Blunders, foutjes en problemen

Wet van Murphy? Infectie? Brouwdag liep in het honderd? Rare geur of schimmel op je bier? Hier kan je met je vragen, opmerkingen en frustraties terecht.

Registreer je of meld je aan

Je moet aangemeld zijn om deel te nemen aan het forum

    1. Verdant IPA vergist ver door 28

      • Tannhauser
    2. Berichten
      28
      Views
      525
      28
    3. Tannhauser

    1. Blunder van de dag 17

      • Levadura Brewery
    2. Berichten
      17
      Views
      793
      17
    3. walter

    1. Brouwdag goed verlopen tot de blunders op het einde 15

      • Filip64A
    2. Berichten
      15
      Views
      633
      15
    3. Filip64A

    1. Pils wil niet klaren 30

      • stekske
    2. Berichten
      30
      Views
      1.6k
      30
    3. Koen Sels

    1. Dummy vergistings vraag. 15

      • Levadura Brewery
    2. Berichten
      15
      Views
      494
      15
    3. SnoopySch

    1. Gisting gaat door maar SG daalt niet 15

      • walter
    2. Berichten
      15
      Views
      799
      15
    3. walter

    1. Wit beslag op gebottelde kriekenlambiek 3

      • polletaal
    2. Berichten
      3
      Views
      376
      3
    3. Zuurpiet

    1. Stoute Weizen 13

      • Dude
      • Dude
    2. Berichten
      13
      Views
      382
      13
    3. Dude

    1. Brewmonk brand aan 101

      • gukke
    2. Berichten
      101
      Views
      4k
      101
    3. brouwerwaldonk

    1. Overschuimen eerste hopgift 15

      • Kassuul
    2. Berichten
      15
      Views
      551
      15
    3. walter

    1. Lange gisting 26

      • BenDR
    2. Berichten
      26
      Views
      1.1k
      26
    3. HermanH

    1. Foutje: vergeten uit maischen 21

      • JohnDQR
    2. Berichten
      21
      Views
      1.1k
      21
    3. mbroek

    1. Vreemde of geen hergisting 10

      • mbroek
    2. Berichten
      10
      Views
      519
      10
    3. Tannhauser

    1. SG veel te laag 37

      • werner
    2. Berichten
      37
      Views
      1.8k
      37
    3. walter

    1. Kaam? 12

      • Djennesdebennes
    2. Berichten
      12
      Views
      469
      12
    3. Serge

    1. Gisting bijna gestopt na 3 dagen. 26

      • Levadura Brewery
    2. Berichten
      26
      Views
      1.1k
      26
    3. Levadura Brewery

    1. Giststarter veel minder actief 3

      • Lowie
    2. Berichten
      3
      Views
      308
      3
    3. Lowie

    1. Kruidentinctuur is plots stroperig 6

      • Lowie
    2. Berichten
      6
      Views
      410
      6
    3. walter

    1. starsan in mijn wort 36

      • Jef Verbeelen
    2. Berichten
      36
      Views
      1.5k
      36
    3. Silky Racer

    1. PH te hoog tijdens vergisting 6

      • gijs
      • gijs
    2. Berichten
      6
      Views
      351
      6
    3. gijs

    1. Stout niet uitgegist 26

      • gukke
    2. Berichten
      26
      Views
      1.3k
      26
    3. gukke

    1. Eind van SG 1028 14

      • vered
    2. Berichten
      14
      Views
      900
      14
    3. Dude

    1. Saison besmet? 28

      • davidma
    2. Berichten
      28
      Views
      1.3k
      28
    3. davidma

    1. Trage start of iets anders aan de hand? 20

      • tontin
    2. Berichten
      20
      Views
      807
      20
    3. wimdm

    1. Gushers na een aantal maanden 21

      • Kristof A
    2. Berichten
      21
      Views
      1.1k
      21
    3. Serge

    1. Fles stuk 16

      • vered
    2. Berichten
      16
      Views
      967
      16
    3. vered

    1. SG veel te hoog 35

      • MartinHo64
    2. Berichten
      35
      Views
      1.8k
      35
    3. MartinHo64

    1. Grainfather schroten - verstopte filter 28

      • gerstenat
    2. Berichten
      28
      Views
      1.2k
      28
    3. gerstenat

    1. Begin SG te laag 6

      • guyvanhove
    2. Berichten
      6
      Views
      667
      6
    3. guyvanhove

    1. Leffe blond kloon vraagje

      • Tannhauser
    2. Berichten
      0
      Views
      192
    1. Heerlijke appelcider met gerst 5

      • Doubleaccount
    2. Berichten
      5
      Views
      702
      5
    3. Doubleaccount

    1. Belle Saison batch hergist niet goed + groene appel smaal 16

      • stijn26
    2. Berichten
      16
      Views
      2.1k
      16
    3. Minus

    1. Waterslot 9

      • BenDR
    2. Berichten
      9
      Views
      569
      9
    3. HermanH

    1. Filterprobleempje 18

      • Kristof A
    2. Berichten
      18
      Views
      785
      18
    3. Orangeloo

    1. Probleem met lokale mout 27

      • Tannhauser
    2. Berichten
      27
      Views
      1.3k
      27
    3. Serge

    1. Klarvit experience 4

      • Tannhauser
    2. Berichten
      4
      Views
      247
      4
    3. Tannhauser

    1. Bier kapot na 40 graden C in vergistingskast? 3

      • polletaal
    2. Berichten
      3
      Views
      344
      3
    3. Kristof A

