Brouwmethodes en technieken

Ik heb al enkele topics doorgelezen over het verkopen van bier maar ik merk vooral dat er vele wegen naar Rome leiden en vandaar dat ik liever even onze situatie schets en hoop zo om goede raad van jullie te krijgen die een gelijkaardige stap al eens gewaagd hebben.

Ons biertje valt in de smaak bij vrienden en kennissen, wie droomt dan niet om het in de buurt aan de man te brengen? We merken des te meer dat er in de omgeving ook interesse en vraag is naar ons speciaalbiertje. Uiteraard kunnen wij die hoeveelheden niet zelf brouwen, maar gezien de wetgeving en alles wat daarbij komt kijken is dat al snel een no-go. Ik lees dan ook dat je om in orde te zijn met je product je dat best bij een erkende brouwer kan laten doen en dit zal het dan ook worden.
Wij willen dus enkel ons bier verkopen. Ik ben mij er van bewust dat we hier niet rijk van zullen worden, het doel lijkt ons eerder om onze eigen brouwactiviteiten hiermee te kunnen sponsoren, dat zou al mooi zijn.

Maar hoe pak je dit het

Die vraag is hier al aan bod gekomen maar is al van jaren terug, ondertussen al waarschijnlijk nieuw materiaal op de markt.

Ik ben op zoek naar een goede (budget / mid-range) vacüum-machine. Over welke apparaten zijn jullie tevreden?

Gebruiksgemak? Gebruik van zakken van andere leveranciers of enkel eigen merk? pos/neg?

Tony

Wegens het afbreken van mijn dompelpomp en het lange verzenden vanuit China + een aankomende vakantie waarin ik mijn RIMS wil opbouwen. Ben ik dus opzoek naar een pomp die iemand op overschot heeft voor een redelijke prijs.

Dit mag dus zo een chinese dompelpomp zijn, maar ook een Iwaki, Rover,...

Alvast bedankt

Citaat van wimdm

Daarvoor ben ik ook eigenlijk nog opzoek naar een betere manier om gemakkelijk te kunnen spoelen.

Nu gebruik ik een klein Solar waterpompje en een silicone slang waarmee ik heet water vanuit mijn weckketel manueel over het beslag spoel. Maar wil dit eventueel vervangen door een Manifold of iets dergelijks maar deze zijn vrij duur. Misschien bestaat er nog een alternatief of kan je deze zelf maken? Iemand not tips?

Ik heb een drijfbal voor mijn spoelwater van bij nonkel Ali (vind je in alle maten en soorten)
De silicone slang (12 x 16) zit geklemd in de de doorgang van de bal (15mm) en die drijft gewoon boven op het filterbed.

Brouwhulp hanteert een heel oude BBCode voor het plaatsen van zijn recepten. Deze BBCode wordt niet meer door moderne forumsoftware ondersteund. Ik heb hiervoor een workaround gemaakt maar dit houdt wel in dat je zelf ook iets moet aanpassen.

Als je je recept kopieert, dan krijg je een code waar je telkens dit ziet : [tabular type=4]. Dit zorgt voor problemen met de opmaak. Verwijder het aub NIET maar vervang het telkens door [tabular] (dus de " type=4" verwijderen). Hierdoor kan de software de code correct uitvoeren.

Mocht je hieromtrend nog vragen hebben, stel ze gerust