Mijn CCT is aangekomen en ik ben er vreed kontent mee

Waarschijnlijk dezelfde maat of die van de ietwat grotere CCT, en ja dat is silicone, die wit-crème kleur heeft, het is wel een klein gaatje voor zo 'n simpel waterslot.

Klopt, ik heb enkele toeren PVC plaklint rond de onderste hals van het potwaterslot (zo een cilindertje) gewikkeld en t' is OK.

Citaat van w@lter

Vraagske aan eventuele eigenaars van een 7 gallon CCT : ik zou graag de bijgeleverde siliconen (?) stop vervangen door een degelijke van bij Brouwland. Weten jullie welke maat ik daarvoor moet nemen?

Meet even het gat in je CCT (bij de gewone is dat kleiner dan bij de brewmaster edition), de maten van de silicone stoppen bij brouwland geven telkens de diameter van de dunne kant en die van de dikkere kant. Dus als je gat 40mm is dan neem je de 36/44mm stop.

Op een CCT moet je geen stop zetten met waterslot maar een spunding valve (vergisten onder lichte overdruk) anders als je die gaat koelen bij het lageren of als je gistkast net op het einde van de vergisting nog eens tegen koelt zuigt die CCT zich vol lucht.
Op Ali zijn ze minder prijzig of je maakt er een DIY spundig valve voor een paar euro

die spunding valve wordt wel afgeraden om op een CCT te zetten, is enkel voor hun unitanks:

Citaat van w@lter

Zou er geen terugslagklepke zijn om tussen waterslot en CCT te plaatsen? Die klep van 150 $ is me wat te prijzig.

Herman die heeft een DIY spunding valve op zijn CCT's staan, en die waren niet zo duur.
Trouwens je mag volgens de voorschriften van SS brewtech al zeker mag je 150 mbar op je CCT zetten, ze verkopen zelfs een betaalbaar overdruk ventiel.
Een terugslag klep werkt wel maar als de onderdruk er blijft op staan dan zuigt die na verloop van tijd toch nog lucht in de CCT via minuscule lekken (maar het helpt al zeker)

Volgens mij zit er in het deksel van mijn SS brewtech CCT ook een overdrukventiel. Kan dat gek genoeg niet op de foto's van hun site terugvinden, maar zal er vanavond thuis eens een foto van nemen. Heb ook nog niet getest of je dat kan blokkeren voor transfers onder druk, maar zou ook kunnen dat het pas opengaat bij een waarde boven die 2,5 psi die ze aangeven.

Idd Serge, die regelbare spunding valve op Ali is niet echt duur, die van mij is er een als DEZE, maar met die SS-Brewtech CCT's kan je er max 400 gram druk mee steken als je dan nog extra klemmen op de dekselrand plaatst en het overdrukventieltje van 150 gram buiten strijd zet. Mijn Chinese CCT, daar zet ik zo 2 Bar op, is veel kwalitatiever, maar dat doet hier niet ter zake, feit is dat SS-Brewtech iets te licht zijn om die te gebruiken om echt te carboniseren en de dekselrubber niet goed gekozen is om druk aan te kunnen, aan den lijve moeten ondervinden, kranen, spunding valve en al de rest dat er voor gekocht is ten spijt... Nu, als je wil zou het wel kunnen, maar er zijn modificaties nodig aan rubber, klemmen en overdrukklepje buiten dienst/vast zetten. Die manometer van de S V gaat maar tot 1 Bar, is dus goed om onder druk te vergisten, maar carboniseren is er niet bij, heb wel al gedeeltelijk gecarboniseerd op 1 Bar en de rest van de CO2 er met suikervergisting aan bijgepast...

