Blunders, foutjes en problemen

Wet van Murphy? Infectie? Brouwdag liep in het honderd? Rare geur of schimmel op je bier? Hier kan je met je vragen, opmerkingen en frustraties terecht.

Registreer je of meld je aan

Je moet aangemeld zijn om deel te nemen aan het forum

    1. Heerlijke appelcider met gerst 5

      • Prentekot
    2. Berichten
      5
      Views
      486
      5
    3. Prentekot

    1. SG veel te hoog 26

      • MartinHo64
    2. Berichten
      26
      Views
      640
      26
    3. mbroek

    1. Belle Saison batch hergist niet goed + groene appel smaal 16

      • stijn26
    2. Berichten
      16
      Views
      1.7k
      16
    3. Minus

    1. Waterslot 9

      • BenDR
    2. Berichten
      9
      Views
      253
      9
    3. HermanH

    1. Filterprobleempje 18

      • Kristof.anthonis
    2. Berichten
      18
      Views
      406
      18
    3. Orangeloo

    1. Probleem met lokale mout 27

      • Tannhauser
    2. Berichten
      27
      Views
      680
      27
    3. Serge

    1. Klarvit experience 4

      • Tannhauser
    2. Berichten
      4
      Views
      133
      4
    3. Tannhauser

    1. Bier kapot na 40 graden C in vergistingskast? 3

      • polletaal
    2. Berichten
      3
      Views
      217
      3
    3. Kristof.anthonis

    1. Grainfather conical fermenter 9

      • jdryck
    2. Berichten
      9
      Views
      400
      9
    3. HermanH

    1. 3x mislukte batch (medicinaal?) 33

      • Minus
    2. Berichten
      33
      Views
      2.5k
      33
    3. Ambibenderix

    1. Wyeast 1388 + Dryhop 27

      • Ambibenderix
    2. Berichten
      27
      Views
      808
      27
    3. Ambibenderix

    1. Gestopte vergisting? 19

      • BeardBarian
    2. Berichten
      19
      Views
      510
      19
    3. Koen Sels

    1. Schroten en molen bijstellen en stress zijn geen goede combinatie 36

      • heyudude
    2. Berichten
      36
      Views
      859
      36
    3. mbroek

    1. Oxidatie tegengaan 10

      • JensD
    2. Berichten
      10
      Views
      462
      10
    3. HermanH

    1. tips voor gestokte vergisting 9

      • peterg
    2. Berichten
      9
      Views
      434
      9
    3. peterg

    1. Blond bier verdonkert tussen brouwen en drinken 30

      • WBR
      • WBR
    2. Berichten
      30
      Views
      1.8k
      30
    3. Serge

    1. Eind van SG 1028 11

      • vered
    2. Berichten
      11
      Views
      460
      11
    3. vered

    1. Hergistingsprobleem : suiker niet goed verdeeld 11

      • pepito
    2. Berichten
      11
      Views
      435
      11
    3. wimdm

    1. Zuur bier - Voss Kveik 7

      • Djennesdebennes
    2. Berichten
      7
      Views
      516
      7
    3. ciesvandekwis

    1. Ik krijg mijn EBC waarde niet goed. 14

      • Nicoco
    2. Berichten
      14
      Views
      408
      14
    3. Nicoco

    1. Te veel melkzuur gebruikt? 21

      • wimdm
    2. Berichten
      21
      Views
      933
      21
    3. wimdm

    1. biere de garde blijft bubbelen en doorgisten 10

      • janmetdepet
    2. Berichten
      10
      Views
      440
      10
    3. Serge

    1. Vergisting start niet 15

      • polletaal
    2. Berichten
      15
      Views
      757
      15
    3. walter

    1. Het past niet ! 10

      • Icebeard
    2. Berichten
      10
      Views
      859
      10
    3. wimdm

    1. Vliegje 25

      • guidomarree
    2. Berichten
      25
      Views
      1.6k
      25
    3. Steinie

