Brouwmethodes en technieken

Registreer je of meld je aan

Je moet aangemeld zijn om deel te nemen aan het forum

    1. Hydrateren van gist 37

      • Ruby1Kenobi
    2. Berichten
      37
      Views
      1k
      37
    3. Serge

    1. Jongbier of wort? 4

      • Hanske
    2. Berichten
      4
      Views
      170
      4
    3. w@lter

    1. Je vergisting opvolgen - methodes 47

      • w@lter
    2. Berichten
      47
      Views
      1k
      47
    3. mbroek

    1. Hevelslangen reinigen 49

      • Ambibenderix
    2. Berichten
      49
      Views
      768
      49
    3. w@lter

    1. Spoelen in de Arsegan easybrew 30. 14

      • Ruby1Kenobi
    2. Berichten
      14
      Views
      485
      14
    3. w@lter

    1. pH meten in praktijk ? 16

      • Ambibenderix
    2. Berichten
      16
      Views
      395
      16
    3. w@lter

    1. PH IJkingsvloeistof 3

      • D_Reamzzz
    2. Berichten
      3
      Views
      143
      3
    3. brouwerwaldonk

    1. eerste brouwsel 34

      • Ron Slater
    2. Berichten
      34
      Views
      1.6k
      34
    3. w@lter

    1. Witbierrecept???! 2

      • polletaal
    2. Berichten
      2
      Views
      189
      2
    3. Koen Sels

    1. Smaakverschil hoge/ lage efficientie 5

      • aatjebanaantje
    2. Berichten
      5
      Views
      438
      5
    3. aatjebanaantje

    1. Hopgebruik 19

      • mikevdl
    2. Berichten
      19
      Views
      806
      19
    3. Steinie

    1. Cold crasch met CO2 vat 26

      • Neetje
    2. Berichten
      26
      Views
      3.3k
      26
    3. wimdm

    1. Nieuwe Chempro producten 7

      • w@lter
    2. Berichten
      7
      Views
      1.1k
      7
    3. w@lter

    1. Blauwgroene aanslag verwijderen 11

      • guidomarree
    2. Berichten
      11
      Views
      616
      11
    3. w@lter

    1. lijmresten verwijderen 13

      • peterg
    2. Berichten
      13
      Views
      568
      13
    3. Loser

    1. ketels schuren 4

      • peterg
    2. Berichten
      4
      Views
      416
      4
    3. Serge

    1. Krimp kopruimte bij cold crash 10

      • Serge
    2. Berichten
      10
      Views
      622
      10
    3. springerke

    1. Reinigen platenkoeler na bijna 8 jaar intensief gebruik.... 17

      • HermanH
    2. Berichten
      17
      Views
      1.1k
      17
    3. HermanH

    1. Nut volgend Maisschema? 5

      • polletaal
    2. Berichten
      5
      Views
      1.1k
      5
    3. wimdm

    1. Eerste ervaringen 17

      • JonasW90
    2. Berichten
      17
      Views
      1.2k
      17
    3. ciesvandekwis

    1. Mag je langer lageren dan 10- 14 d ? 3

      • polletaal
    2. Berichten
      3
      Views
      423
      3
    3. w@lter

    1. Eerste brouw, aangepast recept blonde vink 31

      • Icebeard
    2. Berichten
      31
      Views
      1.5k
      31
    3. Icebeard

    1. Hop creep vermijden - hop pasteuriseren? 15

      • stijn26
    2. Berichten
      15
      Views
      729
      15
    3. Loser

    1. alcohol berekenen 22

      • Hoppa
    2. Berichten
      22
      Views
      1.2k
      22
    3. mbroek

    1. Wanneer karamel toevoegen ? 7

      • Invidia
    2. Berichten
      7
      Views
      372
      7
    3. w@lter

    1. Aanpassen SG 41

      • Jo64
      • Jo64
    2. Berichten
      41
      Views
      2.3k
      41
    3. mbroek

    1. Pitching rate 3

      • Hoppa
    2. Berichten
      3
      Views
      389
      3
    3. Serge

    1. Moutabsorptie - hoe de juiste waarde bepalen 17

      • w@lter
    2. Berichten
      17
      Views
      1k
      17
    3. Icebeard

    1. brouwen met moutextract 1

      • DeMeesterDieter
    2. Berichten
      1
      Views
      223
      1
    3. springerke

    1. Bottelen met druiven ? 10

      • janmetdepet
    2. Berichten
      10
      Views
      550
      10
    3. w@lter

    1. Headspace en oxidatie 36

      • w@lter
    2. Berichten
      36
      Views
      2.1k
      36
    3. w@lter

    1. Bottelgist toevoegen of niet? 5

      • GijsDlv
    2. Berichten
      5
      Views
      452
      5
    3. w@lter

    1. Starsan vs wilde gist 1

      • w@lter
    2. Berichten
      1
      Views
      924
      1
    3. Serge

    1. Invloed Alcohol percentage houtenvat 1

      • Loser
    2. Berichten
      1
      Views
      252
      1
    3. w@lter

    1. Wilde Gisten en melkzuurbacterien in houten vaten 8

      • Prentekot
    2. Berichten
      8
      Views
      659
      8
    3. ciesvandekwis

    1. houtschilfers 14

      • Alain de dorstige
    2. Berichten
      14
      Views
      906
      14
    3. Bram

