Je moet aangemeld zijn om deel te nemen aan het forum
Ik heb ondertussen mijn flesje ontvangen. 👍 wat betreft het gebruik van de tetrahop heb ik het volgende onthouden (verbeter me als ik het verkeerd voor heb):
Om de bitterheid van 1 liter bier 1 IBU te laten stijgen heb je 0,0092ml tetrahop nodig en je moet minimum 6 IBU bijgeven om de schuimhoudbaarheid positief te beïnvloeden.
Ik heb ondertussen mijn flesje ontvangen. 👍 wat betreft het gebruik van de tetrahop heb ik het volgende onthouden (verbeter me als ik het verkeerd voor heb):
Om de bitterheid van 1 liter bier 1 IBU te laten stijgen heb je 0,0092ml tetrahop nodig en je moet minimum 6 IBU bijgeven om de schuimhoudbaarheid positief te beïnvloeden.
Ik reken eig gewoon 1 ml per 20 liter voor 6 IBU 😉… Zo is het ongeveer juist toch? 😉
Klopt! Ons brein is al goed opgewarmd voor een vroege zondagochtend. 😉
Ik reken eig gewoon 1 ml per 20 liter voor 6 IBU 😉… Zo is het ongeveer juist toch? 😉
Kijk eens in de bibliotheek , daar staat bij brouwtools een programmatje voor de berekening van tetrahop gemaakt door Herman
je moet minimum 6 IBU bijgeven om de schuimhoudbaarheid positief te beïnvloeden.
Waar heb je deze info vernomen? Ik heb dit toch nergens gelezen en zou zelfs denken dat iedere toevoeging van Tetrahop al een bevorderende werking heeft maar natuurlijk hoe meer hoe beter. 
Kijk eens in de bibliotheek , daar staat bij brouwtools een programmatje voor de berekening van tetrahop gemaakt door Herman
De link naar het tooltje werkt bij mij niet 
Waar heb je deze info vernomen? Ik heb dit toch nergens gelezen en zou zelfs denken dat iedere toevoeging van Tetrahop al een bevorderende werking heeft maar natuurlijk hoe meer hoe beter.
Op de site van Barth Haas vind je meer info
Op de site van Barth Haas vind je meer info
Misschien is mijn Engels niet voldoende maar ik kan dit toch nergens terug vinden in deze link!
Misschien is mijn Engels niet voldoende maar ik kan dit toch nergens terug vinden in deze link!
En inderdaad…. In de tech datasheet las ik iets van max 5 ppm THIAA voor schuim stabiliteit. Te snel er overheen gelezen 
. Dan zal het wel een ervaringsfeit zijn
Waar heb je deze info vernomen? Ik heb dit toch nergens gelezen en zou zelfs denken dat iedere toevoeging van Tetrahop al een bevorderende werking heeft maar natuurlijk hoe meer hoe beter.
HermanH in 2020:
Dank voor het aanbod, doch ik heb een brouwmaat die er voor mij al staan heeft. Heb een klein rekentooltjegemaakt om de dosering te berekenen. Om schuimbevorderend te zijn moet je min. 6 IBU aan bitterheid bij geven...
Misschien is mijn Engels niet voldoende maar ik kan dit toch nergens terug vinden in deze link!
Blz 3:
FOAM ENHANCEMENT:
Calculate required Tetrahop Gold as shown above (for foam and cling enhancement we generally recommend Tetrahop Gold not be added to the final beer at a concentration greater than 5 ppm THIAA). Reduce kettle bittering by an equivalent BU to compensate for the bitterness contribution of Tetrahop Gold.
Uiteindelijk staat er zelfs dat de toevoeging niet groter mag zijn dan 5ppm THIAA als je dit gebruikt om je schuim te bevorderen. 🤔(als mijn Engels goed genoeg is)
Uiteindelijk staat er zelfs dat de toevoeging niet groter mag zijn dan 5ppm THIAA als je dit gebruikt om je schuim te bevorderen.
5 ppm zou dus betekenen dat je max 0,005ml per liter mag toevoegen, of 0,1 ml op 20 liter bier!? Dat komt dan neer op +/- een halve IBU 🤔
….of moet ik nog rekening houden met het feit dat de concentratie van de tetrahop maar 9% bedraagt? Dat zou dus max 1,1ml per liter worden wat ongeveer neer komt op 6 IBU.
….of moet ik nog rekening houden met het feit dat de concentratie van de tetrahop maar 9% bedraagt? Dat zou dus max 1,1ml per liter worden wat ongeveer neer komt op 6 IBU.
Inderdaad. Volgens de formule wel. Heb deze eens in een snelle, stap voor stap, onbegrijpelijke excel ingegeven.
….of moet ik nog rekening houden met het feit dat de concentratie van de tetrahop maar 9% bedraagt? Dat zou dus max 1,1ml per liter worden wat ongeveer neer komt op 6 IBU.
Neen, ik zie nu pas wat je schrijft.
Ik kom op 0.55ml per 10Liter uit voor 6 IBU
HermanH in 2020:
Dank voor het aanbod, doch ik heb een brouwmaat die er voor mij al staan heeft. Heb een klein rekentooltjegemaakt om de dosering te berekenen. Om schuimbevorderend te zijn moet je min. 6 IBU aan bitterheid bij geven...
Bedankt Pol hier werkt de link naar het rekentooltje van Herman wel en daar staat het inderdaad in vermeld:
Als je dan rekening houd met wat men voorschrijft in de specs, dus niet meer dan 5ppm THIAA, dan kan je doseren tot 8,5 BU(0.78ml/10L) Maar ik zou dit niet aanraden voor heel lichte bieren want je gaat dan een smaakafwijking krijgen, iets metaalachtig. (zie hieronder de berekening)
