Je moet aangemeld zijn om deel te nemen aan het forum
Ja ik heb gisteren gezondigd tijdens de open deur dagen bij Brouwland 
En ik heb véél zondaars gezien.
Bij de opruiming van bierblikken stond er een kriek tussen (12L) voor 5€
Wou deze dan wel eens proberen.
Welke gist raden jullie aan om te gebruiken?
Eventueel nog andere suggesties om dit brouwsel te verbeteren?
Ik zou opteren voor een witbier gist. Laat ik ook zondigen en de Brewferm blanche suggereren? 
Nee, serieus, er is niks mis met eens een blik te proberen hoor, het gaat alleen niet simpel zijn om er de juiste gist voor te vinden. Of misschien vergisten met een standaard gist (à la US-05 bijvoorbeeld) en er nadien een lambiekgist van Wyeast op loslaten. Jaartje de kelder in en volgende zomer heb je een lekkere kriek.
met Roeselare-blend van Wyeast heb ik goede ervaring voor kriek.
Die kan je gewoon puur gebruiken hé, ik bedoel zonder eerst een andere gist te gebruiken?
Ja, is een blend van gewone gist (Saccharomyces), melkzuurbacteriën en beetje brett.
Mijn eerste keer "brouwen" was zo een kriek blik, ik had het beter gebruikt als confituur voor op den boterham 
De kriek was bijna drinkbaar en zag er gewoon licht roze uit en smaakte een beetje naar krieken.
Maarjah het was ook mijn eerste keer "brouwen" hé, daarna geen blikken meer gekocht.
Wat je eventueel zou kunnen doen om het geheel te pimpen, is achteraf diepgevroren krieken toevoegen en een tijdje laten meelageren. Maar ik denk dat als je gewoon de wyeast roeselaere blend toevoegd en een jaartje laat rusten, het ook in orde komt.
Ik hoop dat hij beter smaakt dan de framboos. Deze heb ik ook eens gemaakt in men blikperiode.
Aroma was geweldig maar smaak van frambozen ver te zoeken.
Dus zou ik zoals walter, proeven bij het "oplossen" en dan eventueel diepvries krieken toevoegen.
Ik zou opteren voor een witbier gist. Laat ik ook zondigen en de Brewferm blanche suggereren?
Dan zondig ik telkens met men witbier!
Ook je aankopen bij deze winkels kan je doen via Trooper. Je steunt het forum en zorgt mee voor een reclamevrij forum 
Klik op de naam om naar de Trooper pagina te gaan.
