Mijn brouwerij

Stel je installatie voor en stel er hier je vragen over.

Registreer je of meld je aan

Je moet aangemeld zijn om deel te nemen aan het forum

    1. RIMS, Walter stijl... 144

      • walter
    2. Berichten
      144
      Views
      25k
      144
    3. chipmunk03

    1. Mijn eigen mancave en brouwerij 134

      • walter
    2. Berichten
      134
      Views
      15k
      134
    3. walter

    1. Elektrische Rims/Herms zelfbouw 113

      • Ronnie
    2. Berichten
      113
      Views
      25k
      113
    3. mbroek

    1. Brouwinstallatie (kenmerken en foto's) 113

      • Guig
      • Guig
    2. Berichten
      113
      Views
      23k
      113
    3. walter

    1. Setup hersenspinsel 82

      • BenjaminVlissingen
    2. Berichten
      82
      Views
      4.7k
      82
    3. Tannhauser

    1. De installatie van w@lter 79

      • walter
    2. Berichten
      79
      Views
      10k
      79
    3. walter

    1. Bouw nieuwe installatie 69

      • Haegi
    2. Berichten
      69
      Views
      10k
      69
    3. Peter_VD

    1. Mijn brouwerij verhuist naar de kelder 68

      • walter
    2. Berichten
      68
      Views
      8.4k
      68
    3. walter

    1. Herms Kevin 66

      • Levadura Brewery
    2. Berichten
      66
      Views
      10k
      66
    3. Ronnie

    1. Ik ga er voor! 64

      • tontin
    2. Berichten
      64
      Views
      6.3k
      64
    3. HermanH

    1. Craftbeerpi 61

      • guidomarree
    2. Berichten
      61
      Views
      4.8k
      61
    3. Rudy M

    1. Toon je installatie 60

      • ciesvandekwis
    2. Berichten
      60
      Views
      10k
      60
    3. brouwerwaldonk

    1. Mijn brouwinstallatie 59

      • Willem
    2. Berichten
      59
      Views
      5.5k
      59
    3. Serge

    1. eerste brouwsessie met de nieuwe herms 55

      • adhd-brouwerke
    2. Berichten
      55
      Views
      2.5k
      55
    3. segtom

    1. Grainfather 54

      • De Carport
    2. Berichten
      54
      Views
      8k
      54
    3. HermanH

    1. Brouwinstallatie in aanbouw 50

      • Rudy M
    2. Berichten
      50
      Views
      3k
      50
    3. Rudy M

    1. kraan monteren in een ketel 47

      • peterg
    2. Berichten
      47
      Views
      3.4k
      47
    3. Rudy M

    1. Mijn brouwerij verhuist weer naar de garage... 46

      • walter
    2. Berichten
      46
      Views
      6k
      46
    3. walter

    1. mijn (eerste) volmout brouwsysteem 46

      • tommy
    2. Berichten
      46
      Views
      7.4k
      46
    3. bmattijs

    1. Voedselveilige muurbekleding + platform 45

      • stijn26
    2. Berichten
      45
      Views
      5.8k
      45
    3. Ourobrewos

    1. Adres aangifte 108 44

      • jeroendv
    2. Berichten
      44
      Views
      6.1k
      44
    3. walter

    1. Het klimaat in je kelder 41

      • walter
    2. Berichten
      41
      Views
      6.5k
      41
    3. derik

    1. Compacte éénpansinstallatie Waaslandwolf 40

      • David Steeman
    2. Berichten
      40
      Views
      17k
      40
    3. MICMAC

    1. Django's biervaten brouwerij (tje) 35

      • Django
    2. Berichten
      35
      Views
      5.5k
      35
    3. KoenVdH

    1. Aan te kopen installatie 34

      • Andy_85
    2. Berichten
      34
      Views
      2k
      34
    3. Andy_85

    1. Verbouwen brouwruimte 34

      • JochenV
    2. Berichten
      34
      Views
      6.2k
      34
    3. JochenV

    1. brouwmaterialen aankopen 33

      • Icebeard
    2. Berichten
      33
      Views
      2.9k
      33
    3. DeMeesterDieter

    1. Brouwen met een Igloo Cooler. 33

      • walter
    2. Berichten
      33
      Views
      6.8k
      33
    3. Bierontwerper

    1. "Basis" brouwinstallatie vs "Herms" brouwinstallatie ... 33

      • dimitri.bourgois
    2. Berichten
      33
      Views
      8.4k
      33
    3. Ronnie

    1. Douane en accijnzen 32

      • walter
    2. Berichten
      32
      Views
      5.1k
      32
    3. mbroek

    1. mijn mini test brouwerij. 32

      • adhd-brouwerke
    2. Berichten
      32
      Views
      4.6k
      32
    3. adhd-brouwerke

    1. Eigen HERMS 29

      • bmattijs
    2. Berichten
      29
      Views
      5.3k
      29
    3. bmattijs

    1. Brouwerijkast 27

      • geiregjo
    2. Berichten
      27
      Views
      4.5k
      27
    3. Koen Sels

    1. Beginnend brouwer 27

      • D_Reamzzz
    2. Berichten
      27
      Views
      4.1k
      27
    3. springerke

