Boeken en websites

Over brouwboeken, interessante documenten, links en websites

Registreer je of meld je aan

Je moet aangemeld zijn om deel te nemen aan het forum

    1. Beer the sience of brewing (nieuwe reeks) 8

      • Dude
      • Dude
    2. Berichten
      8
      Views
      721
      8
    3. Serge

    1. Gebrouwen door vrouwen. 7

      • mariovdveen
    2. Berichten
      7
      Views
      787
      7
    3. Koen Sels

    1. Brettanomyces 2

      • mariovdveen
    2. Berichten
      2
      Views
      361
      2
    3. mariovdveen

    1. Boeken downloaden.. 19

      • MaJa
      • MaJa
    2. Berichten
      19
      Views
      1.1k
      19
    3. springerke

    1. Belgisch Bier Getest en Geproefd / Belgian Beer Tested and Tasted 5

      • Steinie
    2. Berichten
      5
      Views
      622
      5
    3. Koen Sels

    1. Brouwers om te volgen op Youtube. 23

      • BenjaminVlissingen
    2. Berichten
      23
      Views
      2k
      23
    3. Dude

    1. Zojuist wat leesvoer opgehaald! 20

      • Hanske
    2. Berichten
      20
      Views
      1.1k
      20
    3. walter

    1. Crossmyloof Brewery 98

      • stiaanke
    2. Berichten
      98
      Views
      6.7k
      98
    3. HermanH

    1. Scott Janish kloon recepten 4

      • JensD
    2. Berichten
      4
      Views
      862
      4
    3. aatjebanaantje

    1. brouw magazine's 9

      • Larsvh
    2. Berichten
      9
      Views
      1.3k
      9
    3. Harmonics

    1. Microbiologie in de brouwerij 1

      • Loetsj
    2. Berichten
      1
      Views
      828
      1
    3. Serge

    1. bier brouwen voor starters 15

      • Tom
      • Tom
    2. Berichten
      15
      Views
      3.1k
      15
    3. Franki

    1. Bij voldoende belangstelling: HERDRUK Baetslé - De Praktijkbrouwer 11

      • Serge
    2. Berichten
      11
      Views
      4.4k
      11
    3. Serge

    1. brouw magazine 8

      • Koen_VR
    2. Berichten
      8
      Views
      2k
      8
    3. janmetdepet

    1. Goldiner & Klemann tabel

      • walter
    2. Berichten
      0
      Views
      1.1k
    1. Brouw TV - alle episodes 5

      • walter
    2. Berichten
      5
      Views
      1.5k
      5
    3. walter

    1. De geheimen der wijnen, liqueuren en bieren, een zeer oud boek over het brouwen van bier. 4

      • walter
    2. Berichten
      4
      Views
      1k
      4
    3. walter

    1. Clubblad 't Wort Wat : Smaakafwijkingen 1

      • D_Reamzzz
    2. Berichten
      1
      Views
      704
      1
    3. Breugel

    1. Brouw! 13

      • Koen_VR
    2. Berichten
      13
      Views
      2.4k
      13
    3. mbroek

    1. Belgisch bier geproefd 9

      • aatjebanaantje
    2. Berichten
      9
      Views
      2.1k
      9
    3. walter

    1. Gist stamboom ontrafeld naar de commercieel verkrijgbare gisten van Whitlabs 1

      • Serge
    2. Berichten
      1
      Views
      993
      1
    3. Seed7

    1. oude boeken, L'Art de Brasser 6

      • Eskil
    2. Berichten
      6
      Views
      1.1k
      6
    3. Eskil

    1. BeerSmith "Home and Beer Brewing Podcast" 8

      • Serge
    2. Berichten
      8
      Views
      1.3k
      8
    3. walter

    1. The complete joy of homebrewing, Charlie Papazian 4

      • walter
    2. Berichten
      4
      Views
      990
      4
    3. walter

    1. Bier & brouw lectuur 20

      • WouterForPresident
    2. Berichten
      20
      Views
      3.5k
      20
    3. walter

    1. Recepten 3

      • springerke
    2. Berichten
      3
      Views
      1.1k
      3
    3. walter

    1. Brouwen en pH - enkele interessante links 6

      • walter
    2. Berichten
      6
      Views
      1.2k
      6
    3. walter

    1. The hops list - J. Healey 11

      • walter
    2. Berichten
      11
      Views
      1.9k
      11
    3. Gert

    1. Brouwboek 'Brouwen' 2

      • Koen_VR
    2. Berichten
      2
      Views
      862
      2
    3. walter

    1. Brewdog Recipe catalogus 7

      • bmattijs
    2. Berichten
      7
      Views
      1.3k
      7
    3. Steinie

