Brouwmethodes en technieken

Registreer je of meld je aan

Je moet aangemeld zijn om deel te nemen aan het forum

    1. Filteren en spoelen met Brew in a Bag 5

      • MartinHo64
    2. Berichten
      5
      Views
      298
      5
    3. MartinHo64

    1. giststarter maken 22

      • peterg
    2. Berichten
      22
      Views
      855
      22
    3. w@lter

    1. vergistingsemmer koeling 4

      • Brouwerij Tpleintje
    2. Berichten
      4
      Views
      211
      4
    3. w@lter

    1. Labgisting, hoe en waarom 10

      • Hanske
    2. Berichten
      10
      Views
      382
      10
    3. Kristof.anthonis

    1. Hevelslangen reinigen 73

      • Ambibenderix
    2. Berichten
      73
      Views
      2.4k
      73
    3. springerke

    1. Uitrekenen alcoholgehalte na toevoegen whiskey 8

      • wulletje
    2. Berichten
      8
      Views
      415
      8
    3. springerke

    1. Hydrateren van gist 37

      • Ruby1Kenobi
    2. Berichten
      37
      Views
      1.5k
      37
    3. Serge

    1. Jongbier of wort? 4

      • Hanske
    2. Berichten
      4
      Views
      260
      4
    3. w@lter

    1. Je vergisting opvolgen - methodes 47

      • w@lter
    2. Berichten
      47
      Views
      1.4k
      47
    3. mbroek

    1. Spoelen in de Arsegan easybrew 30. 14

      • Ruby1Kenobi
    2. Berichten
      14
      Views
      640
      14
    3. w@lter

    1. pH meten in praktijk ? 16

      • Ambibenderix
    2. Berichten
      16
      Views
      517
      16
    3. w@lter

    1. PH IJkingsvloeistof 3

      • D_Reamzzz
    2. Berichten
      3
      Views
      189
      3
    3. brouwerwaldonk

    1. eerste brouwsel 34

      • Ron Slater
    2. Berichten
      34
      Views
      1.8k
      34
    3. w@lter

    1. Witbierrecept???! 2

      • polletaal
    2. Berichten
      2
      Views
      251
      2
    3. Koen Sels

    1. Smaakverschil hoge/ lage efficientie 5

      • aatjebanaantje
    2. Berichten
      5
      Views
      532
      5
    3. aatjebanaantje

    1. Hopgebruik 19

      • mikevdl
    2. Berichten
      19
      Views
      981
      19
    3. Steinie

    1. Cold crasch met CO2 vat 26

      • Neetje
    2. Berichten
      26
      Views
      3.7k
      26
    3. wimdm

    1. Nieuwe Chempro producten 7

      • w@lter
    2. Berichten
      7
      Views
      1.2k
      7
    3. w@lter

    1. Blauwgroene aanslag verwijderen 11

      • guidomarree
    2. Berichten
      11
      Views
      692
      11
    3. w@lter

    1. lijmresten verwijderen 13

      • peterg
    2. Berichten
      13
      Views
      709
      13
    3. Loser

    1. ketels schuren 4

      • peterg
    2. Berichten
      4
      Views
      488
      4
    3. Serge

    1. Krimp kopruimte bij cold crash 10

      • Serge
    2. Berichten
      10
      Views
      725
      10
    3. springerke

    1. Reinigen platenkoeler na bijna 8 jaar intensief gebruik.... 17

      • HermanH
    2. Berichten
      17
      Views
      1.3k
      17
    3. HermanH

    1. Nut volgend Maisschema? 5

      • polletaal
    2. Berichten
      5
      Views
      1.2k
      5
    3. wimdm

    1. Eerste ervaringen 17

      • JonasW90
    2. Berichten
      17
      Views
      1.3k
      17
    3. ciesvandekwis

    1. Mag je langer lageren dan 10- 14 d ? 3

      • polletaal
    2. Berichten
      3
      Views
      486
      3
    3. w@lter

    1. Eerste brouw, aangepast recept blonde vink 31

      • Icebeard
    2. Berichten
      31
      Views
      1.8k
      31
    3. Icebeard