    1. Nieuwe brouwinstallatie besteld 😊 25

      • Levadura Brewery
    2. Berichten
      25
      Views
      1.6k
      25
    3. Vaderabt1

    1. Ronnie's RIMS 24

      • Ronnie
    2. Berichten
      24
      Views
      3.3k
      24
    3. walter

    1. Mijn mobiele gistkast 23

      • Filip64A
    2. Berichten
      23
      Views
      913
      23
    3. wimdm

    1. Roestplekje in weckketel 23

      • Johan Everaerts
    2. Berichten
      23
      Views
      2.5k
      23
    3. Ronnie

    1. PLAN B en wat hulp, raad en tegenwind is altijd welkom 23

      • sven
      • sven
    2. Berichten
      23
      Views
      2.8k
      23
    3. sven

    1. Ambachtelijke HERMS Old Skool 23

      • ciesvandekwis
    2. Berichten
      23
      Views
      3.1k
      23
    3. David Steeman

Display Options

News

  • Hallo,


    Ik heb al enkele batches van 20L gebrouwen. Deze hoeveelheid is te groot, waardoor het te lang duurt voor ik opnieuw kan brouwen. Daarom wil ik graag 10L brouwen ipv 20L.


    Ik gebruik een brouwketel van 30L en volg recepten voor 20L bier.

    Kan ik de recepten zomaar delen door twee om 10L bier te brouwen?


    Moet ik met iets speciaals rekening houden als ik zo'n kleine hoeveelheid brouw in een ketel van 30L (Klarstein)?


    Merci!

  • Omdat deze gist één van mijn favorieten is heb ik afgelopen weekend nog eens een Sterke blonde gebrouwen (op basis van Serge zijn Duvel-ish maar dan nog enkele mouten en andere hop aan toegevoegd omdat deze de houdbaarheidsdatum naderen).

    Maar wat me vooral op viel is dat in het zakje van de M31 deze keer ook bruine korrel inzaten terwijl deze gewoonlijk enkel uit beige korrels bestaan.

    Hier een foto van het kleine beetje dat nog in het zakje zat:


    Is er nog al iemand die een andere kleur dan beige heeft voor gehad bij korrelgist?

    Ondertussen is de vergisting al heel goed op gang dus denk niet dat er een probleem was met de gist? Op het zakje stond BB 07/2022.

  • Waarschijnlijk gaat volgend weekend de ketel nog een keer aan. Ik wil een moderne hoppige saison brouwen. Graag met wat 'witte wijn' karakter er in. Hiervoor heb ik volgend recept gemaakt. Wat denken jullie:

    Ow ja, de verschillende pale mouten is om wat resten weg te werken. Indien dat niet uitkomt vervang ik het door meer pilsner

  • Duo blonde? Ja samen met mijn zoon gebrouwen vandaag. Die wilde een keer meekijken en helpen.

    Was wel leuk om te doen, in mijn eentje roeren heeft zijn charmes maar samen is leuker. Wie weet is post corona nog wel meer kans daartoe.

    We hebben in elk geval genoten.


    Het recept is gekozen door mijn zoon, brewfather was de bron met wat aanpassingen.

    De mout toevoegingen en de gist zijn vervangen, het maisch schema ook.

    Er zit nog een foutje in het recept, de hopstand is wel op 80 maar niet 60min lang.

    De eerste hopgift was later rond de 30min in de kook, eens testen hoe dat bevalt.

    De dagen vergisting zijn een schatting. Dat is afwachten.

    De M41 is een diasticus naar ik lees dus die gaat lang door, geduld is hier aangezegd ;) Luisteren Dude

    De SG na koken ruimschoots gehaald, voor het lekkere vocht het gistvat indook was het 1067 dus iets hoger.


    Als hulp de nieuwe temperatuur installatie, ik zal jullie niet vermoeien met de grafieken: beloofd :)


    Eigenlijk verliep alles naar wens, geen bloopers, geen

  • Het staat niet stil bij Woltlab en dus is de software van het forum bijgewerkt naar de laatste versie. Op zich verandert er voor jullie niets, alleen is er nu een nieuw thema beschikbaar dat volledig op deze nieuwe versie is gebaseerd. Je kan rustig bij het oude blijven of dit nieuwe thema gebruiken via "verander layout" en kiezen voor "Vlaams Hobbybrouw Forum nieuw"

Unread Threads

    1. Title
    2. Berichten
    3. Recentste bericht
    1. Mangrove Jack Belgian Tripel M31: mengeling van bruine en beige gistkorrels? 12

      • wimdm
    2. Berichten
      12
      Views
      113
      12
    3. HermanH

    1. Aanwezigheidslijst VHM 2021 48

      • Kristof A
    2. Berichten
      48
      Views
      944
      48
    3. HermanH

    1. Temperatuur vergisting 16

      • Benja83
    2. Berichten
      16
      Views
      176
      16
    3. HermanH

    1. Vieze dingen op de fles 36

      • Joe
    2. Berichten
      36
      Views
      503
      36
    3. Hanske

    1. Nelson Saison 17

      • Harmonics
    2. Berichten
      17
      Views
      203
      17
    3. Kristof A