Spontane of gemengde gisting

Voor biertypen zoals Lambiek, Geuze, Vlaams Rood, Kveik, ...

Registreer je of meld je aan

Je moet aangemeld zijn om deel te nemen aan het forum

    1. Lambiek 2020 1

      • ciesvandekwis
    2. Berichten
      1
      Views
      130
      1
    3. Loser

    1. Rouge brun d'Ardenne 574

      • Brucero
    2. Berichten
      574
      Views
      54k
      574
    3. ciesvandekwis

    1. Hoe giststarter maken van Orval bier ? 13

      • DeMeesterDieter
    2. Berichten
      13
      Views
      364
      13
    3. ciesvandekwis

    1. Gist jong bier - Oud Bruin 2

      • Invidia
    2. Berichten
      2
      Views
      284
      2
    3. Loser

    1. Biere Darbyste 58

      • janmetdepet
    2. Berichten
      58
      Views
      1.6k
      58
    3. Rudy M

    1. Zure bieren bottelen 37

      • Brucero
    2. Berichten
      37
      Views
      2.6k
      37
    3. Loser

    1. Tijd voor een lambiek 49

      • Koen Sels
    2. Berichten
      49
      Views
      1.8k
      49
    3. w@lter

    1. Orvalium number 8 7

      • ciesvandekwis
    2. Berichten
      7
      Views
      429
      7
    3. ciesvandekwis

    1. Lambic d'Ardenne 174

      • Brucero
    2. Berichten
      174
      Views
      17k
      174
    3. BrouwMark

    1. Lambiek (d'Ardenne) 2017. 37

      • ciesvandekwis
    2. Berichten
      37
      Views
      2.5k
      37
    3. janmetdepet

    1. Kriek voor mijn madam 9

      • D_Reamzzz
    2. Berichten
      9
      Views
      1.6k
      9
    3. springerke

    1. Chicha 4

      • MaJa
      • MaJa
    2. Berichten
      4
      Views
      690
      4
    3. ciesvandekwis

    1. Tijd voor nog eens een braambessen lambiek te brouwen 16

      • Serge
    2. Berichten
      16
      Views
      1.7k
      16
    3. Serge

    1. Zondag als het gaat stormen nog eens een Oak aged​ Brett NEIPA'ish biertje brouwen 15

      • Serge
    2. Berichten
      15
      Views
      2.2k
      15
    3. HermanH

    1. Going wild Down under 31

      • Serge
    2. Berichten
      31
      Views
      3.8k
      31
    3. Serge

    1. gjærkauken met Cies 8

      • Loser
    2. Berichten
      8
      Views
      1.5k
      8
    3. ciesvandekwis

    1. Kriekbier (op basis van kriekensap) 29

      • JochenV
    2. Berichten
      29
      Views
      4k
      29
    3. w@lter

    1. The Funk D’Anvers 2

      • Petit Davy
    2. Berichten
      2
      Views
      992
      2
    3. Petit Davy

    1. Lambic d'Ardenne 29

      • Brucero
    2. Berichten
      29
      Views
      2.5k
      29
    3. Invidia

    1. Lambic d’Ardenne 11

      • Brucero
    2. Berichten
      11
      Views
      2.6k
      11
    3. ciesvandekwis

Display Options

News

  • Voor de eerste keer heb ik een giststarter proberen te maken en ook met een magneetroerder.

    En is mislukt. Wat heb ik gedaan....,??????

    Ik heb op Brouwhulp laten berekenen hoeveel volume ik nodig had en dat was 1,3 liter.

    Ik heb dan 1,3 liter water in een panneke gedaan, dan heb ik 130 gr moutextract in gestrooid al roerend. Dan heb ik dit tot koken gebracht en tenslotte nog een tipje van een mes gist voeding (Servomyces) toegevoegd. Dit heb ik zachtjes 15 minuten laten koken, maar wel ZONDER deksel erop. Daarna laten afkoelen tot 21° in een koude bak water en hier wel de deksel erop. De starterwort in een steriele erlenmeyer ( 5 liter, misschien te groot voor 1,3 liter starterwort ) gegoten. Dan een rubberen stop (steriel ) op de erlenmeyer geplaatst en goed geschud tot 1 minuut, de stop terug eraf en dan een geactiveerd pakje Wyeast 1214 steriel gemaakt alsook de schaar en open gesneden en toegevoegd bij het starterswort. De Weyast 1214 had ik twee dagen ervoor geactiveerd omdat deze

Unread Threads

    1. Onderwerp
    2. Berichten
    3. Recentste bericht
    1. Is mijn mede mislukt? 22

      • Leecher
    2. Berichten
      22
      Views
      316
      22
    3. HermanH

    1. Precisie densimeter 2

      • Koen Sels
    2. Berichten
      2
      Views
      47
      2
    3. brouwerwaldonk

    1. Giststarter probleem 17

      • Jo64
    2. Berichten
      17
      Views
      204
      17
    3. brouwerwaldonk

    1. Eerste brouw, aangepast recept blonde vink 24

      • Icebeard
    2. Berichten
      24
      Views
      393
      24
    3. Icebeard

    1. DEJVELKE 39

      • Steinie
    2. Berichten
      39
      Views
      1.5k
      39
    3. HermanH