Eigen recepten

Wil je een eigen bier brouwen maar weet je niet goed hoe eraan te beginnen? Of heb je een recept dat je wil delen of advies over krijgen? Plaats hier je bericht.

Registreer je of meld je aan

Je moet aangemeld zijn om deel te nemen aan het forum

    1. Recepten plaatsen - LEES MIJ EERST! 9

      • walter
    2. Berichten
      9
      Views
      1.4k
      9
    3. walter

    1. Grainfather G30 probleem 2

      • Jef Verbeelen
    2. Berichten
      2
      Views
      43
      2
    3. Jef Verbeelen

    1. Dude's Witbier 16

      • Dude
      • Dude
    2. Berichten
      16
      Views
      278
      16
    3. mbroek

    1. Water en mout volume klopt niet

      • Jef Verbeelen
    2. Berichten
      0
      Views
      31
    1. Eerste zuurtje 1

      • Kristof A
    2. Berichten
      1
      Views
      52
      1
    3. aatjebanaantje

    1. Amarillo Pils 97

      • Bram
      • Bram
    2. Berichten
      97
      Views
      3k
      97
    3. coppel

    1. Orange Goudband 1

      • Orangeloo
    2. Berichten
      1
      Views
      99
      1
    3. Koen Sels

    1. Restjeskveik 13

      • Kristof A
    2. Berichten
      13
      Views
      277
      13
    3. Kristof A

    1. oud bruin 13

      • gukke
    2. Berichten
      13
      Views
      397
      13
    3. gukke

    1. Sterk blondje tussendoor 55

      • Kristof A
    2. Berichten
      55
      Views
      2k
      55
    3. Kristof A

    1. Barley Wine 31

      • Dude
      • Dude
    2. Berichten
      31
      Views
      616
      31
    3. mbroek

    1. Den Douëzendste Tripel 45

      • Steinie
    2. Berichten
      45
      Views
      1.1k
      45
    3. Tannhauser

    1. NoTeaOldBrit - stout met Brett 7

      • Zuurpiet
    2. Berichten
      7
      Views
      216
      7
    3. Zuurpiet

    1. West Coast IPA 52

      • Kristof A
    2. Berichten
      52
      Views
      1.6k
      52
    3. MartinHo64

    1. Tijd voor mijn jaarlijkse Kölsch 15

      • Serge
    2. Berichten
      15
      Views
      868
      15
    3. Serge

    1. Eerste recept in BrewFather. Do’s and Don’ts 17

      • SnoopySch
    2. Berichten
      17
      Views
      436
      17
    3. SnoopySch

    1. Tripel #2 13

      • Kristof A
    2. Berichten
      13
      Views
      520
      13
    3. Kristof A

    1. Witbier (mout opwerken) 13

      • Harmonics
    2. Berichten
      13
      Views
      526
      13
    3. MartinHo64

    1. Spontane Blonde 15

      • BenjaminVlissingen
    2. Berichten
      15
      Views
      760
      15
    3. walter

    1. Pannepot achtigen 22

      • Levadura Brewery
    2. Berichten
      22
      Views
      669
      22
    3. walter

    1. Centennial Smash 52

      • guidomarree
    2. Berichten
      52
      Views
      2.4k
      52
    3. HermanH

    1. Cascade Tripel 26

      • Koen Sels
    2. Berichten
      26
      Views
      1.3k
      26
    3. Koen Sels

    1. Pesjke 71

      • Steinie
    2. Berichten
      71
      Views
      2.8k
      71
    3. HermanH

    1. Black ipa 20

      • janmetdepet
    2. Berichten
      20
      Views
      477
      20
    3. Serge

    1. Session NEIPA 5

      • Harmonics
    2. Berichten
      5
      Views
      318
      5
    3. meunske

    1. westmalle dubbel recept 11

      • de skepper
    2. Berichten
      11
      Views
      474
      11
    3. Tannhauser

