Berichten van springerke

Desinfecteer je de flessen niet voor dat je bottelt ?

Ik gebruik Star San met zoiets dergelijks

Kroonkurken laat ik zo

Ik strooi het tussen de planten

Citaat van Hanske

Ik doe het vaak ook gewoon met een washandje, zo heb je ook nog wat gevoel. Geen idee of ze die washandjes in België ook kennen. Zoiets dus:

Wel das een goed idee , en heb nu juist hetzelfde voor me liggen zeker

deze bedoel ik

Welkom op het forum

De IPA die ik brouw vergist ik altijd met Mangrove Jack's US West coast M 44

Gist is iets raars

Ik heb een tripel in de gisting die ik al veel gebrouwen heb met de 3787 als gist

Normaal schaal ik 1x op en werkt prima , nu heb ik 2x opgeschaald , dus meer gist en hij valt nu wel stil zeker aan 1.028

Denk dat ik veel gist verloren ben , heb 2x mijn blow off moeten opkuisen , de gist kwam er uit in de fles

Citaat van mbroek

Mijn calculator berekend 13 gram, dus gewoon 1 zakje gaat goed.

Waarschijnlijk doe je in Brewfather iets verkeerd met de pitchrate. Geen idee hoed dat daarin zit.

Ik geef aan dat er 10 miljard cellen zitten per gram

Denk dat Fermentis aangeeft dat er 6 miljard zijn

Gistvat met star san , geen brouwketel

Volgens Brewer's Friend calculator heb je 205 miljard cellen nodig

in 1 pakje zitten er +- 115 miljard cellen

Welkom Evert

Van wijn maken heb ik geen of weinig kennis , vroeger 35 a 40 jaar geleden nog gemaakt van allerhande fruit , maar ben overgeschakeld naar het brouwen van bier

Flessen na ieder gebruik lees (leegdrinkren) uitwassen en na drogen alu folie er op

ketels en gistvaten afwassen met gewoon afwasmiddel of iets dergelijks

gistvat en alles na koken die in gebruik genomen word ontsmetten , ook flessen , met starsan spoelen of besproeien

bolkranen uit elkaar halen en laten weken in enzybrew10 voor een uurtje afspoelen en terug monteren

Citaat van aatjebanaantje

De kosten per batch worden berekend in het batch-scherm. Je moet dan wel voor elk ingrediënt ingeven hoeveel het kost per eenheid.

Dit vind ik nu eens niet terug , kan wel de aantallen die ik nog heb invullen maar geen prijs van de ingrediëten

Welkom Chris

En als je een hopstand doet , doe je er best aan ongeveer 5° eerder te stoppen met koelen want tegen dat je de kraan hebt dicht gedraaid zit je 5° lager , het gaat vlug in het begin dat koelen

batchvolume kan je ingeven als volume in gistingvat of volume einde koken en dit word aangeraden

hopstand is hop die je toevoegt na koken op een te bepalen temperatuur , meestal 80° voor een bepaalde tijd die je moet ingeven

De voorraad wordt aangepast als je dat wil , moet je wel ingeven in voorraad , hoeveel voorraad je hebt

kosten berekening weet ik niet (nog niet naar gekeken)

Nederlandstalig denk het niet , vertaler zal hier uw vriend zijn denk ik

Zoals er een lijst is van hop en zijn vervangers weet ik dat er ook ergens een lijst is van de verschillende mouten en verschillende benamingen maar weet hem niet meer te vinden .

Zoals de cara mouten zijn er verschillende benamingen voor de zelfde mout , voor hetzelfde doel

Als je eens een recept wil na brouwen is het dan gemakkelijk om de mout te kiezen die je anders niet vind in je brouwwinkel.

Ik heb deze lijst nog in mijn bezit gehad , maar jammer genoeg niet bijgehouden .

Misschien als iemand ze kent , ze in de bibliotheek kan geplaatst worden , of gewoon meedelen om af te printen.

In mijn begin jaren van blik brouwen , heb ik ook andere gisten gebruikt , had ik het niet gedaan was ik waarschijnlijk gestopt met brouwen

Ik vond die meegeleverde gisten altijd een bepaalde smaak hebben die ik niet zo moest hebben en wist ik veel waaraan het lag .

Tot ik ook eens gelezen heb om een andere gist te gebruiken , en de bieren die ik al gebrouwen had smaakten mij veel beter met een andere gist.

Als je eens een tripel brouwt waarom niet een zakje droge gist mee kopen b.v. M31 van Mangrove Jack's

Misschien brouw je dezelfde met de originele meegeleverde gist , kan je eens het verschil proeven

mijn recept is gebaseerd op alcohol van 90° maar de laatste keer was hij maar 80° en heb iets meer alcohol gebruikt dan

en was terug top.

