Brouwmethodes en technieken

Registreer je of meld je aan

Je moet aangemeld zijn om deel te nemen aan het forum

    1. Jongbier of wort? 4

      • Hanske
    2. Berichten
      4
      Views
      121
      4
    3. w@lter

    1. Hydrateren van gist 33

      • Ruby1Kenobi
    2. Berichten
      33
      Views
      692
      33
    3. Hanske

    1. Je vergisting opvolgen - methodes 47

      • w@lter
    2. Berichten
      47
      Views
      922
      47
    3. mbroek

    1. Hevelslangen reinigen 49

      • Ambibenderix
    2. Berichten
      49
      Views
      692
      49
    3. w@lter

    1. Spoelen in de Arsegan easybrew 30. 14

      • Ruby1Kenobi
    2. Berichten
      14
      Views
      459
      14
    3. w@lter

    1. pH meten in praktijk ? 16

      • Ambibenderix
    2. Berichten
      16
      Views
      364
      16
    3. w@lter

    1. PH IJkingsvloeistof 3

      • D_Reamzzz
    2. Berichten
      3
      Views
      129
      3
    3. brouwerwaldonk

    1. eerste brouwsel 34

      • Ron Slater
    2. Berichten
      34
      Views
      1.5k
      34
    3. w@lter

    1. Witbierrecept???! 2

      • polletaal
    2. Berichten
      2
      Views
      176
      2
    3. Koen Sels

    1. Smaakverschil hoge/ lage efficientie 5

      • aatjebanaantje
    2. Berichten
      5
      Views
      423
      5
    3. aatjebanaantje

    1. Hopgebruik 19

      • mikevdl
    2. Berichten
      19
      Views
      755
      19
    3. Steinie

    1. Cold crasch met CO2 vat 26

      • Neetje
    2. Berichten
      26
      Views
      3.3k
      26
    3. wimdm

    1. Nieuwe Chempro producten 7

      • w@lter
    2. Berichten
      7
      Views
      1.1k
      7
    3. w@lter

    1. Blauwgroene aanslag verwijderen 11

      • guidomarree
    2. Berichten
      11
      Views
      602
      11
    3. w@lter

    1. lijmresten verwijderen 13

      • peterg
    2. Berichten
      13
      Views
      550
      13
    3. Loser

    1. ketels schuren 4

      • peterg
    2. Berichten
      4
      Views
      400
      4
    3. Serge

    1. Krimp kopruimte bij cold crash 10

      • Serge
    2. Berichten
      10
      Views
      604
      10
    3. springerke

    1. Reinigen platenkoeler na bijna 8 jaar intensief gebruik.... 17

      • HermanH
    2. Berichten
      17
      Views
      927
      17
    3. HermanH

    1. Nut volgend Maisschema? 5

      • polletaal
    2. Berichten
      5
      Views
      1.1k
      5
    3. wimdm

    1. Eerste ervaringen 17

      • JonasW90
    2. Berichten
      17
      Views
      1.2k
      17
    3. ciesvandekwis

    1. Mag je langer lageren dan 10- 14 d ? 3

      • polletaal
    2. Berichten
      3
      Views
      409
      3
    3. w@lter

    1. Eerste brouw, aangepast recept blonde vink 31

      • Icebeard
    2. Berichten
      31
      Views
      1.4k
      31
    3. Icebeard

    1. Hop creep vermijden - hop pasteuriseren? 15

      • stijn26
    2. Berichten
      15
      Views
      696
      15
    3. Loser

    1. alcohol berekenen 22

      • Hoppa
    2. Berichten
      22
      Views
      1.2k
      22
    3. mbroek

    1. Wanneer karamel toevoegen ? 7

      • Invidia
    2. Berichten
      7
      Views
      353
      7
    3. w@lter

    1. Aanpassen SG 41

      • Jo64
      • Jo64
    2. Berichten
      41
      Views
      2.3k
      41
    3. mbroek

    1. Pitching rate 3

      • Hoppa
    2. Berichten
      3
      Views
      380
      3
    3. Serge

    1. Moutabsorptie - hoe de juiste waarde bepalen 17

      • w@lter
    2. Berichten
      17
      Views
      1k
      17
    3. Icebeard

    1. brouwen met moutextract 1

      • DeMeesterDieter
    2. Berichten
      1
      Views
      215
      1
    3. springerke

