Mijn eerste brouwsel is dus een brewfirm triple. Het loopt goed maar het gisten lijkt nu te stoppen. 5 dagen, maar nu zijn de blubjesblubjes nog zeldzaam. Nog een paar dagen laten staan alvorens te lageren? Volgens andere threads hier kan dat geen kwaad. Ik zou kunnen meten, maar gooien jullie wat je nodig hebt om deftig te meten dan terug? Ben bang voor besmetting en weggooien is ook jammer. gaat toch al gauw over 25cl...
Brewferm triple
Registreer je of meld je aan
Je moet aangemeld zijn om deel te nemen aan het forum
-
Hey Het is normaal dat na 5 dagen het waterslot niet meer zo hard "blubt". Op welke tempratuur ben je aan het vergisten? Na 10 dagen kun je normaal overhevelen naar een mandfles en gaan lageren en de tempratuur doen zakken voor een 14 tal dagen. Normaal moet je meten en 2 dagen later nogmaals, als het niet verder gezakt is dan is de hoofdgisting gedaan en kan je lageren. Als je meet met een densiteitmeter heb je algauw 100ml wort nodig om je glas te vullen, dit zou ik niet terug gieten om infecties te vermijden. (proeven en de rest wegkappen
)
Met een refractometer heb je maar enkele druppels nodig.
Groeten Bram -
Als je kelder de koelste en donkerste plaats is, zeker doen.
-
Gouden regel (heb ik nog al wel geplaatst hier en daar...) : 2 weken hoofdgisting, 2 weken lageren en 2 weken hergisten. Deze regel gaat op voor het gros van je bier. Enkel bij de echt zware bieren (tripel/quadrupel/...) ben je gebaat met een langere lager- en hergistingstijd. Lageren doe je best ook in een andere recipiënt dan je hoofdgisting. Ik heb laatst een test gedaan met de Udolf Blond en die was merkbaar troebeler bij het bottelen en de flesjes bevatten meer gist dan wanneer ik eerst overhevel naar een lagerfles.
-
Ik lager ook in een DJ. Eerst en vooral kan je glas nog altijd het beste ontsmetten (is van belang bij het lageren), is een DJ meestal ook nog goedkoop vast te krijgen en je kan visueel de lagering volgen.
-
Na 2 weken op fles.
Zeer fijn koolzuurgas. Nog even op kamertemperatuur laten of in de kelder zetten? Anders redelijk ok van smaak.
-
Ziet er goed uit.
Zet maar in de kelder. Binnen een maand is hij al beter. -
walter
Changed the title of the thread from “Brewfirm triple” to “Brewferm triple”. -
walter
Moved the thread from forum import topics to forum Blik- en extractbrouwen.
Ook je aankopen bij deze winkels kan je doen via Trooper. Je steunt het forum en zorgt mee voor een reclamevrij forum Klik op de naam om naar de Trooper pagina te gaan.