    1. Grainfather conical fermenter 9

      • jdryck
    2. Berichten
      9
      Views
      723
      9
    3. HermanH

    1. 3x mislukte batch (medicinaal?) 33

      • Minus
    2. Berichten
      33
      Views
      3.4k
      33
    3. Ambibenderix

    1. Wyeast 1388 + Dryhop 27

      • Ambibenderix
    2. Berichten
      27
      Views
      1.2k
      27
    3. Ambibenderix

    1. Gestopte vergisting? 19

      • BeardBarian
    2. Berichten
      19
      Views
      868
      19
    3. Koen Sels

    1. Schroten en molen bijstellen en stress zijn geen goede combinatie 36

      • Dude
      • Dude
    2. Berichten
      36
      Views
      1.5k
      36
    3. mbroek

    1. Oxidatie tegengaan 10

      • JensD
    2. Berichten
      10
      Views
      723
      10
    3. HermanH

    1. tips voor gestokte vergisting 9

      • peterg
    2. Berichten
      9
      Views
      675
      9
    3. peterg

    1. Blond bier verdonkert tussen brouwen en drinken 30

      • WBR
      • WBR
    2. Berichten
      30
      Views
      2.4k
      30
    3. Serge

    1. Hergistingsprobleem : suiker niet goed verdeeld 11

      • pepito
    2. Berichten
      11
      Views
      627
      11
    3. wimdm

    1. Zuur bier - Voss Kveik 7

      • Djennesdebennes
    2. Berichten
      7
      Views
      772
      7
    3. ciesvandekwis

    1. Ik krijg mijn EBC waarde niet goed. 14

      • Nicoco
    2. Berichten
      14
      Views
      654
      14
    3. Nicoco

    1. Te veel melkzuur gebruikt? 21

      • wimdm
    2. Berichten
      21
      Views
      1.3k
      21
    3. wimdm

    1. biere de garde blijft bubbelen en doorgisten 10

      • janmetdepet
    2. Berichten
      10
      Views
      806
      10
    3. Serge

Display Options

News

  • Bij het eindigen van de vorige brouwdag heb ik mijn refractometer laten vallen, en op het eerste zicht leek alles in orde.


    Zoals gewoonlijk, vandaag bij de volgende brouwdag, besliste hij er anders over en was er niks meer af te lezen, buiten een klein stukje vanboven. Dus ik vermoed dat er iets belangrijks verschoven is. Iemand een idee of je dat kan herstellen, of best nieuw kopen ?

  • Zoals in een ander topic aangegeven, heeft mijn weck-ketel die ik gebruik(te) voor het verwarmen van mijn spoelwater, het begeven.


    Vandaag me beholpen met een kleine pot op een apart vuurtje en de waterkoker (waar de vrouw des huizes niet gelukkig mee was), maar dat vond ik toch niet zo een succes.


    Ik zou opnieuw een weck-ketel kunnen kopen, maar toch wel duur als dat spel het opgeeft na iets meer dan een jaar.


    Vandaar de vraag, wat gebruiken jullie voor het verwarmen van het spoelwater, en wat vinden jullie er goed en niet goed aan ?

  • Eindelijk,

    Ik heb eindelijk een controle op de vergistingstemperatuur.

    Een inkbird ITC-308 en een verwarmingsplaatje 25 watt aangeschaft.

    Ik heb 20 liter water in mijn gistvat gedaan en in de kast geplaatst. Sensor met een sponsje op het vat geplakt.

    Dan begint de spel, de instellingen aanpassen.

    Stel, ik wil gaan vergisten op 20°C.

    Doe ik het goed met de instelling van oderstaande tabel? De eigen instelling staat in de laatste kolom.


    vlaamshobbybrouwforum.be/index.php?attachment/5254/

  • Heeft er iemand ervaring met dit apparaat?

    Graag jullie meningen en bevindingen.

    Waar ik bv mee in mijn hoofd zit,... kan je hergisten in een blik?

    Dus bottelgist en suiker toevoegen.🤔

    Bij Brouwland 129,95€ voor 300 33cl blikken of ongeveer 0,43 cent voor 1 blik. Niet herbruikbaar.

    En denk duurder dan een flesje.

  • Heb ooit een bier gemaakt van 7,5% met Westmalle gist wat afgekeurd werd op een prijskamp omdat er teveel banaan in de smaak zat.

    Nochtans vond ik dat een lekker biertje, ik hou wel van die smaak in bier, maar heb het nooit kunnen reproduceren.

    Dus is de vraag hoe krijg je gewild die banaansmaak, bij welke temperaturen laten gisten met een authentieke WM, of zijn er nog meer factoren die meespelen.

    Welke mouten moeten er minstens in zitten.

Unread Threads

    1. Onderwerp
    2. Berichten
    3. Recentste bericht
    1. Cannular. 26

      • Levadura Brewery
    2. Berichten
      26
      Views
      247
      26
    3. Sledgehammer

    1. Refractometer kapot 3

      • Ambibenderix
    2. Berichten
      3
      Views
      33
      3
    3. HermanH

    1. Graag banaan in een volmout 7,5% met Westmalle gist 24

      • brouwerwaldonk
    2. Berichten
      24
      Views
      329
      24
    3. MartinHo64

    1. Instellen Inkbird 4

      • Woodturner
    2. Berichten
      4
      Views
      63
      4
    3. MartinHo64

    1. Verwarming spoelwater 3

      • Ambibenderix
    2. Berichten
      3
      Views
      32
      3
    3. Kristof A