gist zinnebir brasserie delasenne

Registreer je of meld je aan

Je moet aangemeld zijn om deel te nemen aan het forum

  • Zo af en toe kan ik het niet laten om zichtbaar goede gist uit flesjesdepots op te kweken.. zinnebir van Brasserie De La Senne uit Brussel is zo al een tijdje een biertje waarvan ik denk , verdekke, die gist maakt blijkbaar het bier wel .. depots van 2 biertjes staan hier ondertussen goed te vergisten op de roerder. Dus wil ik er binnenkort na verdere opkweek eens verder mee brouwen.. soort van Pale ale a la belge met veel duitse edele hop .. zoiets.. veel gistsmaak , nog aardig wat body en toch behoorlijk hoppig.. iemand ervaring met deze gist ? In de weinige internet gegevens lees ik dat dit de t-58 zou zijn ? Hoop het niet , want dan heb ik geduldig zitten opkweken wat ik nog in 2 zakjes in mijn voorraad heb liggen..anderen hebben het over een lambic gist , maar daar geloof ik geen kl.. van . Iemand ervaring of een idee of een recept ?