Boeken en websites

Over brouwboeken, interessante documenten, links en websites

Registreer je of meld je aan

Je moet aangemeld zijn om deel te nemen aan het forum

    1. Boeken downloaden.. 19

      • MaJa
      • MaJa
    2. Berichten
      19
      Views
      613
      19
    3. springerke

    1. Belgisch Bier Getest en Geproefd / Belgian Beer Tested and Tasted 5

      • Steinie
    2. Berichten
      5
      Views
      469
      5
    3. Koen Sels

    1. Brouwers om te volgen op Youtube. 23

      • BenjaminVlissingen
    2. Berichten
      23
      Views
      1.5k
      23
    3. heyudude

    1. Zojuist wat leesvoer opgehaald! 20

      • Hanske
    2. Berichten
      20
      Views
      827
      20
    3. walter

    1. Crossmyloof Brewery 98

      • stiaanke
    2. Berichten
      98
      Views
      5.4k
      98
    3. HermanH

    1. Scott Janish kloon recepten 4

      • JensD
    2. Berichten
      4
      Views
      642
      4
    3. aatjebanaantje

    1. brouw magazine's 9

      • Larsvh
    2. Berichten
      9
      Views
      1k
      9
    3. Harmonics

    1. Microbiologie in de brouwerij 1

      • Loetsj
    2. Berichten
      1
      Views
      726
      1
    3. Serge

    1. bier brouwen voor starters 15

      • Tom
      • Tom
    2. Berichten
      15
      Views
      2.8k
      15
    3. Franki

    1. Bij voldoende belangstelling: HERDRUK Baetslé - De Praktijkbrouwer 11

      • Serge
    2. Berichten
      11
      Views
      3.6k
      11
    3. Serge

    1. brouw magazine 8

      • Koen_VR
    2. Berichten
      8
      Views
      1.8k
      8
    3. janmetdepet

    1. Goldiner & Klemann tabel

      • walter
    2. Berichten
      0
      Views
      1k
    1. Brouw TV - alle episodes 5

      • walter
    2. Berichten
      5
      Views
      1.1k
      5
    3. walter

    1. De geheimen der wijnen, liqueuren en bieren, een zeer oud boek over het brouwen van bier. 4

      • walter
    2. Berichten
      4
      Views
      830
      4
    3. walter

    1. Clubblad 't Wort Wat : Smaakafwijkingen 1

      • D_Reamzzz
    2. Berichten
      1
      Views
      635
      1
    3. Breugel

    1. Brouw! 13

      • Koen_VR
    2. Berichten
      13
      Views
      2k
      13
    3. mbroek

    1. Belgisch bier geproefd 9

      • aatjebanaantje
    2. Berichten
      9
      Views
      1.8k
      9
    3. walter

    1. Gist stamboom ontrafeld naar de commercieel verkrijgbare gisten van Whitlabs 1

      • Serge
    2. Berichten
      1
      Views
      831
      1
    3. Seed7

    1. oude boeken, L'Art de Brasser 6

      • Eskil
    2. Berichten
      6
      Views
      1k
      6
    3. Eskil

    1. BeerSmith "Home and Beer Brewing Podcast" 8

      • Serge
    2. Berichten
      8
      Views
      1.2k
      8
    3. walter

    1. The complete joy of homebrewing, Charlie Papazian 4

      • walter
    2. Berichten
      4
      Views
      866
      4
    3. walter

    1. Bier & brouw lectuur 20

      • WouterForPresident
    2. Berichten
      20
      Views
      2.9k
      20
    3. walter

    1. Recepten 3

      • springerke
    2. Berichten
      3
      Views
      973
      3
    3. walter

    1. Brouwen en pH - enkele interessante links 6

      • walter
    2. Berichten
      6
      Views
      1k
      6
    3. walter

    1. The hops list - J. Healey 11

      • walter
    2. Berichten
      11
      Views
      1.7k
      11
    3. Gert

    1. Brouwboek 'Brouwen' 2

      • Koen_VR
    2. Berichten
      2
      Views
      782
      2
    3. walter

    1. Brewdog Recipe catalogus 7

      • bmattijs
    2. Berichten
      7
      Views
      1.1k
      7
    3. Steinie

    1. Conversie tussen eenheden : SG - BRIX - PLATO 7

      • walter
    2. Berichten
      7
      Views
      1.3k
      7
    3. walter

    1. Presentatie belang van pH bij 't brouwen Brouwland 04/06/17 door Jacques Bertens 1

      • Orlando
    2. Berichten
      1
      Views
      509
      1
    3. walter

    1. DIY Dog (alle BrewDog recepten!) 16

      • lennert1
    2. Berichten
      16
      Views
      3.2k
      16
    3. Marco

    1. Eiken vaten aan spot prijs? Ga op vakantie naar Kroatie 26

      • Serge
    2. Berichten
      26
      Views
      5k
      26
    3. tomverbrug

    1. Interessant artikel over brouwen door middel van cavitatie 1

      • adhd-brouwerke
    2. Berichten
      1
      Views
      787
      1
    3. adhd-brouwerke

