Je moet aangemeld zijn om deel te nemen aan het forum
Als je niet roert moet je het koelwater van boven af naar beneden sturen door je koeler.
Aha , volgende keer eens proberen , dit wist ik niet
Mijn koelwater stuur ik iedere maal naar beneden om daar te beginnen met koelen , zoals het moet bij stoken .
Nooit te oud om bij te leren
Ik heb ook geen roerder om vlugger af te koelen en toch koel ik tot 18° in 20min. , wel in de winter zoals nu
In de zomer wanneer het koelwater behoorlijk warmer is en ik niet verder kan koelen tot 24° a 25° zet ik mijn vat in de vergistingskast en koel daar verder af
Owkee.... loopt niet zoals ik wil...
weg voor 45 minuten.... Ik kom terug, de temp staat op 36 C°... verdoeme.
Als ik nu, bijna een uur later naar de temp ga zien is het maar 6 C° gezakt.... Dus ik vermoed dat ik ben gestopt met koelen iets boven de 40 C°
Ik vermoed dat je toch die thermometer eens moet nazien
Wil je de juiste temperatuur weten , steek eens een koorts thermometer er in , wel ontsmetten hé (alles die in aanraking komt met het wort na de kook ontsmetten)
Owkee.... loopt niet zoals ik wil...
Ik twijfel echt om deze kook verder af te werken.
Wat bedoel je met de kook verder afwerken , je hebt toch al gekookt en gekoeld
En als het nog te warm is , doe het in je gistvat en zet het buiten voor een uur , als het nodig is 2 uur , de weergoden zijn met u
Ik zou de bitterhop verhogen naar 45 a 50 , en dit is nog niet te bitter
De cascade zou ik van 20 naar 35gr gaan en bij doen wanneer je het vuur uitzet (vlam uit) en niet op 10min.
Welkom op het forum Tom 
Ik ben één van de gelukkigen die een winkel in mijn buurt heb
De maataanduidingen van SS Brewtech zijn echt wel befaamd correct, zo is vb bij de 120l gistingstank die op de gilde staat er een verschil van >10l bij de tov de 100l aan duiding.
Als de gistingstank meer dan 10l te veel is op 100l is deze toch niet zo correct zou ik zeggen
of bedoel je befaamd incorrect
Ik heb ook een meetstok en die heb ik afgetekend door afwegen van water die ik dan in de ketel doe en ben begonnen met aftekenen bij 10 liter en zo telkens 1 liter er bij en moet zeggen bij mijn Ss Brewtech is er toch een verschil van +- 2 liter
springerke, waarom moet je met de refractometer 20 a 30 sec. wachten voor aflezen ?
Aangezien je maar één druppel op de refracto doet is die direct op temp (+-20°C) en kun je volgens mij direct gaan aflezen.
Om er voor te zorgen dat uw refractometer thermisch stabiel is
Dit staat ook zo beschreven bij de gebruiks beschrijving en intussen is het ook op temperatuur
Wat ook een verschil is , je moet met de refractometer 20 a 30 sec. wachten voor aflezen .
Ik heb ook een vraag , welke correctiefactor gebruiken jullie , hier staat het op 1.04
Wat je best eens doet is je water afwegen op een weegschaal
Weeg 1 liter (je mag gerust 2 of 3 liter) af , 1liter komt overeen met 1kilo en zet een streepje , dan kan je de ketel vullen en zie je het verschil met de aanduiding op je ketel
En wat zegt brewfather van uw brouwzaalrendement , moet je dit niet aanpassen
1 hl is 100 liter , dus als je 20 liter brouwt dan deel je dit door 5
Maar ik denk dat 0,5 tot 1 gram meer dan voldoende is , wel hydrateren
Welkom op het forum Jurgen 
Was het een blik die je gekocht hebt ?
