Je moet aangemeld zijn om deel te nemen aan het forum
Recept was bedoeld om na 7t minuten 23 liter in het gistvat te krijgen. daar mis ik nu wel wat liters. Vandaar dat ik liters wil toevoegen om daar op uit te komen.
Dat is wel een belangrijk gegeven dat je voor een volgende keer kan bijstellen in je brouwsoftware. Je hebt dus ofwel meer verdampt tijdens de vergisting ofwel meer verlies tussen kookketel en gistvat.
2 pakjes is gewoon te weinig voor een ondergister. Ik zou er 3 gebruiken. Op een wort van 22l gebruik ik al twee zakjes voor een bovengister.
Ik heb het waterslot er trouwens af gehaald en vervangen door een folie met een rekkertje. Kwestie van geen vloeistof van het waterslot naar binnen te halen.
Goed idee, ik maak er een nieuwe draad van 
Ik zou het wort niet verdunnen, je gaat namelijk het hele bier verdunnen (ook bitterheid en andere stoffen). Je kan er een les uit trekken : voeg de suiker pas in de laatste 10 minuten van de kook stapsgewijs toe tot je aan je gewenst SG komt.
En dit bier, ik zou er de nodige dryhop bijdoen en het een Dobbele IPA Tripel noemen
Komt goed, heb trouwens een heel klein staaltje geproefd. De gistsmaak is nog aanwezig natuurlijk maar daarachter schuilt een heel clean bier. Zo clean is me nog nooit gelukt eigenlijk, en het smaakt ook naar een pils.
#bestwelfieropmijneigen
Kan dat? Ik heb daarnet een staaltje genomen en ik zit waar ik moet zitten qua einddensiteit en het is uitgegist.
Ik ga je raad opvolgen en het bier gewoon afkoelen naar 5°C. Bedankt Koen.
Status rapport : de geur is zo goed als weg. Hij hangt nog een beetje in de koelkast maar dat zal zo wel blijven denk ik tot ik de koelkast weer kan luchten. Geleerde les : ik weet nu hoe diacetyl ruikt
Aangezien het geen nut heeft om het bier eindeloos bij 17°C te houden ben ik beginnen koelen, terug stapsgewijs. De temperatuur staat nu op 16°C. Morgen gaan we naar 15°C en zo telkens een °C per dag naar beneden. Deze avond ga ik nog eens gist aflaten, het SG meten en eventueel al de kieselsol toevoegen.
Welkom op het forum, Elie. Zet er u bij en kletst gezellig mee 
Ik kan gerust mijn proefglas meebrengen
Voor het maischwater gebruik ik fosforzuur
In Starsan zit ook fosforzuur 
maar voorzichtig moet je altijd zijn, ook met melkzuur. Dat zou je ook niet in je ogen willen krijgen. Safety First!
Best op je smartphone want het forum heeft er geen 
Saison is niet mijn stijl , ik zou dan liever opteren op laat ons zeggen breng 3 van uw beste bieren mee , bruin , wit , tripel , pils of eenieder wat , dan heeft ieder zijn goesting in iets en heb je maar één bier , is ook goed
Ik ga wel mee in die trend. Maar aangezien er elk jaar een overvloed aan te proeven bier is (en we daardoor nooit op de hoek geraken) is het misschien best dat eenieder 1 bier meebrengt. Uw beste/slechtste, whatever waar je een mening over wil van je collega hobbybrouwers.
Eerlijk gezegd, als beginner, zou ik me niet met waterbehandeling bezig houden behàlve de pH. Als je die kan beheersen doe je al een goede stap in de juiste richting. Wat je water betreft : als het lekker is om te drinken is het ook goed om mee te brouwen. Smaakt er heel duidelijk chloor doorheen (zou niet mogen in de BeNeLux) dan is het niet geschikt. Zit er een ontharder op je leiding, dan is dat ook niet geschikt. Maar voor de rest ...
Ik brouw meestal gewoon met kraantjeswater maar stel mijn pH wel bij. Omdat ik hier met vrij hard water zit moet ik wel een heleboel melkzuur gebruiken, soms vraag ik me af of ik niet beter fosforzuur zou gebruiken 
Dit gezegd, trek gerust eens je stoute schoenen aan, zoek een waterprofiel op van een bekende brouwerij/bier dat je wil gaan brouwen en met demiwater, wat brouwzouten (die kosten dus echt 2x niks) en een nauwkeurig weegschaaltje kan je aan de slag. Softwares en apps zoals Brouwhulp en Brewfather hebben goede tools om de samenstelling te berekenen.
Heeft er iemand zich al laten registreren ?
Jup, ikke. Gewoon account aanmaken, er gebeurt niks vreemd. Ze hebben alleen een e-mail adres nodig.
Misschien heb je wat veel esters waardoor het schuim wat minder lang blijft hangen? Maar het ziet er wel een heel smakelijk bier uit.
Is dit de 21% die ze dienen af te dragen ?