    1. Hop creep vermijden - hop pasteuriseren? 15

      • stijn26
    2. Berichten
      15
      Views
      863
      15
    3. Loser

    1. alcohol berekenen 22

      • Hoppa
    2. Berichten
      22
      Views
      1.5k
      22
    3. mbroek

    1. Wanneer karamel toevoegen ? 7

      • Invidia
    2. Berichten
      7
      Views
      440
      7
    3. w@lter

    1. Aanpassen SG 41

      • Jo64
      • Jo64
    2. Berichten
      41
      Views
      2.7k
      41
    3. mbroek

    1. Pitching rate 3

      • Hoppa
    2. Berichten
      3
      Views
      436
      3
    3. Serge

    1. Moutabsorptie - hoe de juiste waarde bepalen 17

      • w@lter
    2. Berichten
      17
      Views
      1.2k
      17
    3. Icebeard

    1. brouwen met moutextract 1

      • DeMeesterDieter
    2. Berichten
      1
      Views
      258
      1
    3. springerke

    1. Bottelen met druiven ? 10

      • janmetdepet
    2. Berichten
      10
      Views
      621
      10
    3. w@lter

    1. Headspace en oxidatie 36

      • w@lter
    2. Berichten
      36
      Views
      2.6k
      36
    3. w@lter

    1. Bottelgist toevoegen of niet? 5

      • GijsDlv
    2. Berichten
      5
      Views
      521
      5
    3. w@lter

    1. Starsan vs wilde gist 1

      • w@lter
    2. Berichten
      1
      Views
      957
      1
    3. Serge

    1. Invloed Alcohol percentage houtenvat 1

      • Loser
    2. Berichten
      1
      Views
      281
      1
    3. w@lter

    1. Wilde Gisten en melkzuurbacterien in houten vaten 8

      • Prentekot
    2. Berichten
      8
      Views
      744
      8
    3. ciesvandekwis

    1. houtschilfers 14

      • Alain de dorstige
    2. Berichten
      14
      Views
      1k
      14
    3. Bram

    1. Alternatief voor Starsan 77

      • StijnM
    2. Berichten
      77
      Views
      8.8k
      77
    3. w@lter

    1. Waar meet je de maischtemperatuur 5

      • w@lter
    2. Berichten
      5
      Views
      769
      5
    3. w@lter

    1. Hoe je densiteit meten in een Easybrew 8

      • stijn26
    2. Berichten
      8
      Views
      843
      8
    3. w@lter

    1. Correcte berekening begindensiteit 20

      • stijn26
    2. Berichten
      20
      Views
      1.1k
      20
    3. stijn26

    1. Maischen hoe lang duurt nu elke stap werkelijk? 24

      • Serge
    2. Berichten
      24
      Views
      2.4k
      24
    3. Koen Sels

    1. Werkwijze wortkoeler. 7

      • Hanske
    2. Berichten
      7
      Views
      621
      7
    3. ciesvandekwis

    1. Azijn als desinfecteermiddel 6

      • w@lter
    2. Berichten
      6
      Views
      846
      6
    3. Seed7

    1. Schroten 31

      • Pol
      • Pol
    2. Berichten
      31
      Views
      5.1k
      31
    3. w@lter

    1. Still beer..oftewel plat bier 22

      • janmetdepet
    2. Berichten
      22
      Views
      1.4k
      22
    3. w@lter

Display Options

News

  • Groot inox vat (oorspronkelijk melkvat) met menger. Capaciteit 430 l. Merk Alfa-Laval.
    Propere staat!
    Nog om te bouwen tot brouwketel. Dat was hier de bedoeling maar wegens tijdsgebrek komt het er niet van.

    Diameter kuip (zonder wand gemeten): 90 cm
    Diameter kuip (met wand): 102 cm

    Diepte kuip: 71,5 cm
    Hoogte ketel totaal: 84 cm (zonder poten)

    Voor meer info en foto's stuur een bericht met je e-mailadres.
    Prijs overeen te komen.

