Commercieel bier

Wil je een bier gaan brouwen naar een commercieel voorbeeld? Dan kan je hier terecht.

Registreer je of meld je aan

Je moet aangemeld zijn om deel te nemen aan het forum

    1. Forum kloonbier : Westmalle Tripel 171

      • w@lter
    2. Berichten
      171
      Views
      20k
      171
    3. Steinie

    1. Kloonbier 2014 - Hopus 150

      • w@lter
    2. Berichten
      150
      Views
      24k
      150
    3. Niels

    1. Wilderen goud 114

      • Koen Sels
    2. Berichten
      114
      Views
      5.4k
      114
    3. Koen Sels

    1. R8 93

      • Django
    2. Berichten
      93
      Views
      8.7k
      93
    3. Django

    1. Rochemont 90

      • Peter_VD
    2. Berichten
      90
      Views
      7.3k
      90
    3. Peter_VD

    1. Westvleteren XII kloon 87

      • WouterForPresident
    2. Berichten
      87
      Views
      13k
      87
    3. springerke

    1. Närke Kaggen 77

      • JanLeMercier
    2. Berichten
      77
      Views
      23k
      77
    3. Ronnie

    1. Eerste poging La Chouffe 75

      • Tozmonaut
    2. Berichten
      75
      Views
      9.7k
      75
    3. w@lter

    1. Orvalium 67

      • ciesvandekwis
    2. Berichten
      67
      Views
      10k
      67
    3. w@lter

    1. Kasteelbier Rouge 63

      • Serge
    2. Berichten
      63
      Views
      7.8k
      63
    3. Serge

    1. Val d'Or 2015 62

      • Ronnie
    2. Berichten
      62
      Views
      9.5k
      62
    3. ciesvandekwis

    1. Zoveelste Chouffe kloon 53

      • guidomarree
    2. Berichten
      53
      Views
      2.7k
      53
    3. w@lter

    1. Witkap Stimulo 47

      • coppel
    2. Berichten
      47
      Views
      2.2k
      47
    3. Koen Sels

    1. Founders Robust Porter 46

      • bm9176
    2. Berichten
      46
      Views
      5.1k
      46
    3. Koen Sels

    1. La Choufe achtig 40

      • springerke
    2. Berichten
      40
      Views
      6.8k
      40
    3. springerke

    1. Chimay Bleu 40

      • JanV
      • JanV
    2. Berichten
      40
      Views
      5k
      40
    3. JanV

    1. Van Affligem Tripel naar Augustijn Grand Cru 32

      • wimdm
    2. Berichten
      32
      Views
      1.7k
      32
    3. wimdm

    1. Witkap Stimulo Brasschaat 29

      • janmetdepet
    2. Berichten
      29
      Views
      5.1k
      29
    3. w@lter

    1. Orval Kloon anno 2018 27

      • Ronnie
    2. Berichten
      27
      Views
      5.1k
      27
    3. Serge

    1. Een Karmeliet of iets in die aard 25

      • Serge
    2. Berichten
      25
      Views
      6.2k
      25
    3. w@lter

    1. Brugse zot ‘kloon’ 24

      • De Carport
    2. Berichten
      24
      Views
      9.1k
      24
    3. mbroek

    1. Bolleke kloon 23

      • guidomarree
    2. Berichten
      23
      Views
      1.2k
      23
    3. mbroek

    1. Aardbeienbier 21

      • polletaal
    2. Berichten
      21
      Views
      1.1k
      21
    3. w@lter

    1. Paulaner Hefe Weizen 21

      • Akoester
    2. Berichten
      21
      Views
      3.2k
      21
    3. w@lter

    1. Carolus Tripel of Cuvee vd Keizer Rood Recept 18

      • janmetdepet
    2. Berichten
      18
      Views
      5.2k
      18
    3. Loser

    1. Chimay Blauw kloon: tarwebloem? 18

      • GillesF
    2. Berichten
      18
      Views
      3.7k
      18
    3. GillesF