Citaat van w@lter

Ik ben trouwens zelf op zoek naar een goed recept voor limoncello. Dus als je er eentje zou vinden, hoor ik het graag

Zal eens zeggen hoe ik het maak

1/2 liter alcohol + zeste van 5 citroenen (geen wit bij de zeste) en plaats 1 week in de frigo

600ml water met 400gr suiker laten koken

samen voegen en al roerend tot het kookpunt brengen

laten afkoelen en de zeste er uit filteren

plaats hem in de diepvries

klaar om te drinken

Welkom

Ik heb ooit eens een dag brouwen meegevolgd , een soort van cursus van enkele uren in BMS , maar kan me er niet veel meer van herinneren is namelijk al 35 a 40 jaar geleden

Verder veel geleerd de laatste tijden op internet en een goed boek en het meeste op het forum en aan mezelf door herhaaldelijk te brouwen

Op foto is het moeilijk te zien of dit sterk genoeg is , maar hoop dat Rudy weet wat hij doet

Maar ik ging geopteerd hebben voor deze Rail en dit wiel er in

Ik heb deze vele malen gebruikt om schuifdeuren op te hangen , je hebt ze in alle maten en sterkten

Of hier of hier

Citaat van wimdm

Ik zou daar die vaseline ook aan toevoegen

Gij zou willen dat ik slaag krijg zeker , als ik de vaseline bij mijn brouw materiaal leg

Ik ben voor de moment een starter aan het maken

1 pack Wyeast op 1,5 liter wort van 1.035 SG

24 uur op de roerder , dan 24 uur in frigo

Deze morgen afgegoten en terug 1,5 lieter bij gedaan aan SG 1.035

staat nu mooi te draaien tot morgen , dan gaat het de frigo in tot maandag

Maandag brouwdag

Citaat van heyudude

Klopt, goedkoper maar veel mindere kwaliteit. Dikte rvs, afwerking...

Een goede rvs ketel van ss brewtech gaat lang mee en kun je nalaten aan je kinderen

weet ik , is ook in gebruik bij mij maar voor iemand die soms geinteresseerd is in deze

Herman dit zou een goed filmpje voor het Youtube kanaal zijn

Heb ook geen wifi in mijn tuinhuis , maar heb een TP-Link geplaatst en kan nu gebruik maken van mijn tilt en internet

Als je telenet hebt kan je gratis één krijgen

Welkom

Welkom Jacob

Ik heb 3 recepten die telkens terug komen , Abt 9 ; een tripel en mijne Citra IPA , en toch durf ik nog altijd iets te veranderen aan die recepten en tussen door brouw ik zomaar wat die soms wel goed uitpakt

Wil je eens de koriander proeven in bier dan moet je deze eens testen

De blaadjes zijn ook helemaal mijn ding niet , smaakt helemaal anders dan de zaden

En wat betreft Tinnitus kan er al enkele jaren van meespreken , maar komt helaas niet van de koriander

Welkom

3,5 liter water bij doen voor je gaat koken dan kom je op 1.058

De gemeten SG van 1.030 aan 78° geeft ongeveer na omrekenen een waarde van SG 1.057

De 1.052 aan 25° geeft een SG waarde van 1.053

Dus je mag stellen dat je wort in je gistvat 1.053 is

Zelfs mijn Thermowell lekte met langs beide kanten een dichting ring , dan maar een rondel op gelast is nu

Welkom Jan in ons klein maar fijn clubke , Santé

Citaat van Sledgehammer

In dat geval is zelfs die dichting in uw ketel hét belangrijkste om te plaatsen. Dit moet een voedselveilige dichtingsring zijn.

Door een afdichtingsring langs binnen te steken (zoals op de foto) kan er geen vloeistof uit uw ketel ontsnappen tenzij door de doorgang.

Rudy heeft wel gelijk , de dichting moet langs buiten , een dichting langs binnen heeft geen enkele zin

De vloeistof kruipt tussen de draad en de moer , als je dan de dichting langs buiten plaatst kan er geen vloeistof ontsnappen

Veelal geven ze een nylon rondel mee om langs binnen te plaatsen en dit om uw moer beter te kunnen aanspannen zonder beschadiging.

Is dit eigenlijk Belgische suiker ? denk het toch niet , waarom zetten ze" Dark Belgian Candi Syrup " op de website

Als het Belgisch was zou het toch beter te verkrijgen zijn

Sorry , er is iets misgelopen , ik bedoelde iets in die zin

Als je om te beginnen het goedkoop wil houden voor een vergistingsvat kan je deze bestellen .

Deze sluiten beter af dan deze in brouwwinkels .