Hop

Alles over hop, hopsoorten, het gebruik ervan en de hopteelt

Registreer je of meld je aan

Je moet aangemeld zijn om deel te nemen aan het forum

    1. Heeft er iemand hop-planten of -stekken te koop? 30

      • GijsDlv
    2. Berichten
      30
      Views
      2.9k
      30
    3. brouwerwaldonk

    1. Staan jullie hopplanten al uit ? 8

      • janmetdepet
    2. Berichten
      8
      Views
      422
      8
    3. janmetdepet

    1. hopplant 9

      • meunske
    2. Berichten
      9
      Views
      454
      9
    3. royalasgard

    1. Citroensmaak 33

      • Icebeard
    2. Berichten
      33
      Views
      727
      33
    3. w@lter

    1. Welke gist past voor Kriekenbier 6

      • polletaal
    2. Berichten
      6
      Views
      328
      6
    3. HermanH

    1. Hop slecht? 5

      • Sid
      • Sid
    2. Berichten
      5
      Views
      222
      5
    3. Sid

    1. Hoeveel gram bitterhop 10

      • polletaal
    2. Berichten
      10
      Views
      403
      10
    3. w@lter

    1. Magnum als aromahop 6

      • Koen Sels
    2. Berichten
      6
      Views
      594
      6
    3. Breugel

    1. 150 jaar Fuggle (bijna) en de oorsprong er van 1

      • chthon
    2. Berichten
      1
      Views
      290
      1
    3. w@lter

    1. Nelson Sauvin nabootsen 6

      • w@lter
    2. Berichten
      6
      Views
      665
      6
    3. stijn26

    1. Amarillo Duitsland 9

      • Bram
      • Bram
    2. Berichten
      9
      Views
      1.1k
      9
    3. w@lter

    1. Hopteelt 2019 57

      • w@lter
    2. Berichten
      57
      Views
      2.6k
      57
    3. Steinie

    1. Eigen hop: analyse 2

      • Haegi
    2. Berichten
      2
      Views
      361
      2
    3. Rudy M

    1. Heeft er iemand ervaring met Lemon Drop of Southern Passion hop? 13

      • w@lter
    2. Berichten
      13
      Views
      651
      13
    3. WBR

    1. Bladluizen.. 27

      • janmetdepet
    2. Berichten
      27
      Views
      1.7k
      27
    3. Koen Sels

    1. Gratis hop verkrijgbaar 7

      • brouwerwaldonk
    2. Berichten
      7
      Views
      410
      7
    3. MARCVG

    1. Nelson Sauvin hazy 5

      • KASSUUL
    2. Berichten
      5
      Views
      356
      5
    3. KASSUUL

    1. Hop was niet (meer) vacuum bij aankomst pakket 4

      • D_Reamzzz
    2. Berichten
      4
      Views
      868
      4
    3. mbroek

    1. Wilde hop voortplanting 5

      • 7Berger
    2. Berichten
      5
      Views
      680
      5
    3. brouwerwaldonk

    1. smaakgevoel bitterheid testen 1

      • brouwerwaldonk
    2. Berichten
      1
      Views
      603
      1
    3. Serge

Display Options

News

  • hallo bierfanaten,

    ik ben op zoek naar 2 recepten.

    1. donker bier met veenbes/sleedoornsap

    2. saison met vlierbloemen

    heeft iemand dit al geprobeerd ?? ik weet het, het is iets speciaals , maar ben ervan in de ban geraakt, en is ook een vraag bij ons op school.

    bedankt op voorhand !!

    gr...

    Alain

  • ik heb sinds kort een nieuwe kveik in mijn gistbank namelijk de oslo kveik van Bootleg Biology.
    Iemand al met deze kveik gewerkt? Hij zou ideaal zijn om pseudo lagers te maken, ik ben alvast benieuwd.

    zijn hier forumleden die regelmatig een lager brouwen? Ik kan wel wat tips gebruiken voor het ontwikkelen van een recept om deze kveik te gebruiken in een pseudo lager. Ik brouw namelijk zo goed als nooit een echte Lager.
    zie link voor meer info over de kveik.
    https://bootlegbiology.com/product/oslo/

  • Dag Heren,


    Al tijden geleden dat ik hier nog ben geweest.

    Een tijdje geleden heeft mijn elektrische brouwketel het begeven. en sindsdien kriebelt het weer om een 3 pans installatie te bouwen.

    Ik heb ondertussen al een paar biervaten een kopje kleiner gemaakt, dus ik heb al ketels. maar ik zou er graag een paar kraantjes in monteren omdat dit natuurlijk altijd handig is. Gezien ik geen las apparatuur heb dacht ik van de gaan kijken naar een montage met koppelstukken. maar hoe kan ik dit zo goed mogelijk afdichten terwijl alles toch nog netjes waterdicht blijft en bestand blijft tegen de warmte?

    thx.

  • Gisteren eindelijk nog eens kunnen brouwen. Het is een simpel blond bier geworden met Southern Passion als hop. Het recept kan je hier vinden.


    De brouwdag is niet helemaal soepel verlopen. Er ging vanalles mis. Het begon bij de setup, ik had een nieuw systeem ontworpen voor de recirculatie van het wort bovenop de moutkorf. De flow van dit systeem bleef echter te hoog waardoor het graanbed steeds dichtsloeg en de filtering vast liep. Na wat "on the fly" aanpassingen kreeg ik het min of meer onder controle maar het systeem op zich is niet bruikbaar. Terug naar de tekentafel.

    Dan komt het beslag zelf : ik had zuurmout meegerekend in mijn recept om op die manier eens aan te zuren. Bij aanvang van het maischen bleef mijn pH echter heel hoog (5,9 pH), ik verstond er niets van (en heb wat gemommeld over wat een brolmout dat niet is) en ben maar beginnen aanzuren met melkzuur. Uiteindelijk heb ik op die manier het pH omlaag gekregen naar 5,4 . Wat blijkt : bij het afwegen van de hop voor de

Unread Threads

    1. Onderwerp
    2. Berichten
    3. Recentste bericht
    1. Kölsch (bewezen receptje) 23

      • HermanH
    2. Berichten
      23
      Views
      424
      23
    3. HermanH

    1. Blijf. In. Uw. Quad. 8

      • aatjebanaantje
    2. Berichten
      8
      Views
      145
      8
    3. mbroek

    1. Sids saison 73

      • Sid
    2. Berichten
      73
      Views
      2.7k
      73
    3. Koen Sels

    1. donker bier met veenbes/sleedoornsap

      • Alain de dorstige
    2. Berichten
      0
      Views
      33
    1. Crossmyloof Brewery 51

      • stiaanke
    2. Berichten
      51
      Views
      2k
      51
    3. HermanH