    1. bieren de blaugies 16

      • janmetdepet
    2. Berichten
      16
      Views
      2k
      16
    3. janmetdepet

    1. Delirium Red kloon 14

      • wimdm
    2. Berichten
      14
      Views
      628
      14
    3. Ronny70

    1. Dobbel Palm kloon 14

      • guidomarree
    2. Berichten
      14
      Views
      791
      14
    3. wimdm

    1. Karmeliet kloon 12

      • guidomarree
    2. Berichten
      12
      Views
      920
      12
    3. Serge

    1. XX De Betere 12

      • ciesvandekwis
    2. Berichten
      12
      Views
      1.9k
      12
    3. Ronnie

    1. straffe hendrik kloon 11

      • mikon K
    2. Berichten
      11
      Views
      900
      11
    3. w@lter

    1. Blonde Tongerlo van 6° 10

      • maateke
    2. Berichten
      10
      Views
      3.1k
      10
    3. maateke

    1. Orvalgist 9

      • polletaal
    2. Berichten
      9
      Views
      480
      9
    3. mbroek

    1. Iets in de buurt van nen Brugse Zot proberen 8

      • wimdm
    2. Berichten
      8
      Views
      568
      8
    3. wimdm

    1. Duvel-kloon 8

      • Niels
    2. Berichten
      8
      Views
      2.3k
      8
    3. Ronnie

    1. Kriekenbiertje met champagnebubbels 7

      • polletaal
    2. Berichten
      7
      Views
      804
      7
    3. HermanH

    1. Vedette IPA 7

      • Peter_VD
    2. Berichten
      7
      Views
      1.2k
      7
    3. BelgianHomeBrewer

    1. Gouden Carolus 5

      • Jo64
      • Jo64
    2. Berichten
      5
      Views
      568
      5
    3. Serge

    1. Põhjala Forest Bänger imperial stout 4

      • Jvanegeren
    2. Berichten
      4
      Views
      476
      4
    3. Koen Sels

    1. maredsous, leffe 4

      • sven
      • sven
    2. Berichten
      4
      Views
      1.2k
      4
    3. Serge

    1. Kloonrecepten 4

      • piet_v
    2. Berichten
      4
      Views
      2.5k
      4
    3. w@lter

    1. groene duvel 2

      • geiregjo
    2. Berichten
      2
      Views
      597
      2
    3. springerke

    1. Malheur 12

      • pennif
    2. Berichten
      0
      Views
      128
    1. Majesteit (Bolleke De Koninck cloon)

      • wimdm
    2. Berichten
      0
      Views
      211
    1. Brugse tripel

      • Bierontwerper
    2. Berichten
      0
      Views
      203

Display Options

News

  • Vroeger gaf ik mijn draf of bostel (hoe je het ook wil noemen) aan een buur die het gaf aan zijn dieren (kippen, geiten, enz ...) nu heeft de beste man zijn dieren weggedaan wegens gezondheidsredenen waardoor ik nu 'opgescheept' zit met mijn draf.


    Ik vraag me nu dus af wat moet ik ermee gaan aanvangen, de vorige heb ik gewoon in mijn composthoop gekieperd wat ik eigenlijk zonde vind en van de 10kg (ofzo) draf brood beginnen maken zie ik ook niet echt gebeuren ...


    De vraag van vandaag luidt dus :


    Wat voer jij uit met je draf (of bostel) ?


    Groeten

    Chris :beer_mug: :thinking_face:

  • Vermits we nu met 2 brouwen en mijn brouwmaat pas dit jaar mee beginnen brouwen is, heeft die voorlopig nog een structureel bier tekort.
    Iedereen wil proeven van je bier als je begint te brouwen en je geeft te veel bier weg :biggrin:
    Op vraag dus voor mijne maat eens een batch voor hem alleen brouwen.

