hebben voor een IPA ?
Ik zou ongeveer 15 gr begin kook , 20gr na 30min., 30gr einde kook en de rest van het pakje koud ongeveer 3 a 4 dagen voor bottelen
Dan heb je ook een volledig pakje en geen overschotten
-
Ik dacht om de hoeveelheid suiker al af te wegen in de flessen in plaats van eerst op te lossen? En hierop het bier afvullen..
Ik zou dan de espresso klontjes nemen , 2 klontjes per flesje
-
Ik neem 30ml water met 2gr gist en laten hydrateren en met een spuit van de apotheker per fles 1 druppel.
Als je bier helder is voor bottelen heb je bijna geen depot in je flesjes
Maar vraag me af of het mogelijk is de gist bij de suikeroplossing te doen en dan deze in de flesjes te spuiten met de Eco-Matic ?
-
Serge , staat er een beperking op de hoeveelheid gist die je toevoegt aan de wort voor gistvoeding ?
-
Ik snij het zakje open en strooi de benodigde hoeveelheid uit en dan wordt het terug toegeplakt met plakband en gewoon bewaren in de frigo
-
Ik hoor het al , ge ziet allemaal graag uw vrouw , maar 'tis van de trap vallen
-
Ik laat 2 gram hydrateren en neem dan 1 druppel per fles van 33cl
-
Om zeker te zijn dat je een goede hergisting hebt kan je bottelgist gebruiken
Op 20 liter gebruik je 1 à 2 gram zeker niet meer
-
Dinsdag mijn RV Ale gebrouwen en in late namiddag de Nottingham toegevoegd van 2 jaar over datum
Vrijdag morgen was die al uitgegist , voorspelling was 1.016 en ben gekomen tot 1.011
-
Deze heb ik digitaal
-
Ik denk dat het kalm is door dat de winter voorbij is en er dan minder gebrouwen wordt.
Maar laat ons positief denken , zonder dit forum valt ook onze jaarlijkse bijeenkomst in het water , iets waar ik toch jaarlijks naar uit kijk , en dat mag niet gebeuren, toch ?
-
Weet er iemand hoe je de temperatuur kan instellen in brewfather die gemeten is met de Tilt
De Tilt is gekalibreerd op SG en temperatuur maar in Brewfather geeft hij de temperatuur verkeerd weer
Hoe moet je dit oplossen ?
-
Als er hier niets nieuw te lezen valt ga ik wel eens naar de buren , ben daar gewoon ook springerke
Alhoewel ik langer lid ben bij onze buren , voel ik mij meer thuis op ons vlaamse forum
Op het nieuwe Nederlandse forum heb ik wel al eens geweest maar ben er geen lid.
-
Gisteren is alles redelijk goed verlopen op de moutstort na.
Ik had niet genoeg pilsmout daarom had ik een kilo bijgekocht de rest ging ik aanvullen met Pale mout en wat cara pils.
Dus ik schroot mijn rest pilsmout ongeveer 2,4kg en dacht dat ik de kilo pils die ik bijgekocht had er bij had gedaan , dan wilde ik de pale mout nemen en vond hem niet terug , even zoeken op zolder waar ik de mouten bewaar , maar niet gevonden en dan zag ik dat ik de pale in plaats van de pils had genomen.
Ben dan op zoek gegaan naar dat zakje pils mout en niet gevonden , heb dan aangevuld met gerstvlokken die ik nog liggen had , en zo is de moutstort iets anders dan geplant , en intussen heb ik de pilsmout gevonden, die stond gewoon beneden in de kast bij mijn andere brouwspullen.
Mijn OG is 1.060 in plaats van de 1.063 die ik moest halen
De nottingham gist die ik gebruikt heb is 2 jaar over datum , de sukkeltjes zullen grote honger hebben , mijn SG is al gedaald tot 1.049 , dus denk dat het goed zal komen
-
De café's moeten niet onderdoen , terrassen zaten boordevol met dat weer
Dit is wel de eerste keer dat ik een bierkraam zie tussen al die andere foorkramen
Ja er zaten wel speciallekes tussen , maar vraag me niet meer hoe ze noemen en heb er eigenlijk geen gedronken , onze afspraak was ergens anders en waren al wat laat
-
Zal deze dan maar gebruiken
Kom juist van de kermis of hoe noemen jullie dat ? de foor ?
Daar staat nu een kraam met luxemburgse bieren , hebben ook belgische
-
Ik denk van dinsdag te brouwen en intussen een deel van mijn restjes op te gebruiken.
Maar weet niet welke gist te gebruiken , ik heb de T-58 liggen en de Danstar Nottingham.
Voor de hop is de Northerm Brewer en First Gold een rest uit eigen tuin , de Saas is een rest van 31 gram pellets die ik ook liggen heb , wat denken jullie , wat moet ik veranderen of laten zoals het is
Hier onder het recept
-
En als je met sap werkt , hoeveel gebruik je dan op hoeveel liter ?
-
Mijn laatste gebotteld bier heb ik bottelgist gegeven met een injectie spuit , 1 druppel per fles omdat ik niet meer wilde roeren in mijn CCT , is dat genoeg ?
-
Je hebt ook nog altijd Aliexpress
-
Ik zou graag 15 liter bier hebben. Met hoeveel moet ik dan maischen en met hoeveel moet ik spoelen?
Sent from my G3223 using Tapatalk
Lees er dit eens op na
Scrol naar beneden tot Beslag maken en maischen
-
Ik zou maishen met 18 liter en de overige 2 liter bij het spoelen gebruiken
De eiwitrust weglaten en op 67° voor 75 min.
-
En bij BMS zijn ze ook correct , en je krijgt er nog een flesje aperitief bij
Heb er al verschillende mogen ontvangen van vrouw en kinderen
-
En wat te denken van 15gr op 60min. 15gr op 30min. en 15gr op 10 min.
-
Gebeurd het soms dat ze havermout en gerstvlokken mee koken ?
-
Het is nog afwachten
Begin sg = 1.050 op 1.020 heb ik 340gr honing bij gedaan , daar reken ik 280gr suiker op , dan kom ik op 1.055 , als ik doorgist tot 1.014 zoals voorzien kom ik op 5,3%
Met de alcohol bij op 5,57 %
Maar het is nog aan het gisten , of zogoed als einde gisting , de tilt geeft 1.015 a 1.014 aan
Heb het verleden zaterdag gebrouwen
De Tilt kan ook een verkeerd beeld geven maar als hij niet meer schommeld , neem ik een staal en meet ik met de Hydrometer
-
Als ik 19L bier heb van 5% en voeg er 60ml alcohol van 90° bij , met hoeveel verhoogd het alcohol percentage dan van het bier ?
Is er daar ergens een rekenblad voor ?
-
Ze zullen zeggen dat het Administratie kosten zijn
-
Ik zuur altijd aan volgens de software aangeeft en na inmaischen na 10 min. meet ik en ben er altijd dicht bij
-
De honing heb ik ook beetje opgewarmd en bij gedaan en zal nu ongeveer uitgegist zijn.
OG was 1.050 honing er bij op 1.020 en ben nu ongeveer op 1.015
Nog een weekje laten nagisten en dan de vanille bonen erbij , een weekje koud lageren en dan bottelen
Eerst nog wat extra vanille extract voor bottelen
Is een drankje voor de vrouw
