Ingrediënten

Over alles wat je in je bier kan doen zoals mout, suikers, hop, gist, water, ...

Registreer je of meld je aan

Je moet aangemeld zijn om deel te nemen aan het forum

    1. Gist starter en hoeveel gistvoeding toevoegen?. 6

      • Serge
    2. Berichten
      6
      Views
      2.4k
      6
    3. David Steeman

    1. US-05 maximale alcoholresistentie 4

      • walter
    2. Berichten
      4
      Views
      199
      4
    3. mariovdveen

    1. Berliner weizen 10

      • polletaal
    2. Berichten
      10
      Views
      526
      10
    3. Prentekot

    1. Candi syrup D-180 32

      • Jo64
      • Jo64
    2. Berichten
      32
      Views
      1.2k
      32
    3. springerke

    1. Watersamenstelling 57

      • Niels
    2. Berichten
      57
      Views
      8.5k
      57
    3. zattejef

    1. Welke is een gist met een lage vergistingsgraad 18

      • brouwerwaldonk
    2. Berichten
      18
      Views
      487
      18
    3. Serge

    1. Gist mengen 19

      • Steinie
    2. Berichten
      19
      Views
      1.2k
      19
    3. Tannhauser

    1. dennesmaak 15

      • peterg
    2. Berichten
      15
      Views
      658
      15
    3. Rudy M

    1. Droge gist 15

      • Marico
    2. Berichten
      15
      Views
      491
      15
    3. Steinie

    1. Mouterij Dingemans winkel aankopen 2

      • Djennesdebennes
    2. Berichten
      2
      Views
      234
      2
    3. Djennesdebennes

    1. MOUTEN 4

      • springerke
    2. Berichten
      4
      Views
      195
      4
    3. Serge

    1. Hopplanten 20

      • meunske
    2. Berichten
      20
      Views
      692
      20
    3. KarolDV

    1. Tetrahop, hoe gebruik je het? 79

      • Silky Racer
    2. Berichten
      79
      Views
      5.3k
      79
    3. Koen Sels

    1. Koelwater hergebruik 8

      • coppel
    2. Berichten
      8
      Views
      315
      8
    3. aatjebanaantje

    1. Maisvlokken 12

      • tontin
    2. Berichten
      12
      Views
      451
      12
    3. Serge

    1. Gist vervangings lijst in Excel (Yeast Master) 1

      • heyudude
    2. Berichten
      1
      Views
      184
      1
    3. walter

    1. WLP530 Abbey Ale 28

      • springerke
    2. Berichten
      28
      Views
      1.3k
      28
    3. Hanske

    1. Montille water Delhaize 77

      • Breugel
    2. Berichten
      77
      Views
      3.4k
      77
    3. Serge

    1. Gist witbier 16

      • polletaal
    2. Berichten
      16
      Views
      631
      16
    3. Steinie

    1. tripel gist 6

      • sven
      • sven
    2. Berichten
      6
      Views
      421
      6
    3. mbroek

    1. Verse hop bewaren. 9

      • Steinie
    2. Berichten
      9
      Views
      494
      9
    3. Steinie

    1. Brouwcaps 10

      • peterg
    2. Berichten
      10
      Views
      327
      10
    3. walter

    1. Staan jullie hopplanten al uit ? 24

      • janmetdepet
    2. Berichten
      24
      Views
      1.7k
      24
    3. janmetdepet

    1. Gratis hop Fuggles 7

      • brouwerwaldonk
    2. Berichten
      7
      Views
      417
      7
    3. brouwerwaldonk

    1. alternatieve gist voor Brigand 9

      • Kassuul
    2. Berichten
      9
      Views
      511
      9
    3. gijs

    1. Hoeveel en soort fruit bij lageren weizen? 5

      • polletaal
    2. Berichten
      5
      Views
      307
      5
    3. WBR

    1. Fermentis T-58 20

      • aatjebanaantje
    2. Berichten
      20
      Views
      1.7k
      20
    3. walter

    1. Verse hop 1

      • janmetdepet
    2. Berichten
      1
      Views
      151
      1
    3. Steinie

    1. Kveik en bottelgist 14

      • Kassuul
    2. Berichten
      14
      Views
      698
      14
    3. walter

    1. Hoeveel en soort Houtchips in bier bij lageren 3

      • polletaal
    2. Berichten
      3
      Views
      328
      3
    3. walter

    1. Het aanbod van Lallemand is weer wat groter 25

      • walter
    2. Berichten
      25
      Views
      1.2k
      25
    3. Steinie

    1. Geplette Havervlokken ? 3

      • polletaal
    2. Berichten
      3
      Views
      560
      3
    3. Prentekot

    1. Lallemand Verdant IPA gist & brouwcompetitie 9

      • piet_v
    2. Berichten
      9
      Views
      766
      9
    3. Serge

    1. Waarom zitten hopkorrels in veel te grote zakken? 29

      • wimdm
    2. Berichten
      29
      Views
      2.2k
      29
    3. Hanske

    1. Het lezen waard... 11

      • MaJa
      • MaJa
    2. Berichten
      11
      Views
      607
      11
    3. wimdm

    1. hopplanten 2

      • meunske
    2. Berichten
      2
      Views
      360
      2
    3. meunske

    1. Voorbeelden van suikers en adjuncten in Engels en Schots brouwen 3

      • chthon
    2. Berichten
      3
      Views
      254
      3
    3. walter

    1. CCT purgeren 41

      • John67
    2. Berichten
      41
      Views
      1.9k
      41
    3. Steinie

    1. Brewfather waterkwaliteit invoeren 19

      • Ron Slater
    2. Berichten
      19
      Views
      1k
      19
    3. walter

