Ik vroeg me af of het mogelijk is om in kleinere hoeveelheden te maischen en koken om daarna in grotere hoeveelheid te laten gisten. (in kleinere ketels te koken en in een groot gistvat zetten)
Of in het eerder raadzaam ineens grotere ketels te voorzien.?
Ik was namelijk van plan te starten met kleineren pakketten voor 5 liter. Achteraf bekeken lijkt mij dat dan weer weggesmeten geld en wou ik ineens een pakket voor 20l nemen met een groter gistingsvat, maar dat impliceert dan weer dat de ketel te klein is . Een grotere ketel wordt dan weer moeilijker op een keukengasfornuis, enz.