Blik- en extractbrouwen

Vragen en opmerkingen over het brouwen van bier op basis van blikken of moutextracten.

Registreer je of meld je aan

Je moet aangemeld zijn om deel te nemen aan het forum

    1. Moet je moutextract even lang koken als gewoon wort? 10

      • walter
    2. Berichten
      10
      Views
      1k
      10
    3. walter

    1. Blik opdelen mogelijk voor vergistingen later? 16

      • PhilipDV
    2. Berichten
      16
      Views
      917
      16
    3. springerke

    1. Voss Kveik Ale 14

      • Harmonics
    2. Berichten
      14
      Views
      2.1k
      14
    3. walter

    1. JEST white 19

      • Harmonics
    2. Berichten
      19
      Views
      1.2k
      19
    3. Steinie

    1. Enkele vragen 6

      • Sledgehammer
    2. Berichten
      6
      Views
      427
      6
    3. Sledgehammer

    1. Over datum bockbier 5

      • guidomarree
    2. Berichten
      5
      Views
      543
      5
    3. guidomarree

    1. Duvels Nat - eerste keer 9

      • Arneb
    2. Berichten
      9
      Views
      757
      9
    3. walter

    1. American IPA 13

      • Harmonics
    2. Berichten
      13
      Views
      1.5k
      13
    3. HermanH

    1. Saison op basis moutextract 10

      • Harmonics
    2. Berichten
      10
      Views
      1.5k
      10
    3. walter

    1. Eerste keer, late suikertoevoeging 13

      • guidomarree
    2. Berichten
      13
      Views
      973
      13
    3. brouwerwaldonk

    1. Arsegan tripel 29

      • 2Slit
    2. Berichten
      29
      Views
      2.6k
      29
    3. 2Slit

    1. eerste keer blikbrouwen, enkele vragen 6

      • jastas
    2. Berichten
      6
      Views
      3.5k
      6
    3. 1 Turfje Bier

    1. Brewferm Grand Cru: kan 18 liter ineens? 5

      • NicolaiDW
    2. Berichten
      5
      Views
      3k
      5
    3. NicolaiDW

    1. Brewferm kriek 8

      • Orlando
    2. Berichten
      8
      Views
      1.6k
      8
    3. Steinie

    1. Vervallen blik Diabolo 11

      • Serojt
    2. Berichten
      11
      Views
      1.7k
      11
    3. Wilhelm Von Duck

    1. Flauwe smaak 7

      • Plato
    2. Berichten
      7
      Views
      1.5k
      7
    3. brouwerwaldonk

    1. Brewferm kriek 35

      • Indiaantje
    2. Berichten
      35
      Views
      4.3k
      35
    3. walter

    1. Eerste post laatste blik. 8

      • Marnik
    2. Berichten
      8
      Views
      1.6k
      8
    3. walter

    1. Arsegan bierkit Tripel 5

      • PeterCC
    2. Berichten
      5
      Views
      1.6k
      5
    3. walter

    1. Arsegan bierkit Tripel 6

      • PeterCC
    2. Berichten
      6
      Views
      1.7k
      6
    3. PeterCC

    1. Vergisting start niet/nauwelijks 36

      • jeroendv
    2. Berichten
      36
      Views
      5k
      36
    3. walter

    1. mijn eerste blik na mijn graan brouwsels 6

      • springerke
    2. Berichten
      6
      Views
      1.2k
      6
    3. Steinie

    1. Eerste testblikbrouwsel, en meteen een vraag 50

      • scOOb
    2. Berichten
      50
      Views
      5k
      50
    3. scOOb

    1. vervallen blik 5

      • Jeroen Wilms
    2. Berichten
      5
      Views
      883
      5
    3. JochenV

    1. rookie blikbrouwen 10

      • tipsy
    2. Berichten
      10
      Views
      1.2k
      10
    3. walter

    1. 2de blik: Abdijbier 16

      • Johan Everaerts
    2. Berichten
      16
      Views
      1.8k
      16
    3. walter

    1. Kooktijd hop bij extractbrouwsel 7

      • tdb
      • tdb
    2. Berichten
      7
      Views
      738
      7
    3. walter

    1. Hobbybrouwen een passie? 22

      • tdb
      • tdb
    2. Berichten
      22
      Views
      1.8k
      22
    3. mbroek

    1. Eerste blik : Brewferm Diabolo 7

      • JochenV
    2. Berichten
      7
      Views
      1.3k
      7
    3. Wilhelm Von Duck

    1. Enkele vraagjes 61

      • DenBietekwiet
    2. Berichten
      61
      Views
      7.3k
      61
    3. DenBietekwiet

    1. ervaring soorten blikbieren gezocht 72

      • wilwi
    2. Berichten
      72
      Views
      10k
      72
    3. chthon

    1. 3de test brouwsel : Brewferm Diabolo 21

      • Wilhelm Von Duck
    2. Berichten
      21
      Views
      3.8k
      21
    3. Steinie

    1. Eerste blikbrouwsel 19

      • Pieterken
    2. Berichten
      19
      Views
      2.5k
      19
    3. Pieterken

    1. 2de test brouwsel : Brewferm Grand Cru 34

      • Wilhelm Von Duck
    2. Berichten
      34
      Views
      5.5k
      34
    3. Wilhelm Von Duck