    1. Smaak afwijkingen en hun oorzaak 1

      • Serge
    2. Berichten
      1
      Views
      585
      1
    3. walter

    1. startkit 7

      • springerke
    2. Berichten
      7
      Views
      1.4k
      7
    3. springerke

    1. een bierboek voor vaderdag! 8

      • Koen_VR
    2. Berichten
      8
      Views
      1.1k
      8
    3. Wilhelm Von Duck

    1. Interessante site met informatie over hoppen 1

      • walter
    2. Berichten
      1
      Views
      663
      1
    3. maateke

    1. Brew like a monk - Stan Hieronymus 7

      • Bram
      • Bram
    2. Berichten
      7
      Views
      2k
      7
    3. Bram

    1. Gratis biermagazine 1

      • Ronnie
    2. Berichten
      1
      Views
      675
      1
    3. walter

    1. kopen op internet 9

      • springerke
    2. Berichten
      9
      Views
      1.4k
      9
    3. springerke

    1. e-books Mastring Homebrew 29

      • Orlando
    2. Berichten
      29
      Views
      4.2k
      29
    3. walter

Display Options

News

  • Tijdens het verwijderen van mijn bier uit de carboy, kwam er behoorlijk wat fruitresten vast te zitten in mijn antidroesemkop.


    Gevolg:

    -> fruitresten die ermee doorgingen

    -> reinigen van de antidroesem

    -> teveel zuurstof wat mee gaat


    Nu kwam ik een soort ijzeren huls filter tegen. Iemand weet waar ik deze kan bestellen? Of iemand andere tips om mijn bier en fruit te scheiden?

  • Beste hobbybrouwers

    Ik heb nu al een aantal keer een geslaagd biertje gebrouwen en een aantal keer hetzelfde bier

    Maar bij men laatste brouwsel (biertje dat ik al regelmatig heb gebrouwen) zit er te veel zuurstof op of te veel press en bij het inschenken is het schuim direct weg maar de smaak is wel super.

    Kan iemand mij helpen wat hier de oorzaak zou kunnen van zijn


    Mvg 't schildertje

  • Voor een mogelijk projectje ging ik op zoek naar kleine bierflesjes, van 125 a 150 ml. Een beetje zoals Moortgat destijds met mini steinies op de markt kwam. Tot nu toe vind ik er eigenlijk enkel terug op alibaba, maar de minimum orderhoeveelheden ( 5000 of meer ) schrikken me daar af. Weet iemand waar je er elders nog kan bekomen ? Vorm maakt niet zoveel uit, als ze maar geschikt zijn voor bier, en bij voorkeur geen wit glas zijn.

  • Het wordt koud vannacht, dus ideale om wilde gisten te vangen.

    Om 14.00 uur besloten om nog ff te brouwen.

    Na 5 jaar in een eiken vaatje te vergisten, en nu hier te hebben gelezen dat dit teveel zuurstof oplevert, poging 6.


    -----------------------------------------------------------------------

    ¦ BrouwVisie Receptrapport ¦

    -----------------------------------------------------------------------


    Basis------------------------------------------------------------------

    Naam recept : Orange Lambiek 2021

    Kenmerk : nr 183 21/01

    Brouwdatum : 23-1-2021

    Biertype : Lambi(e)k (oude(B))

    Aantal liters : 25

    Gewenst begin SG : 1050 (5,3 Vol% alc.)

    Brouwzaalrendement : 75.0%


    Algemeen---------------------------------------------------------------

    Totaal benodigd brouwwater : 40,29 liter

    Maischdikte : 4,00 l/kg

    Maischwater : 24,00

  • Ben nog eens bij Brouwland binnengeweest.

    Als beginner materiaal bijeen zoeken brengt soms meer vragen dan antwoorden.

    Allereerst was ik van gedacht met electrische brouwketel (om te maischen) en een weckketel (om te koken) te beginnen.

    De electrische brouwketel zou niet stabiel genoeg zijn in het verwarmen en soms in veiligheid vallen.

    Bij BL raden ze de Brewmonk aan. Ja, eigen merk eerst.:face_savoring_food:

    Deze gaat wel tot 30 Liter en is een ander prijskaartje.

    Ze hebben er zelfs een paar van 50 Liter met tranportschade aan de helft van de prijs.

    Maar dat vind ik dat weer groot, deze is misschien moeilijker om een kleiner volume te brouwen.

    Nu weet ik ook niet meer, wat een goede beslissing zou zijn?:astonished_face:

Unread Threads

    1. Onderwerp
    2. Berichten
    3. Recentste bericht
    1. CraftbeerPI drie of vier versies en installatie niet zo vlot als verwacht. 30

      • Rudy M
    2. Berichten
      30
      Views
      649
      30
    3. jeroendv

    1. Het wordt koud vannacht 9

      • Orangeloo
    2. Berichten
      9
      Views
      98
      9
    3. walter

    1. eerste recept 30

      • zattejef
    2. Berichten
      30
      Views
      403
      30
    3. zattejef

    1. Filter voor hevelpijp 1

      • Antony
    2. Berichten
      1
      Views
      21
      1
    3. Koen Sels

    1. Amarillo Pils 71

      • Bram
    2. Berichten
      71
      Views
      1.2k
      71
    3. Koen Sels