Eigen recepten

Wil je een eigen bier brouwen maar weet je niet goed hoe eraan te beginnen? Of heb je een recept dat je wil delen of advies over krijgen? Plaats hier je bericht.

Registreer je of meld je aan

Je moet aangemeld zijn om deel te nemen aan het forum

    1. Recepten plaatsen - LEES MIJ EERST! 9

      • walter
    2. Berichten
      9
      Views
      1.6k
      9
    3. walter

    1. Tijd voor nog eens een Duveltje 22

      • Serge
      • Serge
    2. Berichten
      22
      Views
      302
      22
    3. Tannhauser

    1. Heavy Weizen 36

      • walter
    2. Berichten
      36
      Views
      785
      36
    3. walter

    1. bittere saison 11

      • Thermaltake
    2. Berichten
      11
      Views
      167
      11
    3. Thermaltake

    1. dUVEL ACHTIG 17

      • Bier Wilie
    2. Berichten
      17
      Views
      327
      17
    3. janmetdepet

    1. Quadrupel #1 28

      • Kristof A
    2. Berichten
      28
      Views
      691
      28
    3. Kristof A

    1. Eerste Stout 75

      • tontin
    2. Berichten
      75
      Views
      1.2k
      75
    3. Dude

    1. Sterke Saison 16

      • Koen Sels
    2. Berichten
      16
      Views
      488
      16
    3. Koen Sels

    1. RIS 6

      • Hoppa
    2. Berichten
      6
      Views
      506
      6
    3. Serge

    1. Dobbel Trobbel 34

      • Filip64A
    2. Berichten
      34
      Views
      751
      34
    3. Filip64A

    1. Hoppige blonde: gistkeuze 3

      • Djennesdebennes
    2. Berichten
      3
      Views
      130
      3
    3. Djennesdebennes

    1. Een saison om het niet af te leren 79

      • Koen Sels
    2. Berichten
      79
      Views
      1.9k
      79
    3. Koen Sels

    1. Fruitbiertje 37

      • D_Reamzzz
    2. Berichten
      37
      Views
      3.3k
      37
    3. walter

    1. Sterke blonde 7.0 48

      • Koen Sels
    2. Berichten
      48
      Views
      2k
      48
    3. Warkald

    1. Tripel 7

      • walter
    2. Berichten
      7
      Views
      292
      7
    3. Tannhauser

    1. Recepten databases online 10

      • walter
    2. Berichten
      10
      Views
      278
      10
    3. walter

    1. ABT12(-achtig) 26

      • HermanH
    2. Berichten
      26
      Views
      510
      26
    3. Tannhauser

    1. Pruimen likeur 9

      • Tannhauser
    2. Berichten
      9
      Views
      356
      9
    3. springerke

    1. Vergisten van een Dubbel 40

      • mariovdveen
    2. Berichten
      40
      Views
      782
      40
    3. mariovdveen

    1. Milk Stout 11

      • Kristof A
    2. Berichten
      11
      Views
      207
      11
    3. Tannhauser

    1. La Trappe PUUR (achtig) 35

      • HermanH
    2. Berichten
      35
      Views
      652
      35
    3. HermanH

    1. Hazy White 41

      • walter
    2. Berichten
      41
      Views
      1.3k
      41
    3. walter

    1. Sterke duo blonde 56

      • Dude
      • Dude
    2. Berichten
      56
      Views
      1.4k
      56
    3. Dude

    1. Mijn eerste bieren 28

      • Benja83
    2. Berichten
      28
      Views
      572
      28
    3. Tannhauser

    1. Kölsch

      • Harmonics
    2. Berichten
      0
      Views
      92
    1. Tripel Kardemom 26

      • Erwin Roefs
    2. Berichten
      26
      Views
      610
      26
    3. Bloody

    1. HO-HO-HO that's spicy 8

      • Bram
      • Bram
    2. Berichten
      8
      Views
      340
      8
    3. Bram

    1. Grolsch Kruidige Tripel kloon 10

      • chthon
    2. Berichten
      10
      Views
      871
      10
    3. chthon

    1. #20 Session IPA 15

      • Slibber
    2. Berichten
      15
      Views
      280
      15
    3. Slibber

    1. Restjeskveik 15

      • Kristof A
    2. Berichten
      15
      Views
      730
      15
    3. Kristof A

    1. Nelson Saison 20

      • Harmonics
    2. Berichten
      20
      Views
      593
      20
    3. HermanH

    1. White IPA met Europese hoppen 38

      • Koen Sels
    2. Berichten
      38
      Views
      1.5k
      38
    3. Koen Sels

    1. Pseudo lager 33

      • JensD
    2. Berichten
      33
      Views
      1k
      33
    3. walter

    1. Session NEIPA 10

      • Harmonics
    2. Berichten
      10
      Views
      730
      10
    3. mbroek

    1. Pèèpzak 60

      • Steinie
    2. Berichten
      60
      Views
      10k
      60
    3. Steinie

    1. Citra pils 35

      • Kristof A
    2. Berichten
      35
      Views
      1.8k
      35
    3. mbroek

    1. Eerste bier van het jaar : een pils. 89

      • walter
    2. Berichten
      89
      Views
      4.8k
      89
    3. walter

    1. Cascade Tripel 45

      • Koen Sels
    2. Berichten
      45
      Views
      2.4k
      45
    3. HermanH

