Bottelen en keggen

Over het bottelen en keggen van bier

Registreer je of meld je aan

Je moet aangemeld zijn om deel te nemen aan het forum

    1. RVS afvulpijpje 19

      • wimdm
    2. Berichten
      19
      Views
      158
      19
    3. mbroek

    1. Party kegs 16

      • guidomarree
    2. Berichten
      16
      Views
      325
      16
    3. D_Reamzzz

    1. Bottelgist Safal S 04 ? 5

      • polletaal
    2. Berichten
      5
      Views
      573
      5
    3. Serge

    1. kroonkurkapparaat 9

      • wimdm
    2. Berichten
      9
      Views
      741
      9
    3. wimdm

    1. Bottelen met hergisting na 5 weken lageren op 4 graden 8

      • polletaal
    2. Berichten
      8
      Views
      405
      8
    3. meunske

    1. Keggen met iKegger vaatjes 9

      • w@lter
    2. Berichten
      9
      Views
      311
      9
    3. w@lter

    1. Braumarkt kroonkurken 14

      • Zeveraar
    2. Berichten
      14
      Views
      603
      14
    3. Steinie

    1. Bottelen met maple/ahornsiroop 7

      • Bram
      • Bram
    2. Berichten
      7
      Views
      1.2k
      7
    3. Bram

    1. Overstap naar magneetventielen 5

      • pietfreek123
    2. Berichten
      5
      Views
      729
      5
    3. Rudy M

    1. CO2 fles leeg. 6

      • Hanske
    2. Berichten
      6
      Views
      486
      6
    3. Hanske

    1. Kurken hergebruiken 22

      • janmetdepet
    2. Berichten
      22
      Views
      2.1k
      22
    3. janmetdepet

    1. Koopgids benodigdheden overstappen op keggen 24

      • KLucky_13
    2. Berichten
      24
      Views
      2.7k
      24
    3. Loser

    1. Keg na vullen lek. 3

      • Invidia
    2. Berichten
      3
      Views
      646
      3
    3. Loser

    1. Bottelen vanaf de CCT, hoe doe je dat? 45

      • w@lter
    2. Berichten
      45
      Views
      6.2k
      45
    3. Brucero

    1. Bierflesjes bewaren 19

      • Boulder
    2. Berichten
      19
      Views
      2.4k
      19
    3. Ronnie

    1. kunststof Kegs 14

      • eddy eyck
    2. Berichten
      14
      Views
      1.8k
      14
    3. Lucky brewer

    1. ik zoek goudkleurige bierflesjes 9

      • GeertvanGent
    2. Berichten
      9
      Views
      996
      9
    3. Lucky brewer

    1. Flesverlichting bij bottelen 24

      • Ronnie
    2. Berichten
      24
      Views
      2.1k
      24
    3. WBR

    1. Tweedehands keg, waar koop je dat? 15

      • D_Reamzzz
    2. Berichten
      15
      Views
      3.4k
      15
    3. D_Reamzzz

    1. Cornelius Keg 9,45l 15

      • JochenV
    2. Berichten
      15
      Views
      1.7k
      15
    3. JochenV

Display Options

News

  • RVS afvulpijpje (zoals deze) heeft daar iemand al ervaring mee?

    Bij het laatst gebotteld bier heb ik jammer genoeg een infectie moeten vaststellen en ik vermoed dat dit eventueel afkomstig is van mijn plastiek afvulpijpje.

    Na ieder gebruik reinig ik dit wel grondig en desinfecteer ik dit ook met star san voor gebruik maar dat terugslagklepje kan je niet demonteren om grondig te reinigen en daar zie ik toch wel een licht bruine verkleuring.

    Dus kan ik deze maar beter vervangen en omdat de RVS versie wel demonteerbaar is denk ik dat je dit beter kan reinigen.

  • Hallo iedereen!


    Een korte introductie is zeker aan de orde lijkt me. Mijn eerste all-grain brouwervaring dateert terug naar de middelbare school waar we met een wetenschapsclubje op een woensdagnamiddag het chemielabo mochten bezetten. Vanzelfsprekend was het resulterende bier niet veel soeps maar de ervaring en de sfeer is me altijd bij gebleven. Fast-forward naar afgelopen nieuwjaar. Mijn vriendin had me horen praten over die herinneringen en was zo lief om me een BrewMonkey beginner set cadeau te doen. In de set zaten de ingrediënten voor een simpel blondje wat, na enige opzoekingswerk, zonder veel problemen de lippen van mezelf en vrienden wist te vinden. Na dit succes besloot ik via tweedehands een ingrediënten set te kopen voor een IPA. De houdbaarheidsdatum verliep bijna dus het was geen geld voor een tweede poging. Omdat het over een klein volume ging besloot ik, bij wijze van experiment, de mash te filteren door een zeef van stro en i.p.v. gewone suiker, honing te gaan

  • Goede middag,

    ik ben hier nieuw (dank u voor het forum), ik een financiële - business model - vraag heb.