    1. zoet biertje 29

      • D_Reamzzz
    2. Berichten
      29
      Views
      1.5k
      29
    3. mbroek

    1. Te donkere kleur 89

      • Ambibenderix
    2. Berichten
      89
      Views
      3.5k
      89
    3. Ambibenderix

    1. Witte bellen op gistend bier 22

      • glenn abbeel
    2. Berichten
      22
      Views
      1.4k
      22
    3. walter

    1. Eerste biertje - geen succes 50

      • tontin
    2. Berichten
      50
      Views
      2.2k
      50
    3. D_Reamzzz

    1. Help?! 13

      • guidomarree
    2. Berichten
      13
      Views
      596
      13
    3. guidomarree

    1. Geur & smaak oplosmiddel 16

      • Loser
    2. Berichten
      16
      Views
      1.9k
      16
    3. Loser

    1. O nee 19

      • Icebeard
    2. Berichten
      19
      Views
      899
      19
    3. walter

    1. Verkeerde temperatuur gestart 10

      • wimdm
    2. Berichten
      10
      Views
      448
      10
    3. Koen Sels

    1. WLP400 heeft er geen zin meer in 4

      • Witte
    2. Berichten
      4
      Views
      453
      4
    3. mbroek

    1. Zwavel en gekookte eieren, zelfs rotte eieren 18

      • janmetdepet
    2. Berichten
      18
      Views
      1.2k
      18
    3. janmetdepet

    1. Bier met geur en smaak van appelsap en cider 6

      • janmetdepet
    2. Berichten
      6
      Views
      540
      6
    3. janmetdepet

    1. Bier zonder schuim ondanks hergisting 13

      • polletaal
    2. Berichten
      13
      Views
      869
      13
    3. walter

    1. Giststarter probleem 17

      • Jo64
      • Jo64
    2. Berichten
      17
      Views
      1.3k
      17
    3. brouwerwaldonk

    1. Gisting laat op zich wachten 27

      • DeMeesterDieter
    2. Berichten
      27
      Views
      1.6k
      27
    3. walter

    1. Vreemde smaak ? 21

      • Invidia
    2. Berichten
      21
      Views
      1.8k
      21
    3. mbroek

    1. Wat doen? 16

      • Petoet
    2. Berichten
      16
      Views
      1.6k
      16
    3. walter

    1. Bier wilt niet gisten 12

      • Gerben
    2. Berichten
      12
      Views
      1.2k
      12
    3. walter

    1. Kan jij ontdekken wat ze zoal fout doen? 30

      • walter
    2. Berichten
      30
      Views
      5.6k
      30
    3. walter

    1. Themadegustatie Brouwfouten - zaterdag 1 juni - OBAD Diest 15

      • Koen Sels
    2. Berichten
      15
      Views
      1.5k
      15
    3. Koen Sels

    1. oxidatie bier in fles 11

      • Kenneth
    2. Berichten
      11
      Views
      1.5k
      11
    3. walter

    1. Smash Munich vs smash pale Ale verschil gisting 8

      • Spartacus
    2. Berichten
      8
      Views
      1.8k
      8
    3. mbroek

    1. Slechtste brouwdag ooit 38

      • Koen Sels
    2. Berichten
      38
      Views
      4.2k
      38
    3. chthon

    1. VISCOSITEIT GEBOTTELD BIER 13

      • Franki
    2. Berichten
      13
      Views
      1.7k
      13
    3. Franki

    1. Gist te warm? 6

      • D_Reamzzz
    2. Berichten
      6
      Views
      917
      6
    3. walter

    1. Infectie? 19

      • Bart
      • Bart
    2. Berichten
      19
      Views
      2.7k
      19
    3. janmetdepet

Display Options

News

  • Tijdens het verwijderen van mijn bier uit de carboy, kwam er behoorlijk wat fruitresten vast te zitten in mijn antidroesemkop.


