Gist

Alles over gist, gist opkweken en vergisten

Registreer je of meld je aan

Je moet aangemeld zijn om deel te nemen aan het forum

    1. WLP561 Non STA1son Ale Yeast 8

      • janmetdepet
    2. Berichten
      8
      Views
      204
      8
    3. aatjebanaantje

    1. Gistbankje

      • mbroek
    2. Berichten
      0
      Views
      162
    1. gistbank van royalasgard

      • royalasgard
    2. Berichten
      0
      Views
      94
    1. Oude vloeibare Wyeast gist gebruikt 17

      • JeDie
    2. Berichten
      17
      Views
      647
      17
    3. w@lter

    1. Black Labs gistbank 10

      • Serge
    2. Berichten
      10
      Views
      397
      10
    3. Serge

    1. WYEAST XL 1214 Belgian Abbey - Chimay Blue 25

      • wimdm
    2. Berichten
      25
      Views
      568
      25
    3. ciesvandekwis

    1. Fermentis T-58 11

      • aatjebanaantje
    2. Berichten
      11
      Views
      591
      11
    3. Steinie

    1. Voss KVEIK Lallemand 9

      • Steinie
    2. Berichten
      9
      Views
      639
      9
    3. mbroek

    1. Welke gist voor witbier 8

      • Hoppa
    2. Berichten
      8
      Views
      250
      8
    3. Koen Sels

    1. wanneer overhevelen? 10

      • TPLA
      • TPLA
    2. Berichten
      10
      Views
      1.6k
      10
    3. w@lter

    1. Giststarter maken met smack-pack van Wyeast 23

      • Petoet
    2. Berichten
      23
      Views
      661
      23
    3. mbroek

    1. Vloeibare gist WLP518 Opshaug Kveik Ale 11

      • KASSUUL
    2. Berichten
      11
      Views
      318
      11
    3. w@lter

    1. maturatie 11

      • Roos
      • Roos
    2. Berichten
      11
      Views
      482
      11
    3. w@lter

    1. giststarter 9

      • SamD
      • SamD
    2. Berichten
      9
      Views
      454
      9
    3. wimdm

    1. Bottelgist: Wat is het verschil tussen de fermentis F2 en de Lalemand CBC-1 10

      • Serge
    2. Berichten
      10
      Views
      607
      10
    3. Serge

    1. Magneetroerder aankopen 45

      • stijn26
    2. Berichten
      45
      Views
      4.7k
      45
    3. KLucky_13

    1. Pitchrate Californian Common gisten. 6

      • mbroek
    2. Berichten
      6
      Views
      569
      6
    3. mbroek

    1. lange tijd koud lageren 15

      • D_Reamzzz
    2. Berichten
      15
      Views
      749
      15
    3. Seed7

    1. kleine brouwerijen (artisanale) in Frankrijk 15

      • Ronnie
    2. Berichten
      15
      Views
      740
      15
    3. janmetdepet

    1. GistStarter 8

      • tim.ballon
    2. Berichten
      8
      Views
      386
      8
    3. brouwerwaldonk

Display Options

News

  • Volgend weekend zoek ik een porter te brouwen. Qua volume zou er +- 55 liter naar het gistvat gaan, het maximum volume van dat gistvat is +- 65 liter. Ik zou zowieso gebruik maken van een blowoff. Op de site van brouwland vond ik schuimstop van Vinoferm. (https://www.brouwland.com/nl/o…-100-ml?gaCategory=search).


    De gebruiksaanwijzing van die schuimstop raadt "enkele druppel per liter" aan. Hebben jullie al ervaring met schuimstop? En zoja, wat is jullie dosage?


    Alvast bedankt!

  • Komende zaterdag nog eens in de pot (GF) "roeren", ging eerder zijn, doch de opkweek van de OYL-033 is wat uitgesteld en moet mooi uitgezakt zijn daar ik geen andere wort in mijn bier wil dan deze met de Viking "zero" mout. Is een testbrouw om een low ox. biertje te brouwen (als dat al kan in een GF) zonder andere additieven. Laag(?) alcoholisch met en simpele mout- en hopstort. Ben benieuwd, komt na de gisting op keg en wordt onder tegendruk gebotteld, dus vanaf begin gisting tot op fles geen zuurstofinslag meer. Zal snel op keg zitten want de gist schijnt een fel beestje te zijn. Ook leuk om weten is dat ik met mijn "nieuwe" (of is 't nu propere...? :whistling:) platenkoeler eens ga kunnen koelen.... 8o


    BROUWPLANNER RAPPORT - Datum Export: 26/03/2020

    Naam van het bier : Viking Zero

    Type van het bier : Type A

    Brouwvolume : 23 liter

    Extractie-efficiëntie : 68%

    Voorspelling begindensiteit : 1052,0

  • Hallokes,


    bij de aanschaf van mijn easybrew 30 zat er uiteraard een spiraalkoeler bij. Op zich koelt dat ding wel goed, maar volgens mij haal ik er niet het goede rendement uit. Ik merk dat de ringen op elkaar liggen. Zou het niet beter zijn dat deze NIET op elkaar liggen, waardoor er meer contact is met het te koelen wort? Mogelijk is dit een domme vraag, maar niet geschoten is altijd mis natuurlijk.


    Alvast bedankt

Unread Threads

    1. Onderwerp
    2. Berichten
    3. Recentste bericht
    1. Lente in zicht, tijd voor een Sels White 10

      • Koen Sels
    2. Berichten
      10
      Views
      310
      10
    3. Koen Sels

    1. Biegel donker 14

      • Sid
    2. Berichten
      14
      Views
      607
      14
    3. Sid

    1. Blond: Viking "zero" malt... 12

      • HermanH
    2. Berichten
      12
      Views
      277
      12
    3. HermanH

    1. Gebruik van schuimstop 2

      • bart88
    2. Berichten
      2
      Views
      69
      2
    3. HermanH

    1. Dubbel met een twist probeersel 9

      • Icebeard
    2. Berichten
      9
      Views
      379
      9
    3. mbroek