  • Volgende brouwsel eens een (soort) RIS brouwen, zal de eerste zijn met zoveel IBU en EBC die ik ooit heb gebrouwen. Beetje veel verschillende mouten, maar het moet maar zo, ik heb ze toch liggen. Ook mega veel soorten gebrande en donkere mouten in mijn voorraad, dus ik ga er wat van opgebruiken.... Ga dan mijn Graanvader nog eens in gang trekken, al is 't maar om de term "spoelwaterketel" een beetje te verzachten als ik gewoon brouw...

    Basis

    Omschrijving//th Waarde//th

    Kenmerk: //td RIS //td//tr

    Naam recept: //td Vladimir//td//tr

    Brouwdatum: //tdnovember 2020 //td//tr

    Biertype: //tdStout (Imperial Russian) //td//tr

    Volume: //td23,0 l //td//tr

    Begin SG: //td1,085 SG //td//tr

    Alcohol%: //td8,5% //td//tr

    Berekende kleur: (Morey) //td133 EBC //td//tr

    Berekende bitterheid (Tinseth): //td109 IBU //td//tr

    Brouwzaalrendement: //td65,0 % //td//tr

    Kooktijd: //td60 min. //td//tr



    Water en brouwzouten

    Hoeveelheid//thIngrediënt//th

    3 l //tdWater uit Ename+1gr A.SBT/10liter //td//tr

    20,00 l //tdGedemineraliseerd

  • In het onderwerp " Gericht zoeken op de website " kwam de vraag om bookmarks te kunnen gebruiken binnen de website zelf (browseronafhankelijk dus). Zoals beloofd heb ik gaan rondsnuffelen op de package server van de forumsoftware en heb er het juiste gerief gevonden.


    Daarom kan je vanaf vandaag specifieke posts gaan "bookmarken". Hoe doe je dit? Vrij simpel, bij het bericht dat je wil bookmarken (hier moeten we dus echt wel een andere term voor vinden, ideeën?) staat rechts onderaan een "bookmark" symbool :


    Klik er op en het volgende menu zou zich moeten openen :


    Hier vul je dan de velden in zoals jij ze wilt. De titel kies je uiteraard zelf, aangezien je straks kan gaan zoeken in je bookmarks is het misschien ook handig om een goede naam te kiezen.

    Je kan je bookmark delen met anderen of "volgers" of gewoon voor jezelf houden. Kies hiervoor de juiste optie, by default staat het op "public" dus iedereen kan je bookmarks raadplegen.

    De URL laat je gewoon wat het is, niet aankomen want

  • Hallo,


    Mijn vader en ik hebben een cursus bierbrouwen gevolgd bij Brouwland. Nu hebben we al het materiaal gekocht om zelf te beginnen brouwen, maar we zijn nog op zoek naar de beste manier om de temperatuur constant te houden bij het gisten.


    We hebben al veel gelezen over een ijskast kopen en een Inkbird, maar we vroegen ons af of er ook (kleine, betaalbare) elektrische gistingsvaten bestaan die de temperatuur constant houden.


    Iemand tips of andere suggesties?


    Alvast bedankt!


    Grtz Ben

Unread Threads

    1. Onderwerp
    2. Berichten
    3. Recentste bericht
    1. Groot inox vat met menger 430l 1

      • Stijnbrouwt
    2. Berichten
      1
      Views
      30
      1
    3. Hanske

    1. beugelfles manometer adapter (3D print) 118

      • geiregjo
    2. Berichten
      118
      Views
      4.5k
      118
    3. wimdm

    1. Aanloop naar mijn eerste brouwdag 28

      • Andy_85
    2. Berichten
      28
      Views
      462
      28
    3. brouwerwaldonk

    1. Temperatuurcontrole 20

      • BenDR
    2. Berichten
      20
      Views
      263
      20
    3. springerke

    1. Gist mengen 18

      • Steinie
    2. Berichten
      18
      Views
      398
      18
    3. Serge