W@lter, het is idd niet de bedoeling dat iedereen zijn CCT gaat gebruiken om ermee te carboniseren of op druk te vergisten, het feit dat zo'n ding alleen al een paar handelingen elimineert ivm poetsen en overhevelen op zich is al een pluspunt. Impulsiviteit om naar ieder zijn mening te reageren of te handelen is ook geen reden tot suc6, ondervinden wat je zelf wil of voorop stelt is eigenlijk een constanter gegeven. Ik kan hier tal van keren beweren dat je onder druk moet vergisten om een clean biertje te verkrijgen (wat het eigenlijk ook oplevert), als je door ondervinding en kennis die je opgebouwd hebt tevreden bent met het bekomen resultaat, waarom moet je dan doen wat een ander doet...? Iedereen zijn methode en manier van werken, dus CCT of plastiek emmer, onder druk vergisten of niet, carboniseren of niet, het blijft een keuze van jezelf, carboniseren bvb kan je ook (goedkoop/goedkoper) via een keg, 2de hands ong. een 50 Euro/stuk, daar koop je geen drukbestendige CCT voor, je moet dan wel een CO2-fles en een drukregelaar kopen, doch al die dingen heb je dan ook om een tapinstallatie mee te 'bouwen', ook bottelen via tegendruk van een geforceerd gecarboniseerd biertje zit er dan in, dus de investering opent een heel andere beleving van de hobby, dus de keuze is aan de man/vrouw/brouwer wat hij/zij zelf wil en of kan investeren, brouwen hoeft niet duur te zijn, doch wie iets meer wil zal noodgedwongen in zijn geldbeugel moeten tasten, ook al is de manier van graaien nog steeds regelbaar, wie zijn prioriteit hoog stelt zal diep moeten tasten, zo niet minder diep...

Bij mij staat er een 2-wegsvalve op.

De ene kant is blow-off, de andere kant de CO2.

Bij vergisten staat de blow-off maw aan.

En bij aftappen, overhevelen, bottelen of koelen staat tijdelijk de CO2 erop.

Citaat van WBR

Volgens mij zit er in het deksel van mijn SS brewtech CCT ook een overdrukventiel.... Heb ook nog niet getest of je dat kan blokkeren voor transfers onder druk, maar zou ook kunnen dat het pas opengaat bij een waarde boven die 2,5 psi die ze aangeven.

vlaamshobbybrouwforum.be/index.php?attachment/1703/

Dat veertje heb ik vervangen door een straffer type, zelf gewikkeld van een resorke van een BIC. Is nu heel wat straffer, want die originele was maar een watje. Opent zich nu bij een hogere overdruk.

Maar voor het vergisten gebruik in een zelfgemaakt waterslot met slang en 2 plastic Spaflessen Zie foto hieronder, de slang zie je links van die afsluitkraan. Zodra de gisting op haar einde loopt zet ik die kraan linksboven dicht en ik zie dan na een tijdje de manometer lichtjes uitwijken (heb nog geen model gevonden voor Max. 0,1 Bar, is er nu een voor 1 bar). En als ie wat "opgeblazen" zit, dan wijkt ie maar een goeie mm uit, dus belange geen 2,5 psi, ik denk eerder 0,8 psi, want dan werkt het veertje al om efkes een boerke te laten....

Citaat van w@lter

Wat het investeren in je brouwerij betreft : ieder geeft er zoveel aan uit als hij wil en het is inderdaad beter om een bepaalde "visie" te hebben hoe je de dingen zelf wil. De ene rijdt graag in een Mercedes, de ander rijdt (noodgedwongen) met een Dacia. De ervaring van beide is zeer verschillend maar ze brengen je allebei van punt A naar punt B. Met brouwinstallaties is het net hetzelfde. Je kan met een heel mooie en dure installatie werken of met een budget versie die heel simpel in elkaar steekt. In beide gevallen kan je heel goed, maar ook heel slecht bier brouwen. De prijs van je installatie is geen garantie voor de kwaliteit van je bier.

Maar om nu terug op mijn eerste vraag te komen : ik ga wel even meten om te zien welke maat de stop moet hebben.

SS Brewtech heeft trouwens een lowtech oplossing voor het drukverlies tijdens de koude lagering : zet een ballonnetje op de CCT. Je plaatst dan deze extentie bovenop de CCT : https://www.homebrewshop.be/ss…b-1-5-tc-flange-to-1.html en daar plaats je een ballonnetje op tijdens het lageren. 't hoeft niet zo duur of ingewikkeld te zijn

Idd Walter, je moet ook aan het budget denken, in brouwspullen kan je je makkelijk vergalopperen en de boekhouder thuis (madam) wil ook een deel voor haar hobby's en gezinsuitgaven. Je kan wel uitvogelen wat je voor multi-gebruik kan aankopen, ik heb een paar maand geleden een sous vide machine gekocht dat Grainfather noemt , en ondertussen brouw ik er ook af en toe eens mee...

De afsluit van de CCT heb ik zo opgelost, als ik ga koelen zet ik de kraan dicht, zo krijg je een onderdruk die de CO2 uit uw bier zuigt zodat je de volle carbonisatie van je suiker hebt en geen extra 'rest'-carbonisatie uit de vergisting.