    Heeft iemand een uitwerking of idee wat de bruto winst is per flesje bij verkoop.

    Ik verklaar mij nader. Ik wens een mooi bier te dynamiseren die reeds een aantal jaren gecommercialiseerd wordt.

    Het bier wordt reeds gebrouwen en verdeeld.

    Daarbij ben ik een eenvoudige berekening aan het maken van de kost/bruto winst.

    Ik ben ondernemer, ken de wetgeving en heb reeds verschillende bedrijven gekocht en verkocht.

    Klopt mijn basisberekening;

    bier laten brouwen + etiket & flesje = € 0.8 per flesje (ongeveer, ik weet wel dat dit afhankelijk is van de hoeveelheid)

    bedoeling is wel wat doelstelling in mijn bedrijf te zetten :-), ik leg de lat vrij hoog, maar dat is geen criterium.

    Als ik dan bekijk - verdeling via centrale - wat de opbrengst is, dan kom ik (- alle logistieke kosten uit aan € 0.2 / flesje bruto winst)

    Klopt mijn berekening ? Want daarvoor moet ik natuurlijk wel wat in de markt zetten

  • Zo, nu de gist zijn laatste stap van de opkweek (0,1 - 0,5 - 1,5 - 1,5 liter) ondergaat eens denken om er volgende week een biertje mee te brouwen. Heb een fles St.-Feuillien Blond opgekweekt. Of het bottelgist is weet ik niet, doch we zien wel wat het geeft. Wordt het geen echte St.-F., is 't ook goed, doch men kan maar proberen hé, nu 't wijveke aan het herstellen is van een rugoperatie kan ik ze binnen een paar weken eens verwennen met één van haar lievelingsbiertjes....


    Nu zit er een "raar kantje" aan mijn laatste opkweekwort. Gisteren dus de 3de opkweekstap begonnen, groot was de verbazing dat er op een paar flessen beetje schuim in de hals stond en een plof bij het ontkurken. 1 fles was met een zuurstofwerend stopje van 26 mm gekurkt, deze gaf nog de ergste plof. Gedaan zoals steeds, flessen (75 cl) 30' in de oven aan 120°, hete bijna kokende wort erin en een kroonkurk erop. Flessen worden dan direct omgekeerd om de kroonkurk met de hete wort ook te ontsmetten. Groot was de

  • Hoi,


    Ik lees al een tijdje het forum, maar nu ik in de knoei zit, is het tijd om ook eens iets te posten :)


    Ik brouwde een tijdje geleden een witbier met kruiden en die heeft nu beslist om er in de helft te stoppen met vergisten. Er is de dag zelf zoveel fout gegaan dat ik niet meer weet waar het aan ligt, maar misschien jullie wel


    Extractbrouw met eerste pilsmout geweekt en mout & gerstextract 50/50, single hop hallertauer hersbrucker 60 en 10 minuten meegekookt. Oorspronkelijk plan was 1,5kg +1,5kg maar tijdens het brouwen vond ik de 2de zak extract niet. Er van uitgaande dat hij niet geleverd was verder gegaan met 2kg extra light mout en 1kg tarwe. Dan de 2de zak toch nog gevonden en opgeschaald naar 2kg + 2kg. Volume kon ik niet volledig opschalen dus OG is uiteindelijk uitgekomen op 1,058. Belucht, maar gestopt na 15 minuten omdat het schuim uit het vat kwam aangezien het nu voller zat dan gepland.


    Volgende probleem was dat ik maar 1 zakje pure pitch WLP400 had, voldoende voor het

Unread Threads

    1. Onderwerp
    2. Berichten
    3. Recentste bericht
    1. Ik ga er voor! 58

      • tontin
    2. Berichten
      58
      Views
      2k
      58
    3. wimdm

    1. RVS afvulpijpje 19

      • wimdm
    2. Berichten
      19
      Views
      158
      19
    3. mbroek

    1. Nelson Saison 13

      • w@lter
    2. Berichten
      13
      Views
      542
      13
    3. w@lter

    1. Filteren 26

      • Ronny70
    2. Berichten
      26
      Views
      542
      26
    3. w@lter

    1. WLP400 heeft er geen zin meer in 4

      • Witte
    2. Berichten
      4
      Views
      148
      4
    3. mbroek