Over het forum

Registreer je of meld je aan

Je moet aangemeld zijn om deel te nemen aan het forum

News

  • Vroeger gaf ik mijn draf of bostel (hoe je het ook wil noemen) aan een buur die het gaf aan zijn dieren (kippen, geiten, enz ...) nu heeft de beste man zijn dieren weggedaan wegens gezondheidsredenen waardoor ik nu 'opgescheept' zit met mijn draf.


    Ik vraag me nu dus af wat moet ik ermee gaan aanvangen, de vorige heb ik gewoon in mijn composthoop gekieperd wat ik eigenlijk zonde vind en van de 10kg (ofzo) draf brood beginnen maken zie ik ook niet echt gebeuren ...


    De vraag van vandaag luidt dus :


    Wat voer jij uit met je draf (of bostel) ?


    Groeten

    Chris :beer_mug: :thinking_face:

  • Vermits we nu met 2 brouwen en mijn brouwmaat pas dit jaar mee beginnen brouwen is, heeft die voorlopig nog een structureel bier tekort.
    Iedereen wil proeven van je bier als je begint te brouwen en je geeft te veel bier weg :biggrin:
    Op vraag dus voor mijne maat eens een batch voor hem alleen brouwen.

    De Barbe Rouge hop heeft mijn aandacht gewekt dus snel even een recept in elkaar geflanst.


    BrouwHulp Recept uitdraai


    Basis

    Omschrijving//thWaarde//th

    Naam recept//tdJovaru Blond//td//tr

    Bierstijl//tdBlond//td//tr

    Volume//td44,0//td//tr

    Begin SG//td1,055 SG//td//tr

    Eind SG (berekend)//td1,009 SG//td//tr

    Schijnbare vergistingsgraad//td85.0%//td//tr

    Alcoholgehalte//td6,0 % + 0.5% (hergisting op fles) = 6.5 vol.%//td//tr

    Berekende kleur (Morey)//td12 EBC//td//tr

    Berekende bitterheid (Tinseth)//td24 IBU//td//tr

    Brouwzaalrendement//td80,0 %//td//tr

    Kooktijd//td70 min.//td//tr


    Water en brouwzouten

    Hoeveelheid//thIngrediënt//th

    37,00 l//tdMaisch water//td//tr

    1,00 g//tdCaCl2//td//tr

    0,50 g//tdCaSO4//td//tr

    2,80 ml//td
  • Hey allemaal,

    Mijn brouwplannen zijn veranderd. Ik wil nog even wachten met poging 3 van deze blonde (Klik hier) en ga intussen voor een driegranentripel.
    Een tripel is weer even geleden en ik wil vooral kennismaken met wat nieuwe ingrediënten (althans voor mij zijn ze nieuw :grinning_face:).

    BrouwHulp Recept uitdraai



    Basis

    Omschrijving//thWaarde//th

    Kenmerk//td017//td//tr

    Naam recept//tdTripel #1//td//tr

    Brouwdatum//td22/11/2020//td//tr

    Bierstijl//tdTripel//td//tr

    Volume//td23,0 l//td//tr

    Begin SG//td1,074 SG//td//tr

    Berekende kleur (Morey)//td10 EBC//td//tr

    Berekende bitterheid (Tinseth)//td35 IBU//td//tr

    Brouwzaalrendement//td65,0 %//td//tr

    Kooktijd//td60 min.//td//tr


    Water en brouwzouten

    Hoeveelheid//thIngrediënt//th

    18,00 l//tdLeidingwater Grote Braamstraat//td//tr

    5,00 l//tdGedemineraliseerd water//td//tr

    1,3 g//tdCaCl2//td//tr

    1,10 g//tdCaSO4//td//tr

    5,00 ml//tdMelkzuur//td//tr

    11,05 l//tdSpoelwater//td//tr


    Waterprofiel behandeld water

    Ca//thMg//thNa//thHCO3//thCl//thSO4//th

    77 mg/l//td5 mg/l//td11 mg/l//td106 mg/l
  • Ik heb gister mijn Duvelke (kloon) in het gistvat zitten, blupt als een wilde inmiddels. Prima dus.

    ik heb er een blowoff op gezet met een slang en een flesje met star san half gevuld.


    Prima, maar het lawaai valt me wat tegen, is er een oplossing die minder decibels produceert of gewoon afwachten na de eerste vergisting en dan vervangen door een waterslot?

Unread Threads

    1. Onderwerp
    2. Berichten
    3. Recentste bericht
    1. Kölsch (bewezen receptje) 58

      • HermanH
    2. Berichten
      58
      Views
      5k
      58
    3. Tannhauser

    1. Jovaru Blond met Hallertau Blanc en Barbe Rouge Hop 4

      • Serge
    2. Berichten
      4
      Views
      238
      4
    3. Tannhauser

    1. Cleaning Essentials 32

      • Chris XIII
    2. Berichten
      32
      Views
      473
      32
    3. MartinHo64

    1. dennesmaak 10

      • peterg
    2. Berichten
      10
      Views
      327
      10
    3. Rudy M

    1. Draf of Bostel 20

      • Chris XIII
    2. Berichten
      20
      Views
      244
      20
    3. Silky Racer