    De Barbe Rouge hop heeft mijn aandacht gewekt dus snel even een recept in elkaar geflanst.


    BrouwHulp Recept uitdraai


    Basis

    Omschrijving//thWaarde//th

    Naam recept//tdJovaru Blond//td//tr

    Bierstijl//tdBlond//td//tr

    Volume//td44,0//td//tr

    Begin SG//td1,055 SG//td//tr

    Eind SG (berekend)//td1,009 SG//td//tr

    Schijnbare vergistingsgraad//td85.0%//td//tr

    Alcoholgehalte//td6,0 % + 0.5% (hergisting op fles) = 6.5 vol.%//td//tr

    Berekende kleur (Morey)//td12 EBC//td//tr

    Berekende bitterheid (Tinseth)//td24 IBU//td//tr

    Brouwzaalrendement//td80,0 %//td//tr

    Kooktijd//td70 min.//td//tr


    Water en brouwzouten

    Hoeveelheid//thIngrediënt//th

    37,00 l//tdMaisch water//td//tr

    1,00 g//tdCaCl2//td//tr

    0,50 g//tdCaSO4//td//tr

    2,80 ml//td
  • Hey allemaal,

    Mijn brouwplannen zijn veranderd. Ik wil nog even wachten met poging 3 van deze blonde (Klik hier) en ga intussen voor een driegranentripel.
    Een tripel is weer even geleden en ik wil vooral kennismaken met wat nieuwe ingrediënten (althans voor mij zijn ze nieuw :grinning_face:).

    BrouwHulp Recept uitdraai



    Basis

    Omschrijving//thWaarde//th

    Kenmerk//td017//td//tr

    Naam recept//tdTripel #1//td//tr

    Brouwdatum//td22/11/2020//td//tr

    Bierstijl//tdTripel//td//tr

    Volume//td23,0 l//td//tr

    Begin SG//td1,074 SG//td//tr

    Berekende kleur (Morey)//td10 EBC//td//tr

    Berekende bitterheid (Tinseth)//td35 IBU//td//tr

    Brouwzaalrendement//td65,0 %//td//tr

    Kooktijd//td60 min.//td//tr


    Water en brouwzouten

    Hoeveelheid//thIngrediënt//th

    18,00 l//tdLeidingwater Grote Braamstraat//td//tr

    5,00 l//tdGedemineraliseerd water//td//tr

    1,3 g//tdCaCl2//td//tr

    1,10 g//tdCaSO4//td//tr

    5,00 ml//tdMelkzuur//td//tr

    11,05 l//tdSpoelwater//td//tr


    Waterprofiel behandeld water

    Ca//thMg//thNa//thHCO3//thCl//thSO4//th

    77 mg/l//td5 mg/l//td11 mg/l//td106 mg/l
  • Ik heb gister mijn Duvelke (kloon) in het gistvat zitten, blupt als een wilde inmiddels. Prima dus.

    ik heb er een blowoff op gezet met een slang en een flesje met star san half gevuld.


    Prima, maar het lawaai valt me wat tegen, is er een oplossing die minder decibels produceert of gewoon afwachten na de eerste vergisting en dan vervangen door een waterslot?

Unread Threads

    1. Onderwerp
    2. Berichten
    3. Recentste bericht
    1. Kölsch (bewezen receptje) 54

      • HermanH
    2. Berichten
      54
      Views
      4.9k
      54
    3. wimdm

    1. Draf of Bostel 8

      • Chris XIII
    2. Berichten
      8
      Views
      69
      8
    3. Serge

    1. Driegranentripel 7

      • Kristof.anthonis
    2. Berichten
      7
      Views
      102
      7
    3. Harmonics

    1. dennesmaak 8

      • peterg
    2. Berichten
      8
      Views
      252
      8
    3. WBR

    1. Even mij zelf voorstellen "Evert" 10

      • Evert59
    2. Berichten
      10
      Views
      198
      10
    3. MartinHo64