Je moet aangemeld zijn om deel te nemen aan het forum
Met droge gist moet je over het algemeen geen giststarter maken. Hoe groot was je batch en hoeveel gist heb je erin gekapt? Ik gebruik steeds 2 zakjes gist per 20 liter wort voor een biertje met een normaal alcoholgehalte.
komt naar mijn ervaring wel goed. In de instructies staat inderdaad dat je een giststarter moet maken. Maar als je op de website van de fabrikant de gist opzoekt, zal je doorgaans terugvinden dat het niet nodig is (ook al staan er instructies bij hoe je het moet doen)
Door een giststater één of 2 dagen vooraf te maken, ga je veel meer actieve gistcellen bekomen. Uw gisting gaat vlotter verlopen en verder uitgisten.
Ik ben begonnen in 1985 met brouwen, en doe het voor elk brouwsel.
Mijn bier is meestal op 5 à 7 dagen uitgegist, dan nog 2 weken lageren in mandflessen waarna ik bottel met 7g/L bottelsuiker.
Schol !
Welkom op het forum, t'schilderke 
Wat die giststarter betreft : niet doen met een korrelgist. Gewoon een zakje korrelgist meer gebruiken. Gaat u minder kosten en je bent zekerder van het resultaat. Vuistregeltje voor een bier van >SG1.060 : 1g korrelgist per liter wort. Is een beetje zoals Uncle Bens : kleeft nooit lukt altijd 
Zeker in het begin kan je sommige zaken beter zo simpel mogelijk aanpakken zodat je je focus op meer belangrijkere zaken kan richten zoals proper en sanitair werken.
Welkom op het forum, t'schilderke
Wat die giststarter betreft : niet doen met een korrelgist. Gewoon een zakje korrelgist meer gebruiken. Gaat u minder kosten en je bent zekerder van het resultaat. Vuistregeltje voor een bier van >SG1.060 : 1g korrelgist per liter wort. Is een beetje zoals Uncle Bens : kleeft nooit lukt altijd
Zeker in het begin kan je sommige zaken beter zo simpel mogelijk aanpakken zodat je je focus op meer belangrijkere zaken kan richten zoals proper en sanitair werken.
ok dank je en nog een vraagje als je een giststarter maakt welke soort moutextract gebruik je dan het best ?
ok dank je en nog een vraagje als je een giststarter maakt welke soort moutextract gebruik je dan het best ?
De kleur van het bier dat je wil brouwen als je de giststarter niet afgiet. Anders maakt het niet uit.
Ik gebruik voor starters moutsiroop van de natuurwinkel. Komt goedkoper uit dan extract, is geen zo'n kleefboel en als je de bokaal 30' in de microgolf stopt (zonder metalen deksel), kan je netjes gieten/doseren in je pan die je op de weegschaal zet.
160 gr + 1 L water = 1,2 liter giststarter van SG 1040. Die hete zooi voorzichtig in propere bokalen gieten, sluiten, op z'n kop en je hebt na afkoelen houdbare en gebruiksklare starterswort.
Zie ouder item: Gebruikt of koopt iemand nog moutextract poeder?
Met droge gist moet je over het algemeen geen giststarter maken. Hoe groot was je batch en hoeveel gist heb je erin gekapt? Ik gebruik steeds 2 zakjes gist per 20 liter wort voor een biertje met een normaal alcoholgehalte.
Dus meer gist gebruiken is niet erg ?
