Je moet aangemeld zijn om deel te nemen aan het forum
Op de magneetroerder zal je niet veel schuimvorming hebben en zie je ook geen gisting
Na je 18 uren op de magneetroerder zet je hem in de frigo (ik doe dit ongeveer 24 uur) dan is je gist goed uitgezakt en zal je zien dat je een dikke laag gist hebt onderaan.
Als je denkt te weinig gist te hebben kan je het bovenste gedeelte voorzichtig afgieten en na op kamertemperatuur te hebben laten komen opnieuw beginnen met toevoegen van wort en terug op magneetroerder.
Ik denk dat de temperatuur zal doorschieten want de verwarming blijft doorverwarmen tot de bereikte temperatuur van de wort als je tenminste temperatuur van de wort meet ,
Ik heb zaterdag mijn temperatuur ingesteld op 18° , dit is gemeten in het wort , maar ik meet ook de temperatuur in de koelkast en die was al opgelopen tot 29°
Ik heb eens een snelle vraag , Ik heb suiker 10 min. opgekookt en moet ik nu wachten tot het de zelfde temperatuur als het beginnende bier is voor toevoegen ?
Of mag het gewoon warm toegevoegd worden ?
Ik gebruik deze blazer is in de kortste keren opgewarmd
Ik heb gisteren deze gebrouwen ook iets Duvelachtig , om men nieuwe roerder eens uit te testen en dit is prima verlopen
Maar heb nu gelezen over gisten die Walter gepost heeft , dat de 1388 het graag opgeeft bij SG 1.035
Moet dit gevuld worden langs de blowoff met pomp , of moet je alles uit de gistkas nemen
Ik heb 1 ongelezen artikel staan
Maar al ik open heb ik deze
Mijn roerspeelgoed is binnen en ziet er prima uit
Voel me terug 5 jaar en de Sint is juist geweest (wel beetje aan de late kant dan)
Ik wacht ongeveer 10 minuten , als je 20/30 min. moet wachten is je eerste maischstap bijna afgerond of moet je daar niet naar kijken ?
Soms heb ik voor dat je een gans recept bijna af hebt en dan blokkeert het programma en moet ik afsluiten en helemaal opnieuw moet beginnen
Mijn laatste paar brouwsels werk ik nu met Brewfather
Super materiaal, maar die prijs is wel zonder motor en adapter.
Die heb ik mee besteld
Veel hangt natuurlijk van je beslagdikte en de roersnelheid af,
Maar je kan toch als je wilt nog extra RVS plaatjes bij op het roerblad schroeven zodat dit lager komt, of een zware RVS ketting er van links naar rechts aan hangen die over de bodem sleept, je kan de as verlengen.......
Ik heb er mij één aangeschaft , ze hebben er nu ook voor 10 en 15 gallon
Je kan het water wegen 1kilo is gelijk aan 1 liter
Ik zou 23 liter water aan de kook brengen en dan je extract bij doen en 60 min. koken
Na 5 min. koken de hop erbij (ik had liever Styrian Goldings 30 a 35 gr)
15 min. voor einde koken zou ik nog eens hop bij doen misschien 10 gr. , hier is mijn voorkeur Saas 25 gr
De gist deze heb ik nog niet gebruikt , is dit niet voor een wit bier ?
denk mijn volgende bier eens te vergisten met de M41 of M47 Belgium Abbey
Beste voor beginnende brouwer is de suiker laatste 10 minuten van de kook gewoon bij doen
Als je het brouwen wat onder de knie hebt , kan je na 2 dagen gisten de suiker oplossen in wat water en 10 minuten koken dan bij de gistende wort voegen
Ik zou de biet nemen , dan moet je geen suiker meer bij doen 
Dat er iets van schuim is , is normaal zoals Loser zegt , als het maar niet begint over te schuimen
Die 1.008 is voor de bottelsuiker ?
Na gisting op fles mag je nog ongeveer 0.5% bij rekenen ,
Bij mij is van 1.044 tot 1.008 = 4,7% alcohol
Doe je suiker bij in het flesje na het bottelen ? of doe je suiker in de bottelemmer
Als je suiker in het flesje doet , doe dan eerst de suiker en dan je bier en bottel met een bottelpijpje
In de bottelemmer doe je eerst de opgeloste en gekookte suiker dan je bier er boven op en lichtjes omroeren
ik had die op het etiket geplaatst , maar niet met het recept
Je zegt dat je het SG gemeten hebt tijdens het overhevelen en dat was 1.020 , dan was de vergisting toch al voor 2/3 voorbij
De flessen 2 dagen op warme plaats ??? , maak daar maar 14 dagen van, maar voor het bottelen het SG meten en twee dagen later weer meten en pas bottelen als je SG niet meer zakt.