    1. Brewferm triple 11

      • DexieFoozler
    2. Berichten
      11
      Views
      2k
      11
    3. Steinie

    1. Een complete Dummy 69

      • zyves
    2. Berichten
      69
      Views
      10k
      69
    3. walter

    1. welk soort gist gebruiken? 4

      • Tobianus
    2. Berichten
      4
      Views
      818
      4
    3. walter

    1. Brewferm Abdijbier 50

      • Wilhelm Von Duck
    2. Berichten
      50
      Views
      8k
      50
    3. Wilhelm Von Duck

    1. Blikbier Gold met moutextract 6

      • Tobianus
    2. Berichten
      6
      Views
      1.4k
      6
    3. brouwerwaldonk

    1. mijn eerste biertje tripel blik 9

      • Henk.meijer
    2. Berichten
      9
      Views
      1.3k
      9
    3. brouwerwaldonk

    1. Brewferm Triple gestart 49

      • WishMaster
    2. Berichten
      49
      Views
      7.8k
      49
    3. WishMaster

    1. Starter in het blikbrouwen 143

      • KLucky_13
    2. Berichten
      143
      Views
      22k
      143
    3. KLucky_13

    1. Brewferm Grand cru testbrouwsel 56

      • Penumbra
    2. Berichten
      56
      Views
      7.7k
      56
    3. KLucky_13

    1. Brewferm Oud Vlaams Bruin 9

      • Akoester
    2. Berichten
      9
      Views
      2.1k
      9
    3. Ronnie

    1. Blik Brewferm Gold 16

      • Akoester
    2. Berichten
      16
      Views
      1.9k
      16
    3. Ronnie

    1. Blikbier: 6 liter ipv 12? 35

      • GillesF
    2. Berichten
      35
      Views
      4.8k
      35
    3. Gilles

    1. Mijn ervaring met blikextracten als beginnende brouwer 77

      • wilwi
    2. Berichten
      77
      Views
      9.7k
      77
    3. walter

    1. Eerste brouwsel met starterskit. 91

      • trikke
    2. Berichten
      91
      Views
      12k
      91
    3. Ronnie

    1. Eerste poging...mislukt? 50

      • SvenV
    2. Berichten
      50
      Views
      5.2k
      50
    3. walter

    1. Brewferm abdijbier - Verslag 1e brouwpoging 68

      • Stijn_G
    2. Berichten
      68
      Views
      6.4k
      68
    3. Stijn_G

Display Options

News

  • Geen idee of er hier nog fans zijn van de Delta IPA van Brussels Beer Project, maar ik ben er in ieder geval zot op :grinning_face_with_smiling_eyes:

    Daarom ook maar eens een poging gedaan het zelf te maken, zeker omdat het recept tot voor kort online stond.


    Voor de liefhebbers:




    De smaragd hop had ik niet op voorraad (lees: wou ik niet kopen voor maar een kleine hoeveelheid in 1 recept), dus maar 1:1 vervangen door mosaic. Het recept heb ik nog wat geschaald naar mijn 8L biab, maar verder toch zo goed mogelijk proberen te volgen.


    Vandaag de heveling na 14 dagen gedaan, na 3,5 dagen dry hop. Wat een heerlijke geur, het komt echt goed in de buurt van het origineel. Nu dacht ik nog een weekje nagisting op 21°C te doen omdat de Belle Saison stilletjes blijft doorbubbelen, en daarna lageren bij 15 of misschien zelfs in de frigo om wat te klaren/stabiliseren. Suggesties zijn altijd welkom :winking_face: in ieder geval ben ik al blij met het voorlopige resultaat, dus het recept is bij deze wel een aanrader (hoop ik)

  • Mijn bier die in de gistkast staat heeft rare temperatuur schommelingen die ik niet gewent ben.

    Eerst dacht ik dat mijn koelkast defect was , maar na even goed na te denken , bedenk ik mij dat het mogelijk met de lage temperaturen van de laatste tijd te maken heeft , zou dit een mogelijkheid zijn.

    Vele koelkasten werken niet goed onder de 10° of zelfs onder de 16° werken ze niet perfect

  • Dag medebrouwers,


    ik heb nog enkele rhizomen/planten die weg mogen.


    spalt select (rhizoom)

    spalter (plant)

    northern brewer (rhizoom en plant)

    fuggle (rhizoom)


    indien je interesse hebt in een andere soort laat je maar een berichtje, ik heb nogal een uitgebreide hoptuin.


    groeten,

    Christof

Unread Threads

    1. Onderwerp
    2. Berichten
    3. Recentste bericht
    1. Temperatuur schommeling 11

      • springerke
    2. Berichten
      11
      Views
      152
      11
    3. springerke

    1. Delta IPA (BBP) 2

      • Slibber
    2. Berichten
      2
      Views
      20
      2
    3. Slibber

    1. Eerste bruin bier "Amai nen abbaye" 27

      • Harmonics
    2. Berichten
      27
      Views
      985
      27
    3. Tannhauser

    1. Igloo cooler of False bottom 2

      • Slibber
    2. Berichten
      2
      Views
      100
      2
    3. Slibber

    1. Witbier (mout opwerken) 6

      • Harmonics
    2. Berichten
      6
      Views
      196
      6
    3. Harmonics