    1. Vlaams bruin met Roeselare Blend in de lagering 14

      • Koen Sels
    2. Berichten
      14
      Views
      400
      14
    3. Koen Sels

    1. Eerste bruin bier "Amai nen abbaye" 27

      • Harmonics
    2. Berichten
      27
      Views
      1.2k
      27
    3. Tannhauser

    1. Brettanomyces Blond 10

      • Koen Sels
    2. Berichten
      10
      Views
      1.1k
      10
    3. Serge

    1. #2 Amber 4

      • davidma
    2. Berichten
      4
      Views
      249
      4
    3. walter

    1. Citra pils 29

      • Kristof A
    2. Berichten
      29
      Views
      797
      29
    3. Tannhauser

    1. Het wordt koud vannacht 17

      • Orangeloo
    2. Berichten
      17
      Views
      644
      17
    3. Jeronimus

    1. Sterke blonde 7.0 28

      • Koen Sels
    2. Berichten
      28
      Views
      1k
      28
    3. Koen Sels

    1. Guinness look a like 78

      • Dude
      • Dude
    2. Berichten
      78
      Views
      2.3k
      78
    3. Koen Sels

    1. Dubbel Geluk Dubbel bier 12

      • Dude
      • Dude
    2. Berichten
      12
      Views
      498
      12
    3. walter

    1. Zoete tripel voor ne kameraad 76

      • Kristof A
    2. Berichten
      76
      Views
      2.6k
      76
    3. Kristof A

    1. Eerste recept => witbier 23

      • DLNDOG
    2. Berichten
      23
      Views
      639
      23
    3. Steinie

    1. Last minute 58

      • guidomarree
    2. Berichten
      58
      Views
      2.1k
      58
    3. MartinHo64

    1. Eerste bier van het jaar : een pils. 86

      • walter
    2. Berichten
      86
      Views
      3.4k
      86
    3. walter

    1. overschot hop opwerken 51

      • Steffan
    2. Berichten
      51
      Views
      2k
      51
    3. Steffan

    1. White ipa orangina 2

      • ciesvandekwis
    2. Berichten
      2
      Views
      263
      2
    3. Loser

    1. eerste recept 83

      • Jef Verbeelen
    2. Berichten
      83
      Views
      2.1k
      83
    3. Serge

    1. Weizen (dubbel) Bock (moet nog een naam verzinnen) 4

      • Tannhauser
    2. Berichten
      4
      Views
      169
      4
    3. Tannhauser

    1. Blond biertje - vraagtekens over sulfaat 3

      • geertt
    2. Berichten
      3
      Views
      247
      3
    3. mbroek

    1. hoe vergisten en wanneer lageren 7

      • Jef Verbeelen
    2. Berichten
      7
      Views
      368
      7
    3. Jef Verbeelen

    1. Eerste eigen recept blond bier 20

      • Maartenandr
    2. Berichten
      20
      Views
      1k
      20
    3. springerke

    1. Grolsch Kruidige Tripel kloon 5

      • chthon
    2. Berichten
      5
      Views
      466
      5
    3. chthon

    1. Wat bepaald de bierstijl/-type? 10

      • mariovdveen
    2. Berichten
      10
      Views
      369
      10
    3. chthon

    1. Temperatuur conical fermenter 1

      • Jef Verbeelen
    2. Berichten
      1
      Views
      135
      1
    3. Jef Verbeelen

    1. Fake News American Pale Ale 18

      • Harmonics
    2. Berichten
      18
      Views
      1.9k
      18
    3. Harmonics

    1. Wit experiment 18

      • MartinHo64
    2. Berichten
      18
      Views
      758
      18
    3. Steinie

Display Options

News

  • Ik heb de Grainfather G30 en gebruik de brewfather app. Die stuurt het recept door vanuit mijn computer naar de grainfather.


