Brouwmethodes en technieken

Groot inox vat (oorspronkelijk melkvat) met menger. Capaciteit 430 l. Merk Alfa-Laval.
Propere staat!
Nog om te bouwen tot brouwketel. Dat was hier de bedoeling maar wegens tijdsgebrek komt het er niet van.

Diameter kuip (zonder wand gemeten): 90 cm
Diameter kuip (met wand): 102 cm

Diepte kuip: 71,5 cm
Hoogte ketel totaal: 84 cm (zonder poten)

Voor meer info en foto's stuur een bericht met je e-mailadres.
Prijs overeen te komen.

Dag iedereen ik zou graag een stout willen brouwen met een lekkere koffie smaak. Maar welke soort bonen gebruik ik het best? Welk smaak profiel komt het mooiste naar boven ?

Volgende brouwsel eens een (soort) RIS brouwen, zal de eerste zijn met zoveel IBU en EBC die ik ooit heb gebrouwen. Beetje veel verschillende mouten, maar het moet maar zo, ik heb ze toch liggen. Ook mega veel soorten gebrande en donkere mouten in mijn voorraad, dus ik ga er wat van opgebruiken.... Ga dan mijn Graanvader nog eens in gang trekken, al is 't maar om de term "spoelwaterketel" een beetje te verzachten als ik gewoon brouw...

Basis
Omschrijving//th Waarde//th
Kenmerk: //td RIS //td//tr
Naam recept: //td Vladimir//td//tr
Brouwdatum: //tdnovember 2020 //td//tr
Biertype: //tdStout (Imperial Russian) //td//tr
Volume: //td23,0 l //td//tr
Begin SG: //td1,085 SG //td//tr
Alcohol%: //td8,5% //td//tr
Berekende kleur: (Morey) //td133 EBC //td//tr
Berekende bitterheid (Tinseth): //td109 IBU //td//tr
Brouwzaalrendement: //td65,0 % //td//tr
Kooktijd: //td60 min. //td//tr


Water en brouwzouten
Hoeveelheid//thIngrediënt//th
3 l //tdWater uit Ename+1gr A.SBT/10liter //td//tr
20,00 l //tdGedemineraliseerd

In het onderwerp " Gericht zoeken op de website " kwam de vraag om bookmarks te kunnen gebruiken binnen de website zelf (browseronafhankelijk dus). Zoals beloofd heb ik gaan rondsnuffelen op de package server van de forumsoftware en heb er het juiste gerief gevonden.

Daarom kan je vanaf vandaag specifieke posts gaan "bookmarken". Hoe doe je dit? Vrij simpel, bij het bericht dat je wil bookmarken (hier moeten we dus echt wel een andere term voor vinden, ideeën?) staat rechts onderaan een "bookmark" symbool :

Klik er op en het volgende menu zou zich moeten openen :

Hier vul je dan de velden in zoals jij ze wilt. De titel kies je uiteraard zelf, aangezien je straks kan gaan zoeken in je bookmarks is het misschien ook handig om een goede naam te kiezen.

Je kan je bookmark delen met anderen of "volgers" of gewoon voor jezelf houden. Kies hiervoor de juiste optie, by default staat het op "public" dus iedereen kan je bookmarks raadplegen.

De URL laat je gewoon wat het is, niet aankomen want

Hallo,

Mijn vader en ik hebben een cursus bierbrouwen gevolgd bij Brouwland. Nu hebben we al het materiaal gekocht om zelf te beginnen brouwen, maar we zijn nog op zoek naar de beste manier om de temperatuur constant te houden bij het gisten.

We hebben al veel gelezen over een ijskast kopen en een Inkbird, maar we vroegen ons af of er ook (kleine, betaalbare) elektrische gistingsvaten bestaan die de temperatuur constant houden.

Iemand tips of andere suggesties?

Alvast bedankt!

Grtz Ben