Je mag niet altijd geloven wat er op het briefje staat , de vergisting kan gerust 14 dagen tot 3 weken duren , daarom raden we aan te meten om te zien of er nog vergisting is
Ik denk toch dat hij met een goede vergisting zit (zat), als ze vooropstellen OG 1.040 en zit nu aan 1.020 in twee dagen dat is toch goed ? maar hopelijk is er niet te veel gist achter gebleven bij het overhevelen waardoor de vergisting nu veel trager verloopt
Ik denk dat je bier gewoon aan het gisten is maar dat je gistvat niet volledig dicht was en zodoende het koolzuur niet door je waterslot gaat , want dit zoekt zijn weg met de minste weerstand.
Was er schuim op het te vergisten wort bij het overhevelen ?
Als je in een witte vergisting emmer vergist gebeurd het vaak dat deze niet volledig afsluit.
Eens controleren of het deksel goed sluit , met een plakband er rond kan je dit soms verhelpen.
Ik heb dit met een multiplex gedaan , heb wel weinig kopruimte en werk met blowoff en steek een spiraal op de siliconenslang om geen nepen in te krijgen
Mijn eerste brouwsels waren ook biab (brew-in-a-bag ) en ik werkte met een Weck ketel en nu gebruik ik hem nog als warm water ketel om te spoelen
Als je naar BMS zou gaan, kan je altijd eens binnen springen bij mij en eens proeven van een zelf gebrouwd bier , woon er op 5 km vandaan .
Ik zal er niet aan beginnen , want zie het al gebeuren met half open ogen en nog half aan het slapen op te staan , de koffie maschine willen aanleggen en 't verkeerde maschien aanleggen en tegen dat mijn vrouw opstaat en denkt een vers kopje koffie te drinken ist ruzie tussen ons en gaat van " zit je weeral aan den drank in plaats van eens een koffie te drinken "
Maar ja als je oud word en niet veel meer kan door bv. reuma , is het wel gemakkelijk en ze zullen wel nog iets goedkoper worden of verdwijnen door te weinig verkoop .
Voor de bottelgist hebben we nog een andere spuit met een potje op gemonteerd zodat je daar je gist in kan hydrateren en 0.5 a 1ml per fles toevoegen als deze gevuld is
Heb er ook zo één besteld .
Hoe veel gist op hoeveel water gebruik je om te hydrateren ?
Iers mos 3,0 g 55' Rijsthulzen 0,2 g Maisch[/tabular] ???? nee denk ook niet dat die rijsthulzen veel zullen doen
Verdorie, net deze besteld.(maar wel de 5ml versie) Weer te snel geweest.
Deze heb ik ook , heb wel het slangetje opnieuw aan het handvat moeten doen want de spuit vulde niet volledig waarschijnlijk omdat ze lucht optrok in plaats van suikerstroop , werkt nu wel prima
Weet de gist daar niet van als je die bij de suiker mengt ?, ik hydrateer de gist en druppel hem met één of twee druppeltjes met een gewone spuit van bij de apotheker
De Kerstman denkt aan alles
Ik heb een beetje bling bling gevraagd aan Sinterklaas en de volgende morgen lag er een briefje op tafel waar op geschreven stond dat ik een beetje te oud was en de eer aan de kleine kinderen was om te krijgen
vergelijk het met buitenkomen zonder onderbroek, die vrijheid...subliem hé.
Bij mij zou dat waarschijnlijk een slechte vergisting zijn , zou me geen beetje op men gemak voelen
Ik isoleer mijn ketel met 2 lagen radiatorfolie met 2 elastieken er rond , is ook veel beter dan zonder maar zo een matje is misschien wel beter om aan te brengen
Ik gebruik deze is iets duurder maar is iets groter (4cm) en mijn ketel Ss brewkettle van 38 liter komt nog over het verwarmelement
Ik denk het wel , je vult tot het schuim aan de bovenkant uit het flesje komt toch , dit is toch koolzuur