    1. Witloof 9

      • aatjebanaantje
    2. Berichten
      9
      Views
      1.2k
      9
    3. aatjebanaantje

    1. Mouten op voorraad ? 9

      • Ambibenderix
    2. Berichten
      9
      Views
      580
      9
    3. wimdm

    1. Viking Malt 25

      • walter
    2. Berichten
      25
      Views
      1.2k
      25
    3. Serge

    1. Op zoek naar hopplanten of stekken 3

      • Danny
    2. Berichten
      3
      Views
      289
      3
    3. aatjebanaantje

    1. Welke gist voor witbier 26

      • Hoppa
    2. Berichten
      26
      Views
      2.2k
      26
    3. wimdm

    1. Gist stamboom met referentie naar de Whit labs, Wyeast en sommige korrelgisten

      • Serge
    2. Berichten
      0
      Views
      159
    1. Wilde hop 4

      • polletaal
    2. Berichten
      4
      Views
      365
      4
    3. walter

    1. Giststarter met gerstemout siroop 48

      • wimdm
    2. Berichten
      48
      Views
      2.2k
      48
    3. Seed7

    1. Aatjebanaantje's gistbankje

      • aatjebanaantje
    2. Berichten
      0
      Views
      193
    1. WYEAST XL 1214 Belgian Abbey - Chimay Blue 62

      • wimdm
    2. Berichten
      62
      Views
      2.7k
      62
    3. Loser

    1. SG na fermentatie met refractometer berekenen 21

      • Orlando
    2. Berichten
      21
      Views
      4.1k
      21
    3. Serge

Display Options

News

  • Tijdens het verwijderen van mijn bier uit de carboy, kwam er behoorlijk wat fruitresten vast te zitten in mijn antidroesemkop.


    Gevolg:

    -> fruitresten die ermee doorgingen

    -> reinigen van de antidroesem

    -> teveel zuurstof wat mee gaat


    Nu kwam ik een soort ijzeren huls filter tegen. Iemand weet waar ik deze kan bestellen? Of iemand andere tips om mijn bier en fruit te scheiden?

  • Beste hobbybrouwers

    Ik heb nu al een aantal keer een geslaagd biertje gebrouwen en een aantal keer hetzelfde bier

    Maar bij men laatste brouwsel (biertje dat ik al regelmatig heb gebrouwen) zit er te veel zuurstof op of te veel press en bij het inschenken is het schuim direct weg maar de smaak is wel super.

    Kan iemand mij helpen wat hier de oorzaak zou kunnen van zijn


    Mvg 't schildertje

  • Voor een mogelijk projectje ging ik op zoek naar kleine bierflesjes, van 125 a 150 ml. Een beetje zoals Moortgat destijds met mini steinies op de markt kwam. Tot nu toe vind ik er eigenlijk enkel terug op alibaba, maar de minimum orderhoeveelheden ( 5000 of meer ) schrikken me daar af. Weet iemand waar je er elders nog kan bekomen ? Vorm maakt niet zoveel uit, als ze maar geschikt zijn voor bier, en bij voorkeur geen wit glas zijn.

  • Het wordt koud vannacht, dus ideale om wilde gisten te vangen.

    Om 14.00 uur besloten om nog ff te brouwen.

    Na 5 jaar in een eiken vaatje te vergisten, en nu hier te hebben gelezen dat dit teveel zuurstof oplevert, poging 6.


    -----------------------------------------------------------------------

    ¦ BrouwVisie Receptrapport ¦

    -----------------------------------------------------------------------


    Basis------------------------------------------------------------------

    Naam recept : Orange Lambiek 2021

    Kenmerk : nr 183 21/01

    Brouwdatum : 23-1-2021

    Biertype : Lambi(e)k (oude(B))

    Aantal liters : 25

    Gewenst begin SG : 1050 (5,3 Vol% alc.)

    Brouwzaalrendement : 75.0%


    Algemeen---------------------------------------------------------------

    Totaal benodigd brouwwater : 40,29 liter

    Maischdikte : 4,00 l/kg

    Maischwater : 24,00

  • Ben nog eens bij Brouwland binnengeweest.

    Als beginner materiaal bijeen zoeken brengt soms meer vragen dan antwoorden.

    Allereerst was ik van gedacht met electrische brouwketel (om te maischen) en een weckketel (om te koken) te beginnen.

    De electrische brouwketel zou niet stabiel genoeg zijn in het verwarmen en soms in veiligheid vallen.

    Bij BL raden ze de Brewmonk aan. Ja, eigen merk eerst.:face_savoring_food:

    Deze gaat wel tot 30 Liter en is een ander prijskaartje.

    Ze hebben er zelfs een paar van 50 Liter met tranportschade aan de helft van de prijs.

    Maar dat vind ik dat weer groot, deze is misschien moeilijker om een kleiner volume te brouwen.

    Nu weet ik ook niet meer, wat een goede beslissing zou zijn?:astonished_face:

Unread Threads

    1. Onderwerp
    2. Berichten
    3. Recentste bericht
    1. eerste recept 30

      • zattejef
    2. Berichten
      30
      Views
      401
      30
    3. zattejef

    1. Filter voor hevelpijp 1

      • Antony
    2. Berichten
      1
      Views
      17
      1
    3. Koen Sels

    1. Amarillo Pils 71

      • Bram
    2. Berichten
      71
      Views
      1.2k
      71
    3. Koen Sels

    1. Hoelang Frambozen op lambiek 2

      • polletaal
    2. Berichten
      2
      Views
      104
      2
    3. Koen Sels

    1. Te veel zuurstof? 2

      • t'schildertje
    2. Berichten
      2
      Views
      23
      2
    3. t'schildertje