Voor alle duidelijkheid, de verkopers bij Ali moeten geen BTW afdragen. Dus daar gaat geen extra geld naartoe (BTW regelgeving werkt zo niet). Wat wel is, is dat de kost om dingen te exporteren naar Europa een stuk hoger is geworden door Corona omdat er gewoon minder internationale vluchten zijn van en naar China en dat het gros van de goedkope pakketjes naar hier geraakt als "belly freight" in vliegtuigen (aka ruimte die anders gewoon leeg zou zijn als het vliegtuig van China naar hier vliegt). Om die extra kost in te calculeren worden veel verkopers in China wat duurder.
En ik denk stiekem dat ze hun prijzen ook wat naar omhoog halen omdat ze goed genoeg weten dat ze dan nog altijd goedkoper en interessanter zijn
28 Augustus zou moeten lukken voor mij.
Kan zeker ook maar gaat wat moeilijk over de bokaal passen.
Maar onbetaalbaar 
ik ben een fan van wagens tot en met het begin van de jaren '70 (voor muscle cars). Toen hadden ze nog karakter, nu is het eenheidsworst geworden.
Nog een (onbereikbare) droom : Dodge Charger '69 RT. Mag oranje maar zonder het vlagje op het dak, dat is niet politiek correct meer
En pakketje uit Engeland ? is nu ook buiten de EU ? maar was er geen overeenkomst voor vrij vervoer van EU naar Europa
Voorlopig nog niet geloof ik. Ik dacht dat er een tijdelijke regeling is. Ik hoop het tenminste want ik heb net een bestelling geplaatst op Amazon.co.uk
Ik heb er eentje met een silicone ring en die lekt als een vergiet. Het deksel is er slechts héél moeilijk op te schroeven en als je het er vast op geschroefd krijgt is het nadien een uitdaging om het er ook weer af te krijgen. Ik kan alleen maar hopen dat ze in recente versies wat meer aandacht hebben besteed aan de afwerking.
Het concept is wel goed en die gistbol werkt wel zoals het moet. Ik ga de Fastfermenter waarschijnlijk terug in gebruik nemen voor washes omdat het daar niet zo heel nauw steekt maar het wel makkelijk is dat je de gist kan aflaten.
Wat ook kan is de twee profielen apart invoeren in je systeem en dan eens de pH meten en het water proeven. Hier bij ons kan je echt wel het verschil proeven tussen de twee stations. Het ene water is veel harder als het andere.
Nice, ik ben een absolute fan van oude wagens maar het bezitten ervan zal bij mij een droom blijven. Ik geniet wel van de mooie foto's die jullie plaatsen.
Mocht ik zelf het geld hebben en de plaats dan zou ik eerder gaan voor een Karmann Ghia
Maar je betaald ook invoerrechten en bijkomende kosten afh van het bedrag
Ok, maar dat is vanaf 150 euro (inclusief transport). Daaronder is het enkel de BTW en een administratieve kost die je transporteur aanrekent. Maar ik heb het gewoon bij mijn bedragen al ingerekend, moet ik het niet betalen dan is het fijn en anders heb ik er al rekening mee gehouden. Zelfs dan is het nog veel goedkoper als hier.
En dat effect vermindert wel met de tijd. Die gebrande en donkere mouten kunnen ook iets zurigs geven vind ik.
Ondertussen zit ik aan dag 2 op 17°C en de geur wordt steeds minder. Ik denk dat ik nu weet hoe diacetyl ruikt
Ik ga het bier daar nog een paar dagen houden en in het weekend gaan we rustig richting 4°C om te lageren. Ondertussen zal er ook kieselsol bij gaan om het bier te helpen klaren.
21%, de standaard BTW voor België. Hoe het in Nederland zit weet ik niet, is het bij jullie geen 19%?
Een gemiddelde is het beste. Ik heb hier hetzelfde probleem.
Doe ik na 14 jaar nog altijd. Bottelen hé, niet tegen de wind in p...ssen. En ondertussen met mijn cct is dat eigenlijk niet zo heel veel werk meer. Bottelpijpje aansluiten en beginnen flesjes vullen. Meer is er niet aan
aanmelden dan zijn het er 10
Gedaan met 5 kwam ik er niet
Hier van hetzelfde, tappen heel moeilijk. Ofwel te weinig koolzuur ofwel teveel schuim. Je kan beter doorsparen voor een degelijk systeem met kegs.
Voor op gas? Ik heb me laten vertellen dat ze voor elektrische vuren niet zo geschikt zijn. Voor gas zouden ze uitstekend werken.
Probleem is dat je bij een azijnzuurinfectie niet meteen een verandering in het SG gaat zien. 't zelfde voor een melkzuurbacterie. De pH hoef je niet te meten omdat je ook niet weet wat de pH was bij het bottelen en bier sowieso een laag pH heeft ('t is te zeggen lager als 5.2).
Wat al eens helpt om geur te analyseren is een staaltje volledig ontgassen en er dan eens van proeven. Soms gaat koolzuur rare dingen doen met de smaak vind ik.
Een gemak = een toilet. Dus het gemak siert inderdaad de mens, het zou anders geen zicht zijn op straat 
Maareuh, back to topic Hoe groot is je nieuwe pan?
Er staan een paar heel mooie boeken op over destilleren. Je mag er maar 5 per dag downloaden 
Tegen dan heb ik hopelijk mijn spullen al binnen
Je moest eens weten wat gemak in het Leuvens betekent
