Blikbrouwen

Vragen en opmerkingen over het brouwen van bier op basis van blikken of moutextracten.

Registreer je of meld je aan

Je moet aangemeld zijn om deel te nemen aan het forum

    1. Saison op basis moutextract 10

      • Harmonics
    2. Berichten
      10
      Views
      828
      10
    3. w@lter

    1. American IPA 4

      • Harmonics
    2. Berichten
      4
      Views
      310
      4
    3. Harmonics

    1. Eerste keer, late suikertoevoeging 13

      • guidomarree
    2. Berichten
      13
      Views
      274
      13
    3. brouwerwaldonk

    1. Arsegan tripel 29

      • 2Slit
    2. Berichten
      29
      Views
      1k
      29
    3. 2Slit

    1. eerste keer blikbrouwen, enkele vragen 6

      • jastas
    2. Berichten
      6
      Views
      2.8k
      6
    3. 1 Turfje Bier

    1. Brewferm Grand Cru: kan 18 liter ineens? 5

      • NicolaiDW
    2. Berichten
      5
      Views
      2.7k
      5
    3. NicolaiDW

    1. Brewferm kriek 8

      • Orlando
    2. Berichten
      8
      Views
      1.1k
      8
    3. Steinie

    1. Vervallen blik Diabolo 11

      • Serojt
    2. Berichten
      11
      Views
      1.2k
      11
    3. Wilhelm Von Duck

    1. Flauwe smaak 7

      • Plato
    2. Berichten
      7
      Views
      1.1k
      7
    3. brouwerwaldonk

    1. Brewferm kriek 35

      • Indiaantje
    2. Berichten
      35
      Views
      3.1k
      35
    3. w@lter

    1. Eerste post laatste blik. 8

      • Marnik
    2. Berichten
      8
      Views
      1.3k
      8
    3. w@lter

    1. welk soort gist gebruiken? 4

      • Tobianus
    2. Berichten
      4
      Views
      606
      4
    3. w@lter

    1. mijn eerste biertje tripel blik 9

      • Henk.meijer
    2. Berichten
      9
      Views
      918
      9
    3. brouwerwaldonk

    1. Starter in het blikbrouwen 143

      • KLucky_13
    2. Berichten
      143
      Views
      18k
      143
    3. KLucky_13

    1. Brewferm Oud Vlaams Bruin 9

      • Akoester
    2. Berichten
      9
      Views
      1.8k
      9
    3. Ronnie

    1. BREWFERM-bierconcentraten 127

      • Kevin
    2. Berichten
      127
      Views
      14k
      127
    3. w@lter

Display Options

News

  • Volgend weekend zoek ik een porter te brouwen. Qua volume zou er +- 55 liter naar het gistvat gaan, het maximum volume van dat gistvat is +- 65 liter. Ik zou zowieso gebruik maken van een blowoff. Op de site van brouwland vond ik schuimstop van Vinoferm. (https://www.brouwland.com/nl/o…-100-ml?gaCategory=search).


    De gebruiksaanwijzing van die schuimstop raadt "enkele druppel per liter" aan. Hebben jullie al ervaring met schuimstop? En zoja, wat is jullie dosage?


    Alvast bedankt!

  • Komende zaterdag nog eens in de pot (GF) "roeren", ging eerder zijn, doch de opkweek van de OYL-033 is wat uitgesteld en moet mooi uitgezakt zijn daar ik geen andere wort in mijn bier wil dan deze met de Viking "zero" mout. Is een testbrouw om een low ox. biertje te brouwen (als dat al kan in een GF) zonder andere additieven. Laag(?) alcoholisch met en simpele mout- en hopstort. Ben benieuwd, komt na de gisting op keg en wordt onder tegendruk gebotteld, dus vanaf begin gisting tot op fles geen zuurstofinslag meer. Zal snel op keg zitten want de gist schijnt een fel beestje te zijn. Ook leuk om weten is dat ik met mijn "nieuwe" (of is 't nu propere...? :whistling:) platenkoeler eens ga kunnen koelen.... 8o


    BROUWPLANNER RAPPORT - Datum Export: 26/03/2020

    Naam van het bier : Viking Zero

    Type van het bier : Type A

    Brouwvolume : 23 liter

    Extractie-efficiëntie : 68%

    Voorspelling begindensiteit : 1052,0

  • Hallokes,


    bij de aanschaf van mijn easybrew 30 zat er uiteraard een spiraalkoeler bij. Op zich koelt dat ding wel goed, maar volgens mij haal ik er niet het goede rendement uit. Ik merk dat de ringen op elkaar liggen. Zou het niet beter zijn dat deze NIET op elkaar liggen, waardoor er meer contact is met het te koelen wort? Mogelijk is dit een domme vraag, maar niet geschoten is altijd mis natuurlijk.


    Alvast bedankt

Unread Threads

    1. Onderwerp
    2. Berichten
    3. Recentste bericht
    1. Lente in zicht, tijd voor een Sels White 10

      • Koen Sels
    2. Berichten
      10
      Views
      310
      10
    3. Koen Sels

    1. Biegel donker 14

      • Sid
    2. Berichten
      14
      Views
      607
      14
    3. Sid

    1. Blond: Viking "zero" malt... 12

      • HermanH
    2. Berichten
      12
      Views
      277
      12
    3. HermanH

    1. Gebruik van schuimstop 2

      • bart88
    2. Berichten
      2
      Views
      69
      2
    3. HermanH

    1. Dubbel met een twist probeersel 9

      • Icebeard
    2. Berichten
      9
      Views
      379
      9
    3. mbroek