Je moet aangemeld zijn om deel te nemen aan het forum
Eentje minder dus:
š„š»
Bier blijft bestaan hoor, its not in the name 
.
En we gaan er volgens mij nog veel verliezen de komende jaren, de paters zijn dun bezaaid ondertussen, maar zolang de bieren blijven bestaan en lekker blijven is het geen probleem vind ik.
Die Achels zijn mooie bieren, heel toegankelijk, maar eigenlijk niet zĆ³ geweldig. De minste van de Belgische Trappisten. Ik ken betere abdijbieren (en ook heel veel slechtere). Hopelijk knoeit de nieuwe eigenaar niet te veel met de recepten. Als ik hoor dat ze de volumes maal tien willen doen, dan hoop ik dat het geen Leffe-verhaal wordt.
Die Achels zijn mooie bieren, heel toegankelijk, maar eigenlijk niet zĆ³ geweldig. De minste van de Belgische Trappisten. Ik ken betere abdijbieren (en ook heel veel slechtere). Hopelijk knoeit de nieuwe eigenaar niet te veel met de recepten. Als ik hoor dat ze de volumes maal tien willen doen, dan hoop ik dat het geen Leffe-verhaal wordt.
Mee eens, voor mij isāt ook de minste. De anderen hebben allemaal een unieker en herkenbaarder profiel wat je van bieren met zoān exclusief label toch mag verwachten. š
In mijn bierwereld gaat de (persoonlijke) voorkeur naar Orval (laatste keren toch ook iets minder brett-achtig vond ik š) en Chimay. Maar zeker zo opmerkelijk is dat de Amerikaanse trappistkloon ermee gestopt is omdat de concurrentie met de craftbrewers niet houdbaar was. En in het artikel staat trouwens (vind ik) een mooie definitie van een Vlaamse hobbybrouwer š:
Winst maken is niet het hoofddoelā, zegt Vanrafelghem. āZe kunnen het zich veroorloven om hun brouwproces meer tijd te gunnen, om alleen met de beste ingrediĆ«nten te werken, om te investeren in duurzaamheid. Wij hebben daar al veel meer ervaring in, ook dat speelt in ons voordeel.ā
de paters zijn dun bezaaid ondertussen
Ik heb wel vernomen (ik weet niet meer van wie) dat HermanH interesse heeft om zijn intrede te doen 
Ik heb wel vernomen (ik weet niet meer van wie) dat HermanH interesse heeft om zijn intrede te doen
Dat is volgens mij in een nonnenklooster. š¤
Dat is volgens mij in een nonnenklooster. š¤
Ik wou het zjust suggereren: dat een paar van de forumheiligen hier collectief intreden en achel nieuw patersleven en trappist inblazen..
Ik wou het zjust suggereren: dat een paar van de forumheiligen hier collectief intreden en achel nieuw patersleven en trappist inblazen..
Wel zorgen dat er nog wat overblijft voor de verkoop. 
dat een paar van de forumheiligen hier collectief intreden en achel nieuw patersleven en trappist inblazen..
Dan drinken we op zijn minst terug een trappist die naam waardig šš»
Dan drinken we op zijn minst terug een trappist die naam waardig šš»
en hebben we een heel speciale plek voor het vhm ! Doen jongens !
Ik heb wel vernomen (ik weet niet meer van wie) dat HermanH interesse heeft om zijn intrede te doen
Gast, zo heilig ben ik nu ook weer nie hƩ, en idd, mochten het allemaal nonnen zijn zouden we nog veel werk hebben in de toekomst....., om te brouwen natuurlijk.... 
(tussen haakjes: 
)
Gast, zo heilig ben ik nu ook weer nie hƩ
Eerder geilig 
Eerder geilig
Heilig is met een West Vlaamse "G", een "H" dus, als leeraar zou je dat wel moeten weten...
Heilig is met een West Vlaamse "G", een "H" dus, als leeraar zou je dat wel moeten weten...