Of zoals Wim voorstelt Pizza bestellen en doen leveren , is 750m van camping
En doe je peren bij de appels , dan heb je geen cider meer
En hopelijk is het niet zo als in 2022 dat de helft dan afzegt , want als je 20 plaatsen reserveert en er komen er maar 10 af
De eigenaar zal het ook niet leuk vinden dat die plaatsen dan niet ingenomen zijn
Op mij kan je zeker rekenen 
Het zal hier 4kg worden dus toch aanzienlijk meer
Hier was het ook 4kg en ze vonden het goed op het VHM
, uw geburen "feesten" nl. mee tot in de late uurtjes,
Die komen al klagen voor het feesten begint en achteraf zeggen ze dat ze niets gehoord hebben
Had ook andere buren die de tent hielpen opzetten en afbreken zonder dat ik iets gevraagd had
En hangt er daar een prijskaartje aan ? brouwerij bezoek met proeven , camping , B&B
Vertel dat maar niet tegen Gaia.
Weet niet of ollanders weten wat Gaia is , of bestaat het onder dezelfde naam
Welkom op het forum
Ik gebruik nu al een maand Windows 11 en ondervind geen problemen
Als ik op de laptop met Windows 10 kijk , ook geen problemen
Welkom op het forum
Indianen mais ken ik niet , maar weet dat er in rode mais die gekweekt wordt in Frankrijk de meeste suiker zit .
Heb je een link van een kraan die langs buiten draait ?
Op de website van mijn vat stond ook dat de kraan kan draaien , maar dit is ook niet langs buiten , je draait wel de ganse kraan
Brouwerij Belgian brew factory
op de site van oa sbi kom ik moutmerken tegen die ik niet ken..belgomalt, crisp malt, steinbach en paul's malt... wat zijn jullie ervaringen hiermee ? Aanbevelingen ? Zijn ze ook in kleinere hoeveelheden te krijgen ?
Belgian brew factory , brouwt met belgomalt
Zal deze ook eens aangeven voor op de kaart te plaatsen
Het is zoals mbroek zegt , neem een goed brouwsoftware en deze rekent dan hoeveel zuur je moet bijdoen en na 10 min. in de maisch meet je uw ph nog eens en pas dan aan als het nog nodig is
Ieder bier die je brouwt zal een andere ph aanpassing vragen naargelang welke mouten die je gebruikt en 12,5ml op 10L is inderdaad te veel van het goede
Welkom op het forum
Ik heb een 4 jaar terug ook een kleine pers gekocht om appels te persen en dat werkt behoorlijk , maar dit is maar het halve werk , je moet ze eerst kneuzen voor je kan persen en dat is een andere zaak
Was dat pakket die je kocht met vloeibare gist ? zo niet dan strooi je na afkoelen van het wort gewoon de gist over het wort
Je maakt geen giststarter van droge gist
Is het een vloeibare gist , dan kan je een starter maken , kijk hier even
Normaal als je die bout aan de binnenkant genoeg vast draait moet dit dicht zijn , niet draaien aan het kraantje zelf dat je de dichting niet kapot draait en aan de moer langs binnen zit normaal een harde ring zodat de moer goed kan draaien en zoals janmetdepet zegt goed vast draaien met de hand moet genoeg zijn
Goede middag Hans , ik ga ook altijd naar BMS , ben namelijk van Lendelede
Je vervangt deze gewoon door pilsmout van BMS
Er bestaan ook lijsten van mouten en vervangers welke overeen komen
Het merendeel van de brouwerijen die ik aangaf heb ik bezocht , de andere heb ik wel de bieren gedronken
Was dat als bottelsuiker?
Was bij mij als suikergift bij een tripel of sterke blonde , kan het niet meer zeggen
Mag het ietsje meer zijn ?
0
Door gebrek aan gewone kristalsuiker heb ik ook eens geleisuiker gebruikt en moet zeggen , ik zit hier nu een bericht te typen dus ik leef nog
Welkom op het forum makkelijk
vanaf ik merk dat er veel druk op zit. eens proeven. maar zal een zoete bedoeling worden 😅
En wanneer merk je dat ? als er één ontploft is
Over 3 flesjes zou ik niet te veel nadenken , doe ze open en giet ze weg , beter nu dan wanneer het te laat is , dan heb je veel opkuiswerk en misschien nog schade aan muren of dergelijke
maar wel geen melk of boter bijdoen
En ook geen extracten , heb er één geprobeerd en is niet goed bevonden , gisteren opnieuw overgehaald en de smaak zit er nog in , heb er nu opnieuw kruiden bij gedaan en zullen zien na een aantal dagen