    1. Bottelen met druiven ? 10

      • janmetdepet
    2. Berichten
      10
      Views
      530
      10
    3. w@lter

    1. Headspace en oxidatie 36

      • w@lter
    2. Berichten
      36
      Views
      2.1k
      36
    3. w@lter

    1. Bottelgist toevoegen of niet? 5

      • GijsDlv
    2. Berichten
      5
      Views
      440
      5
    3. w@lter

    1. Starsan vs wilde gist 1

      • w@lter
    2. Berichten
      1
      Views
      918
      1
    3. Serge

    1. Invloed Alcohol percentage houtenvat 1

      • Loser
    2. Berichten
      1
      Views
      246
      1
    3. w@lter

    1. Wilde Gisten en melkzuurbacterien in houten vaten 8

      • Prentekot
    2. Berichten
      8
      Views
      647
      8
    3. ciesvandekwis

    1. houtschilfers 14

      • Alain de dorstige
    2. Berichten
      14
      Views
      882
      14
    3. Bram

    1. Alternatief voor Starsan 77

      • StijnM
    2. Berichten
      77
      Views
      7.9k
      77
    3. w@lter

    1. Waar meet je de maischtemperatuur 5

      • w@lter
    2. Berichten
      5
      Views
      695
      5
    3. w@lter

    1. Hoe je densiteit meten in een Easybrew 8

      • stijn26
    2. Berichten
      8
      Views
      757
      8
    3. w@lter

    1. Correcte berekening begindensiteit 20

      • stijn26
    2. Berichten
      20
      Views
      950
      20
    3. stijn26

    1. Maischen hoe lang duurt nu elke stap werkelijk? 24

      • Serge
    2. Berichten
      24
      Views
      2.1k
      24
    3. Koen Sels

    1. Werkwijze wortkoeler. 7

      • Hanske
    2. Berichten
      7
      Views
      525
      7
    3. ciesvandekwis

    1. Azijn als desinfecteermiddel 6

      • w@lter
    2. Berichten
      6
      Views
      751
      6
    3. Seed7

    1. Schroten 31

      • Pol
      • Pol
    2. Berichten
      31
      Views
      4.7k
      31
    3. w@lter

    1. Still beer..oftewel plat bier 22

      • janmetdepet
    2. Berichten
      22
      Views
      1.2k
      22
    3. w@lter

    1. Brouwvolume verhogen door watertoevoeging na koken 30

      • Koen Sels
    2. Berichten
      30
      Views
      1.7k
      30
    3. mbroek

    1. Schoonmaak fles/reinigingsvat biertap 3

      • Petoet
    2. Berichten
      3
      Views
      1.3k
      3
    3. Petoet

    1. Nagisting op fles 38

      • Kenneth
    2. Berichten
      38
      Views
      3.4k
      38
    3. mbroek

    1. Houdbaarheid melkzuur 80% 3

      • Koen Sels
    2. Berichten
      3
      Views
      876
      3
    3. Serge

    1. Gist invriezen 25

      • Koen_VR
    2. Berichten
      25
      Views
      3k
      25
    3. Serge

Display Options

Recente onderwerpen

    1. Onderwerp
    2. Berichten
    3. Recentste bericht
    1. Jongbier of wort? 4

      • Hanske
    2. Berichten
      4
      Views
      121
      4
    3. w@lter

    1. Hydrateren van gist 33

      • Ruby1Kenobi
    2. Berichten
      33
      Views
      692
      33
    3. Hanske

    1. Je vergisting opvolgen - methodes 47

      • w@lter
    2. Berichten
      47
      Views
      922
      47
    3. mbroek

    1. Hevelslangen reinigen 49

      • Ambibenderix
    2. Berichten
      49
      Views
      692
      49
    3. w@lter

    1. Spoelen in de Arsegan easybrew 30. 14

      • Ruby1Kenobi
    2. Berichten
      14
      Views
      459
      14
    3. w@lter

    1. pH meten in praktijk ? 16

      • Ambibenderix
    2. Berichten
      16
      Views
      364
      16
    3. w@lter

    1. PH IJkingsvloeistof 3

      • D_Reamzzz
    2. Berichten
      3
      Views
      129
      3
    3. brouwerwaldonk

    1. eerste brouwsel 34

      • Ron Slater
    2. Berichten
      34
      Views
      1.5k
      34
    3. w@lter

    1. Witbierrecept???! 2

      • polletaal
    2. Berichten
      2
      Views
      176
      2
    3. Koen Sels

    1. Smaakverschil hoge/ lage efficientie 5

      • aatjebanaantje
    2. Berichten
      5
      Views
      423
      5
    3. aatjebanaantje

News

  • Ik heb al enkele topics doorgelezen over het verkopen van bier maar ik merk vooral dat er vele wegen naar Rome leiden en vandaar dat ik liever even onze situatie schets en hoop zo om goede raad van jullie te krijgen die een gelijkaardige stap al eens gewaagd hebben.

