Ahoi collega brouwers,
Ik ben bijna 45j oud; ingenieur; amateur muzikant; Ik woon in de Antwerpse Kempen.
Zo'n 20j geleden heb ik een tijd actief gebrouwen gebrouwen, maar daarna is het brouwen door werk, muziek en gezin een hele tijd op sluimerstand gegaan met omzeggens 1 brouwsel om de twee jaar.
Maar de vreemde C-toestanden hebben best wel wat tijd vrijgemaakt... en het smeulende brouwvuur is vanzelf weer opgeflakkerd...
Met wat er ondertussen staat te gisten en rijpen kom ik de zomer wel door 
Ik brouw naar eigen smaak; mijn doel is nooit commerciële bieren na te brouwen. Mijn brouwvoorkeur gaat vaak uit naar niet te zware, droge bieren met een rijke moutsmaak; vaak N-Engelse stijlen.
Ik heb onlangs een brewmonk 30l aangeschaft, en dat apparaat bevalt me zeer goed; wat minder met een thermometer naast de ketel te moeten zitten is echt wel een fijne luxe...
Mijn favoriete commerciële bieren zijn, in no particular order, Orval, Kwak, Guinness, Newcastle Brown. Liever een Bolleke dan een pils, maar in goed gezelschap laat ik me elk lekker bier welgevallen...
groeten!