    1. Alternatief voor Starsan 77

      • StijnM
    2. Berichten
      77
      Views
      8.1k
      77
    3. w@lter

    1. Waar meet je de maischtemperatuur 5

      • w@lter
    2. Berichten
      5
      Views
      707
      5
    3. w@lter

    1. Hoe je densiteit meten in een Easybrew 8

      • stijn26
    2. Berichten
      8
      Views
      773
      8
    3. w@lter

    1. Correcte berekening begindensiteit 20

      • stijn26
    2. Berichten
      20
      Views
      973
      20
    3. stijn26

    1. Maischen hoe lang duurt nu elke stap werkelijk? 24

      • Serge
    2. Berichten
      24
      Views
      2.2k
      24
    3. Koen Sels

    1. Werkwijze wortkoeler. 7

      • Hanske
    2. Berichten
      7
      Views
      547
      7
    3. ciesvandekwis

    1. Azijn als desinfecteermiddel 6

      • w@lter
    2. Berichten
      6
      Views
      765
      6
    3. Seed7

    1. Schroten 31

      • Pol
      • Pol
    2. Berichten
      31
      Views
      4.8k
      31
    3. w@lter

    1. Still beer..oftewel plat bier 22

      • janmetdepet
    2. Berichten
      22
      Views
      1.3k
      22
    3. w@lter

    1. Brouwvolume verhogen door watertoevoeging na koken 30

      • Koen Sels
    2. Berichten
      30
      Views
      1.8k
      30
    3. mbroek

    1. Schoonmaak fles/reinigingsvat biertap 3

      • Petoet
    2. Berichten
      3
      Views
      1.3k
      3
    3. Petoet

    1. Nagisting op fles 38

      • Kenneth
    2. Berichten
      38
      Views
      3.5k
      38
    3. mbroek

    1. Houdbaarheid melkzuur 80% 3

      • Koen Sels
    2. Berichten
      3
      Views
      883
      3
    3. Serge

    1. Gist invriezen 25

      • Koen_VR
    2. Berichten
      25
      Views
      3.1k
      25
    3. Serge

Display Options

News

  • Voorlopig koel ik mij wort met een spiraalkoeler en dat werkt redelijk goed alléén duurt het vrij lang en vind ik het een enorme verspilling van water.

    Vooral voor dat laatste zou ik overwegen om over te stappen naar een tegenstroomkoeler.

    Ik dacht dat er bij de GrainFather een tegenstroomkoeler wordt meegeleverd dus zou ik graag de mening/ervaring van de GF gebruikers willen weten.


    Vanaf volgende week heb ik een paar weken met verlof en aangezien we wegens Corona niet op reis kunnen heb ik wat extra tijd en zou ik dan eens zelf een tegenstroomkoeler in elkaar willen steken.

    Ik heb verschillende voorbeelden gevonden op het internet: 't wort wat - BYO of zelfs op youtube is er informatie hierover beschikbaar maar alle tips zijn welkom.

  • ik zou graag mijn tanks isloeren, en zelf een soort brewjacket maken. Het blijkt echter niet zo gemakkelijk om dat neopreen schuimrubber dat daar typisch voor gebruikt wordt te vinden. Weet iemand waar dit te krijgen is ?

  • Ik wil graag eens een Barley wine proberen te brouwen.


    Vrij uitdagend vanwege de restricties die ik heb aan mijn brouwketel, maar ik wil dit toch proberen.

    Ik heb het recept simpel gehouden, beetje caramel en rozijntjes van de special B en voor de rest juist zo min mogelijk toevoegingen. Daar ik geen klimaatkast heb gekozen voor kveik voss, ik verwacht dat de temperatuur rond de 25 graden zal zijn, maar wel wat schommelt. Na de hoofdvergisting wil ik overhevelen, en na ongeveer 2 weken wil ik deze weer overhevelen naar een mandfles om nog een maandje (of twee) te lageren, bij het bottelen dan of een beetje verse kveik erbij of F-2.

    Dit zou dan mijn kerst biertje mogen worden, al weet ik dat deze dan nog jong is, ik zal proberen er ook nog te bewaren voor kerst 2021 ;)

    Deze zou ik graag brouwen komende donderdag, als de piek van de hittegolf er af is.



    Graag jullie mening over dit recept en als ik iets geks doe hoor ik het graag.


    Barley wine

    English Barleywine

    11.9% / 26.2 °P

    Recipe by

    BrewBenji


Unread Threads

    1. Onderwerp
    2. Berichten
    3. Recentste bericht
    1. Ook even voorstellen 34

      • Koyaanisqatsi
    2. Berichten
      34
      Views
      513
      34
    3. HermanH

    1. Vliegje 27

      • guidomarree
    2. Berichten
      27
      Views
      437
      27
    3. Koen Sels

    1. zoet biertje 14

      • D_Reamzzz
    2. Berichten
      14
      Views
      686
      14
    3. wimdm

    1. VHM 2020 52

      • w@lter
    2. Berichten
      52
      Views
      1.3k
      52
    3. HermanH

    1. Tegenstroomkoeler (Counterflow wort Chiller) is dit beter? 32

      • wimdm
    2. Berichten
      32
      Views
      345
      32
    3. Ambibenderix