    Gevolg:

    -> fruitresten die ermee doorgingen

    -> reinigen van de antidroesem

    -> teveel zuurstof wat mee gaat


    Nu kwam ik een soort ijzeren huls filter tegen. Iemand weet waar ik deze kan bestellen? Of iemand andere tips om mijn bier en fruit te scheiden?

  • Beste hobbybrouwers

    Ik heb nu al een aantal keer een geslaagd biertje gebrouwen en een aantal keer hetzelfde bier

    Maar bij men laatste brouwsel (biertje dat ik al regelmatig heb gebrouwen) zit er te veel zuurstof op of te veel press en bij het inschenken is het schuim direct weg maar de smaak is wel super.

    Kan iemand mij helpen wat hier de oorzaak zou kunnen van zijn


    Mvg 't schildertje

  • Voor een mogelijk projectje ging ik op zoek naar kleine bierflesjes, van 125 a 150 ml. Een beetje zoals Moortgat destijds met mini steinies op de markt kwam. Tot nu toe vind ik er eigenlijk enkel terug op alibaba, maar de minimum orderhoeveelheden ( 5000 of meer ) schrikken me daar af. Weet iemand waar je er elders nog kan bekomen ? Vorm maakt niet zoveel uit, als ze maar geschikt zijn voor bier, en bij voorkeur geen wit glas zijn.

  • Het wordt koud vannacht, dus ideale om wilde gisten te vangen.

    Om 14.00 uur besloten om nog ff te brouwen.

    Na 5 jaar in een eiken vaatje te vergisten, en nu hier te hebben gelezen dat dit teveel zuurstof oplevert, poging 6.


    -----------------------------------------------------------------------

    ¦ BrouwVisie Receptrapport ¦

    -----------------------------------------------------------------------


    Basis------------------------------------------------------------------

    Naam recept : Orange Lambiek 2021

    Kenmerk : nr 183 21/01

    Brouwdatum : 23-1-2021

    Biertype : Lambi(e)k (oude(B))

    Aantal liters : 25

    Gewenst begin SG : 1050 (5,3 Vol% alc.)

    Brouwzaalrendement : 75.0%


    Algemeen---------------------------------------------------------------

    Totaal benodigd brouwwater : 40,29 liter

    Maischdikte : 4,00 l/kg

    Maischwater : 24,00

  • Ben nog eens bij Brouwland binnengeweest.

    Als beginner materiaal bijeen zoeken brengt soms meer vragen dan antwoorden.

    Allereerst was ik van gedacht met electrische brouwketel (om te maischen) en een weckketel (om te koken) te beginnen.

    De electrische brouwketel zou niet stabiel genoeg zijn in het verwarmen en soms in veiligheid vallen.

    Bij BL raden ze de Brewmonk aan. Ja, eigen merk eerst.:face_savoring_food:

    Deze gaat wel tot 30 Liter en is een ander prijskaartje.

    Ze hebben er zelfs een paar van 50 Liter met tranportschade aan de helft van de prijs.

    Maar dat vind ik dat weer groot, deze is misschien moeilijker om een kleiner volume te brouwen.

    Nu weet ik ook niet meer, wat een goede beslissing zou zijn?:astonished_face:

Unread Threads

    1. Onderwerp
    2. Berichten
    3. Recentste bericht
    1. CraftbeerPI drie of vier versies en installatie niet zo vlot als verwacht. 30

      • Rudy M
    2. Berichten
      30
      Views
      654
      30
    3. jeroendv

    1. Het wordt koud vannacht 9

      • Orangeloo
    2. Berichten
      9
      Views
      103
      9
    3. walter

    1. eerste recept 30

      • zattejef
    2. Berichten
      30
      Views
      408
      30
    3. zattejef

    1. Filter voor hevelpijp 1

      • Antony
    2. Berichten
      1
      Views
      23
      1
    3. Koen Sels

    1. Amarillo Pils 71

      • Bram
    2. Berichten
      71
      Views
      1.2k
      71
    3. Koen Sels