    Ons biertje valt in de smaak bij vrienden en kennissen, wie droomt dan niet om het in de buurt aan de man te brengen? We merken des te meer dat er in de omgeving ook interesse en vraag is naar ons speciaalbiertje. Uiteraard kunnen wij die hoeveelheden niet zelf brouwen, maar gezien de wetgeving en alles wat daarbij komt kijken is dat al snel een no-go. Ik lees dan ook dat je om in orde te zijn met je product je dat best bij een erkende brouwer kan laten doen en dit zal het dan ook worden.
    Wij willen dus enkel ons bier verkopen. Ik ben mij er van bewust dat we hier niet rijk van zullen worden, het doel lijkt ons eerder om onze eigen brouwactiviteiten hiermee te kunnen sponsoren, dat zou al mooi zijn.

    Maar hoe pak je dit het

  • Die vraag is hier al aan bod gekomen maar is al van jaren terug, ondertussen al waarschijnlijk nieuw materiaal op de markt.


    Ik ben op zoek naar een goede (budget / mid-range) vacüum-machine. Over welke apparaten zijn jullie tevreden?

    Gebruiksgemak? Gebruik van zakken van andere leveranciers of enkel eigen merk? pos/neg?


    Tony

  • Wegens het afbreken van mijn dompelpomp en het lange verzenden vanuit China + een aankomende vakantie waarin ik mijn RIMS wil opbouwen. Ben ik dus opzoek naar een pomp die iemand op overschot heeft voor een redelijke prijs.


    Dit mag dus zo een chinese dompelpomp zijn, maar ook een Iwaki, Rover,...


    Alvast bedankt :clinking_beer_mugs:

  • Daarvoor ben ik ook eigenlijk nog opzoek naar een betere manier om gemakkelijk te kunnen spoelen.

    Nu gebruik ik een klein Solar waterpompje en een silicone slang waarmee ik heet water vanuit mijn weckketel manueel over het beslag spoel. Maar wil dit eventueel vervangen door een Manifold of iets dergelijks maar deze zijn vrij duur. Misschien bestaat er nog een alternatief of kan je deze zelf maken? Iemand not tips?

    Ik heb een drijfbal voor mijn spoelwater van bij nonkel Ali (vind je in alle maten en soorten)
    De silicone slang (12 x 16) zit geklemd in de de doorgang van de bal (15mm) en die drijft gewoon boven op het filterbed.

  • Brouwhulp hanteert een heel oude BBCode voor het plaatsen van zijn recepten. Deze BBCode wordt niet meer door moderne forumsoftware ondersteund. Ik heb hiervoor een workaround gemaakt maar dit houdt wel in dat je zelf ook iets moet aanpassen.


    Als je je recept kopieert, dan krijg je een code waar je telkens dit ziet : [tabular type=4]. Dit zorgt voor problemen met de opmaak. Verwijder het aub NIET maar vervang het telkens door [tabular] (dus de " type=4" verwijderen). Hierdoor kan de software de code correct uitvoeren.


    Mocht je hieromtrend nog vragen hebben, stel ze gerust ;-)

Unread Threads

    1. Onderwerp
    2. Berichten
    3. Recentste bericht
    1. Eerste dubbel 59

      • Kristof.anthonis
    2. Berichten
      59
      Views
      810
      59
    3. HermanH

    1. [Gezocht] Pomp 9

      • guidomarree
    2. Berichten
      9
      Views
      86
      9
    3. guidomarree

    1. Welke vacüum-machine? 3

      • tontin
    2. Berichten
      3
      Views
      22
      3
    3. HermanH

    1. Welke weg leidt het veiligst naar Rome?

      • Kristof.anthonis
    2. Berichten
      0
      Views
      10
    1. Wort afhevelen na het koken 4

      • Serge
    2. Berichten
      4
      Views
      84
      4
    3. Hanske