Van hobby naar pro

In dit deel kan er worden gepraat over de stap te nemen naar professioneel bezig te zijn met bier.

Registreer je of meld je aan

Je moet aangemeld zijn om deel te nemen aan het forum

    1. Gezocht : gepassioneerde medewerkers voor een brouwerij in omgeving Herk-de-Stad. 10

      • Kelly
    2. Berichten
      10
      Views
      632
      10
    3. Woodturner

    1. Oude doos. BOM 3

      • Levadura Brewery
    2. Berichten
      3
      Views
      488
      3
    3. Bram

    1. 200L installatie 2

      • Julianabrouwerij
    2. Berichten
      2
      Views
      488
      2
    3. Julianabrouwerij

    1. Opstart Microbrouwerij: Het papierwerk

      • Tomdierckx
    2. Berichten
      0
      Views
      579
    1. Ondernemingsactiviteit = BTW activiteit? 8

      • Tomdierckx
    2. Berichten
      8
      Views
      575
      8
    3. Tomdierckx

    1. En de Belg, die brouwt voort ... uit de krant van 01022021 8

      • Kassuul
    2. Berichten
      8
      Views
      547
      8
    3. Tannhauser

    1. Ispindel-Tilt-Plaato 55

      • Leven in de brouwerij
    2. Berichten
      55
      Views
      2.1k
      55
    3. mbroek

    1. Hobbybrouwen als vzw 65

      • JeDie
    2. Berichten
      65
      Views
      5.7k
      65
    3. Hoppa

    1. Microbrouwerij 13

      • julien
    2. Berichten
      13
      Views
      928
      13
    3. Hoppa

    1. Voedselveilige brouwerijvloer + esthetische muur 20

      • stijn26
    2. Berichten
      20
      Views
      1.1k
      20
    3. stijn26

    1. Linette Blonde 5,5 vol% 14

      • Ronnie
    2. Berichten
      14
      Views
      3k
      14
    3. walter

    1. Bier laten brouwen en verkopen 22

      • Doubleaccount
    2. Berichten
      22
      Views
      2.5k
      22
    3. walter

    1. Welke weg leidt het veiligst naar Rome? 11

      • Kristof A
    2. Berichten
      11
      Views
      1k
      11
    3. pepito

    1. Financieel 2

      • DenBrooinen
    2. Berichten
      2
      Views
      572
      2
    3. Hoppa

    1. Inox tanks, welke opties te nemen? 3

      • stijn26
    2. Berichten
      3
      Views
      1.3k
      3
    3. stijn26

    1. Enkele praktische details 2

      • stijn26
    2. Berichten
      2
      Views
      1.1k
      2
    3. stijn26

    1. Oprichting FoxTown Beer Crew: van hobbybrouwers tot bierfirma 7

      • FOXTOWN1
    2. Berichten
      7
      Views
      1.3k
      7
    3. FOXTOWN1

    1. Brouwerij Het Nest zoekt brouwer

      • bartc
    2. Berichten
      0
      Views
      819
    1. Brouwerij De Carport 17

      • De Carport
    2. Berichten
      17
      Views
      4.5k
      17
    3. FOXTOWN1

    1. formaliteiten gemeente - stedenbouw 12

      • DoubleV
    2. Berichten
      12
      Views
      3.6k
      12
    3. bm9176

    1. Bierfirma Rebelgica 22

      • bm9176
    2. Berichten
      22
      Views
      3.6k
      22
    3. ciesvandekwis

    1. bier voor vrienden en lokale evenementen 3

      • zip
      • zip
    2. Berichten
      3
      Views
      1.8k
      3
    3. pepito

    1. Overname keukenbrouwers 9

      • rodemier
    2. Berichten
      9
      Views
      2.2k
      9
    3. bm9176

    1. Checklist FAVV 10

      • Loetsj
    2. Berichten
      10
      Views
      3.2k
      10
    3. Hoppa

    1. Brouwproject in de Kempen 2

      • bartc
    2. Berichten
      2
      Views
      1.1k
      2
    3. bartc

    1. Hobby - en microbrouwerijen in de pers 36

      • walter
    2. Berichten
      36
      Views
      6.1k
      36
    3. walter

    1. Dok Noord Gent Brouwbar 10

      • ciesvandekwis
    2. Berichten
      10
      Views
      2.5k
      10
    3. bartc

    1. Brouwerij in garage 30

      • stijn26
    2. Berichten
      30
      Views
      6k
      30
    3. stijn26

    1. Craft Beers Hoppug 20

      • stijn26
    2. Berichten
      20
      Views
      3.1k
      20
    3. stijn26

    1. Een eigen brouwerij starten, hoe doe je dat? 82

      • walter
    2. Berichten
      82
      Views
      22k
      82
    3. stijn26

    1. Bier laten brouwen in externe brouwerij 62

      • geoffreyvs
    2. Berichten
      62
      Views
      12k
      62
    3. walter

