Nou… een klimaatkast is toch niet echt nodig voor hergisting? Hier staan de flesjes nu in de winter tussen de 12 - 18C. Nu een Boheems pils na cold crash en klaring met gelatine en kiezelsol 
12 dagen aan het hergisten met F2 van ca 3/4 oud (bewaard in de koelkast met een knijper op het zakje) en al helemaal OK 
. F2 doet het goed vanaf 12C (volgens opgave en eigen ervaring)
Maar dat sealen is wel een goed idee, om problemen te voorkomen 
Ik brouw meer dan 20 keer per jaar dus een zakje F2 gaat hier geen jaar mee 