Citaat van HermanH

De afsluit van de CCT heb ik zo opgelost, als ik ga koelen zet ik de kraan dicht, zo krijg je een onderdruk die de CO2 uit uw bier zuigt ...

Doe ik ook, mijn manometer is er een van +1 bar (eigenlijk zo ene van 100 mbar zou beter zijn).

er bestaan er ook die van - naar + gaan maar deze zijn te lomp qua bereik.

Wat je welmoet doen is hem openmaken en dat aanslagpinnetje op de wijzerplaat links wegnemen zodat ie effe één mm negatief kan gaan.

Ik was zonet een unboxing filpmje aan het bekijken, volgens dat ik zie zit er aan die kranen een stuk met Teflon klopt dit? ?

Citaat van Brucero

Ik was zonet een unboxing filpmje aan het bekijken, volgens dat ik zie zit er aan die kranen een stuk met Teflon klopt dit? ?

Goed gezien, netjes in elkaar geschroefd met rafelende teflon waar de beestjes kunnen tussen kruipen en lekker zich vermenigvuldigen

Citaat van Brucero

Ik was zonet een unboxing filpmje aan het bekijken, volgens dat ik zie zit er aan die kranen een stuk met Teflon klopt dit? ?

is een oud filmpje lijkt me. bij de mijne is die TC koppeling (aan de cct kant) gelast aan de bolkraan. aan de uitgang van de bolkraan zit inderdaad wel nog schroefdraad. daar had het beter geweest dat het een manneke was ipv vrouwke, maar ik vijs daar een pvc koppeling in, dus geen teflon nodig. na gebruik gaat de pvc koppeling eruit en kan alles ontsmet worden.

Citaat van w@lter

(Quote from Serge)

Nee, er zit géén teflon op en er verbergen zich géén beestjes in die CCT. Zo'n bangmakerij is nergens voor nodig. Het is een goede en degelijke CCT en je kan alles makkelijk uit elkaar halen en reinigen.

(Quote from WBR)

Daar heb je wel een punt. Een mannetje had makkelijker geweest. Maar als je de binnenkant reinigt met starsan en een proper stukje keukenrol dan krijg je dat ook heel goed schoon hoor.

Display More

Als je dit laatste punt kunt oplossen voor 65€ valt dit ook nog wel mee.

Nu je het zegt, dat herinner ik me ook.

Was ook een van de redenen waarom die van mij nog steedsop zolder ligt.

Vandaar een poepsimpele bolkraan met flenskoppeling en op de uitgang een ventje, waardoor de afgetapte wort netjes door een effen buisje stroomt...

Citaat van w@lter

Op voorhand in elk flesje een klontje suiker gedaan van 3g en daarna de flesjes een voor een gevuld.

Halve liter flessen?

Hopelijk geen 33 cl want 9g/liter is wel wat veel he.

Met 9g/l zit je aan de grens om bommetjes te krijgen, en zeker als je bier niet 100% is uitgegist. Kan je geen kleinere klontjes vinden?

De ene gist is de andere niet qua neerslaan op de schuine zijde van de cone, soms is die heel clean, soms ligt er nog een dikke laag gist op de schuine kant, dus is raar en telkens een vraagteken hoe de gist en uitzakking ervan zich gedragen heeft, ook al heb je regelmatig afgetapt, er kan soms nog veel op de 'helling" hangen, soms ook in vlokvorm ipv egaal, soms zelfs bijna niks meer... :-o

<p>W@lter die espressoklontjes verkopen ze in Delhaize, ga ze bij volgend brouwsel ook weer gebruiken, juist nog een manier vinden voor bottelgist toe te voegen?</p>

Citaat van w@lter

(Quote from Brucero)

Laat dat nu de enige winkel zijn waarvan er hier niet meteen een winkel in de buurt is Maar ik ga iets in elkaar knutselen, een buisje waarin ik nauwkeurig suiker kan afwegen maar in verschillende gewichten zodat ik respectievelijk met 6, 7, 8 en 9 g/l kan werken.

Gaat dat niet wat veel werk zijn?

Citaat van w@lter

Ik zou ook met van die kleine schepjes kunnen werken

Heb ik ooit gedaan, toch een gedoe en niet zo nauwkeurig.

Inderdaad, de ene gist is de andere niet en je moet es een najaar hebben zoals we nu hadden, ik heb wel geen overschuimers gehad, maar was wel op randje af. Het was met 8,5g/Liter.
Vanaf nu ga ik met 7,5/g /l bottelen en maken dat het zeker tot op het bot is uitgegist vooraleer ik het op de fles doe.