    1. Nieuwe brouwerij 29

      • rodemier
    2. Berichten
      29
      Views
      4.5k
      29
    3. walter

    1. Container isoleren 18

      • Gert
      • Gert
    2. Berichten
      18
      Views
      4.3k
      18
    3. David Steeman

    1. Barcode op je bier 5

      • bm9176
    2. Berichten
      5
      Views
      2.1k
      5
    3. bm9176

    1. Een bierfirma worden 9

      • walter
    2. Berichten
      9
      Views
      2k
      9
    3. ciesvandekwis

    1. Bierglazen bedrukken - wat is een juiste quantiteit?

      • stijn26
    2. Berichten
      0
      Views
      571
    1. Plastiek bierbakken

      • ddk1965
    2. Berichten
      0
      Views
      475
    1. Brouwen voor 93

      • Haegi
    2. Berichten
      93
      Views
      14k
      93
    3. Gie

    1. goed youtube kanaal voor de aspirant pro brouwer

      • adhd-brouwerke
    2. Berichten
      0
      Views
      448
    1. Afvalwater brouwerij 20

      • NewLine
    2. Berichten
      20
      Views
      3.8k
      20
    3. brouwerwaldonk

Display Options

News

  • Bij het eindigen van de vorige brouwdag heb ik mijn refractometer laten vallen, en op het eerste zicht leek alles in orde.


    Zoals gewoonlijk, vandaag bij de volgende brouwdag, besliste hij er anders over en was er niks meer af te lezen, buiten een klein stukje vanboven. Dus ik vermoed dat er iets belangrijks verschoven is. Iemand een idee of je dat kan herstellen, of best nieuw kopen ?

  • Zoals in een ander topic aangegeven, heeft mijn weck-ketel die ik gebruik(te) voor het verwarmen van mijn spoelwater, het begeven.


    Vandaag me beholpen met een kleine pot op een apart vuurtje en de waterkoker (waar de vrouw des huizes niet gelukkig mee was), maar dat vond ik toch niet zo een succes.


    Ik zou opnieuw een weck-ketel kunnen kopen, maar toch wel duur als dat spel het opgeeft na iets meer dan een jaar.


    Vandaar de vraag, wat gebruiken jullie voor het verwarmen van het spoelwater, en wat vinden jullie er goed en niet goed aan ?

  • Eindelijk,

    Ik heb eindelijk een controle op de vergistingstemperatuur.

    Een inkbird ITC-308 en een verwarmingsplaatje 25 watt aangeschaft.

    Ik heb 20 liter water in mijn gistvat gedaan en in de kast geplaatst. Sensor met een sponsje op het vat geplakt.

    Dan begint de spel, de instellingen aanpassen.

    Stel, ik wil gaan vergisten op 20°C.

    Doe ik het goed met de instelling van oderstaande tabel? De eigen instelling staat in de laatste kolom.


    vlaamshobbybrouwforum.be/index.php?attachment/5254/

  • Heeft er iemand ervaring met dit apparaat?

    Graag jullie meningen en bevindingen.

    Waar ik bv mee in mijn hoofd zit,... kan je hergisten in een blik?

    Dus bottelgist en suiker toevoegen.🤔

    Bij Brouwland 129,95€ voor 300 33cl blikken of ongeveer 0,43 cent voor 1 blik. Niet herbruikbaar.

    En denk duurder dan een flesje.

  • Heb ooit een bier gemaakt van 7,5% met Westmalle gist wat afgekeurd werd op een prijskamp omdat er teveel banaan in de smaak zat.

    Nochtans vond ik dat een lekker biertje, ik hou wel van die smaak in bier, maar heb het nooit kunnen reproduceren.

    Dus is de vraag hoe krijg je gewild die banaansmaak, bij welke temperaturen laten gisten met een authentieke WM, of zijn er nog meer factoren die meespelen.

    Welke mouten moeten er minstens in zitten.

Unread Threads

    1. Onderwerp
    2. Berichten
    3. Recentste bericht
    1. Cannular. 26

      • Levadura Brewery
    2. Berichten
      26
      Views
      247
      26
    3. Sledgehammer

    1. Refractometer kapot 3

      • Ambibenderix
    2. Berichten
      3
      Views
      33
      3
    3. HermanH

    1. Graag banaan in een volmout 7,5% met Westmalle gist 24

      • brouwerwaldonk
    2. Berichten
      24
      Views
      329
      24
    3. MartinHo64

    1. Instellen Inkbird 4

      • Woodturner
    2. Berichten
      4
      Views
      63
      4
    3. MartinHo64

    1. Verwarming spoelwater 3

      • Ambibenderix
    2. Berichten
      3
      Views
      32
      3
    3. Kristof A