    1. Conversie tussen eenheden : SG - BRIX - PLATO 7

      • walter
    2. Berichten
      7
      Views
      1.5k
      7
    3. walter

    1. Presentatie belang van pH bij 't brouwen Brouwland 04/06/17 door Jacques Bertens 1

      • Orlando
    2. Berichten
      1
      Views
      570
      1
    3. walter

    1. DIY Dog (alle BrewDog recepten!) 16

      • lennert1
    2. Berichten
      16
      Views
      3.4k
      16
    3. Marco

    1. Eiken vaten aan spot prijs? Ga op vakantie naar Kroatie 26

      • Serge
    2. Berichten
      26
      Views
      5.4k
      26
    3. tomverbrug

    1. Interessant artikel over brouwen door middel van cavitatie 1

      • adhd-brouwerke
    2. Berichten
      1
      Views
      845
      1
    3. adhd-brouwerke

    1. Smaak afwijkingen en hun oorzaak 1

      • Serge
    2. Berichten
      1
      Views
      625
      1
    3. walter

    1. startkit 7

      • springerke
    2. Berichten
      7
      Views
      1.5k
      7
    3. springerke

    1. een bierboek voor vaderdag! 8

      • Koen_VR
    2. Berichten
      8
      Views
      1.2k
      8
    3. Wilhelm Von Duck

    1. Interessante site met informatie over hoppen 1

      • walter
    2. Berichten
      1
      Views
      730
      1
    3. maateke

    1. Brew like a monk - Stan Hieronymus 7

      • Bram
      • Bram
    2. Berichten
      7
      Views
      2.1k
      7
    3. Bram

Display Options

News

  • Bij het eindigen van de vorige brouwdag heb ik mijn refractometer laten vallen, en op het eerste zicht leek alles in orde.


    Zoals gewoonlijk, vandaag bij de volgende brouwdag, besliste hij er anders over en was er niks meer af te lezen, buiten een klein stukje vanboven. Dus ik vermoed dat er iets belangrijks verschoven is. Iemand een idee of je dat kan herstellen, of best nieuw kopen ?

  • Zoals in een ander topic aangegeven, heeft mijn weck-ketel die ik gebruik(te) voor het verwarmen van mijn spoelwater, het begeven.


    Vandaag me beholpen met een kleine pot op een apart vuurtje en de waterkoker (waar de vrouw des huizes niet gelukkig mee was), maar dat vond ik toch niet zo een succes.


    Ik zou opnieuw een weck-ketel kunnen kopen, maar toch wel duur als dat spel het opgeeft na iets meer dan een jaar.


    Vandaar de vraag, wat gebruiken jullie voor het verwarmen van het spoelwater, en wat vinden jullie er goed en niet goed aan ?

  • Eindelijk,

    Ik heb eindelijk een controle op de vergistingstemperatuur.

    Een inkbird ITC-308 en een verwarmingsplaatje 25 watt aangeschaft.

    Ik heb 20 liter water in mijn gistvat gedaan en in de kast geplaatst. Sensor met een sponsje op het vat geplakt.

    Dan begint de spel, de instellingen aanpassen.

    Stel, ik wil gaan vergisten op 20°C.

    Doe ik het goed met de instelling van oderstaande tabel? De eigen instelling staat in de laatste kolom.


    vlaamshobbybrouwforum.be/index.php?attachment/5254/

  • Heeft er iemand ervaring met dit apparaat?

    Graag jullie meningen en bevindingen.

    Waar ik bv mee in mijn hoofd zit,... kan je hergisten in een blik?

    Dus bottelgist en suiker toevoegen.🤔

    Bij Brouwland 129,95€ voor 300 33cl blikken of ongeveer 0,43 cent voor 1 blik. Niet herbruikbaar.

    En denk duurder dan een flesje.

  • Heb ooit een bier gemaakt van 7,5% met Westmalle gist wat afgekeurd werd op een prijskamp omdat er teveel banaan in de smaak zat.

    Nochtans vond ik dat een lekker biertje, ik hou wel van die smaak in bier, maar heb het nooit kunnen reproduceren.

    Dus is de vraag hoe krijg je gewild die banaansmaak, bij welke temperaturen laten gisten met een authentieke WM, of zijn er nog meer factoren die meespelen.

    Welke mouten moeten er minstens in zitten.

Unread Threads

    1. Onderwerp
    2. Berichten
    3. Recentste bericht
    1. Cannular. 26

      • Levadura Brewery
    2. Berichten
      26
      Views
      247
      26
    3. Sledgehammer

    1. Refractometer kapot 3

      • Ambibenderix
    2. Berichten
      3
      Views
      33
      3
    3. HermanH

    1. Graag banaan in een volmout 7,5% met Westmalle gist 24

      • brouwerwaldonk
    2. Berichten
      24
      Views
      329
      24
    3. MartinHo64

    1. Instellen Inkbird 4

      • Woodturner
    2. Berichten
      4
      Views
      63
      4
    3. MartinHo64

    1. Verwarming spoelwater 3

      • Ambibenderix
    2. Berichten
      3
      Views
      32
      3
    3. Kristof A