    Bij mijn laatste brouw bleef de indicatie van de temperatuur op de grainfather "hangen". ttz, hij verwarmde gewoon verder door maar de temperatuuraanduiding klopte niet. Remedie: Uitgetrokken, opnieuw opgestart en recept weer van de computer naar de grainfather gestuurd. Ik moest het een paar keer herhalen voor het goed werkte.


    Heeft er iemand ook al problemen gehad met de grainfather G30?

  • Mijn berekende water en mout volume in grandfather klopte niet bij de laatste brouwdag.


    Ik had 25,40 liter maishwater en 7,3 kg mout. Volgens de grainfather app moest ik aan 30,28 liter komen, net binnen het bereik van mijn grainfather. In de praktijk was het eerder 32 liter. Heel vervelend, want als de pomp dan aanzet, gaat er wort circuleren via de gaatjes waar je de hendel insteekt om de mand uit het vat te heffen.


    Ik weet niet waar ik die berekening moet bijstellen om een juist volume water en mout te hebben. Iemand een idee?

  • Recept in navolging van dit topic.
    Op aanraden van Steinie toch maar eens die Philly Sour uittesten van Lallemand. Met Brett gaan experimenteren zonder voldoende voorkennis of het juiste materiaal gaan we toch maar niet doen ;-) ...
    Ik ga voor een 'eenvoudig' receptje om de gistsmaak op de voorgrond te laten treden.
    Ook de hoppen zijn neutraal en we gaan niet te hoog in IBU's om dezelfde reden.
    Nog opmerkingen? ;-) ...

    BrouwHulp Recept uitdraai



    Basis

    Omschrijving//thWaarde//th

    Kenmerk//td027//td//tr

    Naam recept//tdZonde Zuur #1//td//tr

    Brouwdatum//td15/05/2021//td//tr

    Bierstijl//tdBlond//td//tr

    Volume//td47,4 l//td//tr

    Begin SG//td1,063 SG//td//tr

    Berekende kleur (Morey)//td8 EBC//td//tr

    Berekende bitterheid (Tinseth)//td21 IBU//td//tr

    Brouwzaalrendement//td80,0 %//td//tr

    Kooktijd//td60 min.//td//tr


    Water en brouwzouten

    Hoeveelheid//thIngrediënt//th

    35,00 l//tdWater uit Gr. Braamstraat + 0,50 g/10l Antioxin SBT//td//tr

    1,50 g//tdCaSO4//td//tr

    9,50 ml//tdMelkzuur//td//tr

    27,61 l//tdSpoelwater//td//tr


    Waterprofiel

  • Hallo iedereen.


    In de loop van deze week hoop een nieuw brouwsel te kunnen maken.

    Met de eerste twee brouwsels heb ik nog geen rekening gehouden met de ph.


    Maar met het volgende recept wil ik het wel eens proberen.

    Ik heb de waardes (van het leidingwater bekomen van de Watergroep) in de brewfather app ingegeven.


    Alleen is het nog Chinees voor me om te begrijpen wat ik moet doen om de waardes aan te passen.

    Mijn leidingwater heeft een ph van 5,97.


    Hieronder een printscreen van de app.

    Kan iemand me wegwijs maken ?


    Alvast

    bedankt.

Unread Threads

    1. Onderwerp
    2. Berichten
    3. Recentste bericht
    1. Speidel BM 50 Profielinstellingen in de BrewfatherApp 7

      • JohnDQR
    2. Berichten
      7
      Views
      169
      7
    3. Serge

    1. Hoeveel mout gebruiken 20

      • MarkDK
    2. Berichten
      20
      Views
      702
      20
    3. MarkDK

    1. Brewfather aanpassen waarder ph 15

      • Ramgni
    2. Berichten
      15
      Views
      172
      15
    3. Tannhauser

    1. Grainfather G30 probleem 2

      • Jef Verbeelen
    2. Berichten
      2
      Views
      43
      2
    3. Jef Verbeelen

    1. Donker en zoet 8

      • Woodturner
    2. Berichten
      8
      Views
      199
      8
    3. Serge