    1. Nectaron IPA 17

      • walter
    2. Berichten
      17
      Views
      1.1k
      17
    3. mbroek

    1. Witbier (mout opwerken) 24

      • Harmonics
    2. Berichten
      24
      Views
      1.4k
      24
    3. Steinie

    1. Russian Imperial Stout

      • RonaldL
    2. Berichten
      0
      Views
      162
    1. Eerste zuurtje 32

      • Kristof A
    2. Berichten
      32
      Views
      1.3k
      32
    3. Kristof A

    1. Eerste biertje 73

      • Sledgehammer
    2. Berichten
      73
      Views
      2.7k
      73
    3. Sledgehammer

    1. 42ish 32

      • Levadura Brewery
    2. Berichten
      32
      Views
      1.2k
      32
    3. Levadura Brewery

    1. Tripel voor vrienden 32

      • guidomarree
    2. Berichten
      32
      Views
      1.1k
      32
    3. wimdm

    1. Melk(pastry)stout a l'impriviste 20

      • Zuurpiet
    2. Berichten
      20
      Views
      997
      20
    3. Zuurpiet

    1. Eerste pils proberen 6

      • Maartenandr
    2. Berichten
      6
      Views
      285
      6
    3. mbroek

    1. Filip64A - First Wit Bier 27

      • Filip64A
    2. Berichten
      27
      Views
      1.2k
      27
    3. Filip64A

    1. Ik wil ook een witbier! 15

      • Kristof A
    2. Berichten
      15
      Views
      810
      15
    3. Serge

    1. Amarillo Pils 102

      • Bram
      • Bram
    2. Berichten
      102
      Views
      4.8k
      102
    3. Bram

    1. Witbier 19

      • walter
    2. Berichten
      19
      Views
      776
      19
    3. Serge

Display Options

News

  • Morgen nog eens een Duveltje brouwen.


    BrouwHulp Recept uitdraai


    Basis

    Naam recept: //tdDuvel kloon (originele hopping)//td//tr

    Brouwdatum: //td28-09-2021//td//tr

    Bierstijl: //tdSterke Blonde//td//tr

    Volume: //td57,0 l//td//tr

    Begin SG: //td1,066 SG//td//tr

    Berekende kleur (Morey): //td7 EBC//td//tr

    Berekende bitterheid (Tinseth): //td33 IBU//td//tr

    Brouwhulp Brouwzaalrendement: //td79,0 %//td//tr

    Kooktijd: //td70 min.//td//tr


    Water en brouwzouten

    35,00 l //tdMaisch water//td//tr

    3,10 ml //tdFosforzuur//td//tr

    1,70 g //tdNaCl//td//tr

    40,85 l //tdSpoelwater//td//tr


    Waterprofiel behandeld water

    Ca 62 mg/l, //thMg 7 mg/l, //thNa 33 mg/l, //thHCO3 110 mg/l, //thCl 66 mg/l, //thSO4 74 mg/l //th



    Vergistbare ingrediënten

    10,00 kg //td

  • Ik zit te denken aan een eigen micro brouwerij, kleinschalig in de kelder. Muren zijn geverfde beten, vloer is ook gevlinderde beton en plafond (max 2 m hoog) is de onderkant van betonnen welfsels wat nog wel eens af en toe korreltjes lost . Iemand tips waar ik iets kan vinden wat wel of niet mag? Om volgens FAVV te mogen brouwen. Die plafond baart me wat zorgen, een soort pleister ertegen, of platen, of verf.. wie zal het zeggen. Alle tips zijn welkom. Vind niet meteen leer info. Vroeg me trouwens af als het FAVV geen advies rondjes doet bij startende ondernemers om op weg te helpen?

  • Hallo brouwers,


    Momenteel staat mijn starter al meer dan 12 uur te gisten.

    Bij het vergisten van het brouwsel wil ik de gist via een blowoff topcroppen voor een volgend brouwsel omdat deze zo bekend staat voor zijn heftig schuimen.

    Nu schuimt die starter nauwelijks of zeg maar niets =O.

    Mijn vorige twee starters (wyeast 1214 en 3522) schuimde wel hevig tijdens het maken van de starter (ook tijdens de eigenlijke vergisting).

    Ik maak mijn starters altijd op een roerplaat met continue beluchten. Deze keer enkel een tikkeltje voedingszout toegevoegd naast de gebruikelijke dosis cervomyces.

    Nog iemand ervaring met deze gist en zijn schuimbaarheid ?

    Ik begin te twijfelen of dat topcropen wel gaat lukken. Had het vrije volume in gistvat al wat groter gemaakt maar misschien mag het dan toch wat voller.


    Groeten

Unread Threads

    1. Title
    2. Berichten
    3. Recentste bericht
    1. Tijd voor nog eens een Duveltje 22

      • Serge
    2. Berichten
      22
      Views
      302
      22
    3. Tannhauser

    1. De Link Database 2

      • walter
    2. Berichten
      2
      Views
      308
      2
    3. aatjebanaantje

    1. Target hop 2

      • Bier Wilie
    2. Berichten
      2
      Views
      116
      2
    3. geertt

    1. Grainfather G40 en S40 3

      • Dude
    2. Berichten
      3
      Views
      99
      3
    3. Hanske

    1. KVASS 28

      • Wimgoris
    2. Berichten
      28
      Views
      2.9k
      28
    3. walter