Bedankt voor je gulp. š
Bier blijft bestaan hoor, its not in the name
Tot de nieuwe eigenaar besluit dat het bier teveel kost zoals het is (Trappisten hebben een bijzondere visie wat betreft winst maken). Het zal afwachten worden maar meestal als zo'n brouwerijen worden opgekocht blijft er al snel niet veel meer van het bier over. Kijk maar eens naar La Chouffe, Hoegaerden en dergelijke.
maar meestal als zo'n brouwerijen worden opgekocht blijft er al snel niet veel meer van het bier over.
Reden te meer dat wij als hobbybrouwers voor kwaliteit kunnen blijven gaan šš»
Tot de nieuwe eigenaar besluit dat het bier teveel kost zoals het is (Trappisten hebben een bijzondere visie wat betreft winst maken). Het zal afwachten worden maar meestal als zo'n brouwerijen worden opgekocht blijft er al snel niet veel meer van het bier over. Kijk maar eens naar La Chouffe, Hoegaerden en dergelijke.
Mijn vriend Jan heeft nochtans goede bedoelingen met de abdij en een uitgewerkt businessplan voor de brouwerij.
- De abdij na dat die al jaren leeg staat volledig terug in ere hersteld
- De brouwerij, de bieren blijven bestaan enkel komt er nog een pils bij, de productie in het businessplan die zou ongeveer vertienvoudigen tegen 2030.
de productie in het businessplan die zou ongeveer vertienvoudigen tegen 2030.
Als ik hoor dat ze de volumes maal tien willen doen, dan hoop ik dat het geen Leffe-verhaal wordt.
Afwachten of de kwaliteit van het product even belangrijk wordt als de kwantiteit. Er zijn genoeg brouwers die geen brouwers zijn maar bankiers.
Afwachten of de kwaliteit van het product even belangrijk wordt als de kwantiteit. Er zijn genoeg brouwers die geen brouwers zijn maar bankiers.
Ik zal hem persoonlijk de boodschap overbrengen 
Ik zal hem persoonlijk de boodschap overbrengen
Misschien ook wat helpen sleutelen aan de recepten, want zoals ik hierboven al schreef:
Die Achels zijn mooie bieren, heel toegankelijk, maar eigenlijk niet zĆ³ geweldig. De minste van de Belgische Trappisten.
Ik hoop dat het winkeltje daar in de abdij ook hetzelfde blijft, want daar hadden ze volgens mij alle trapisten van de wereld, en nog een hoop andere leuke bieren, en dan ook nog eens veel van de trapistenkazen.
Ik hoop dat het winkeltje daar in de abdij ook hetzelfde blijft,
idd en vooral dat de prijzen hetzelfde blijven 
goedkoper worden lijkt mij eerder twijfelachtig
daar hadden ze volgens mij alle trapisten van de wereld
In aantal valt dit wel mee hoor 
Ik zal hem persoonlijk de boodschap overbrengen
Ik ken Jan niet, noch professioneel, noch privƩ, dus ik kan enkel op jouw ervaring afgaan
Dat een gebouw als deze abdij leeg blijft staan en zo in verval geraakt, dat zou heel jammer zijn. Dus als hij er een mooie bestemming voor heeft, dan is dat zeker meegenomen al betwijfel ik dat hij zijn eigen abijorde gaat beginnen 
Maar wens hem alvast veel succes van mij en hopelijk kunnen we in de toekomst als forum zijn brouwerij eens bezoeken 
Ik ken Jan niet, noch professioneel, noch privƩ, dus ik kan enkel op jouw ervaring afgaan
Dat een gebouw als deze abdij leeg blijft staan en zo in verval geraakt, dat zou heel jammer zijn. Dus als hij er een mooie bestemming voor heeft, dan is dat zeker meegenomen al betwijfel ik dat hij zijn eigen abijorde gaat beginnen
Yes VHM2024 ligt ook al vast 
Waarom niet? Of gewoon eens met z'n allen bezoeken? Rondleiding, pintje in hun cafƩ en daarna wat bier ruilen voor het naar huis gaan. Hoeft niks moeilijks te zijn
