Andere dranken

Hier kan je het hebben over wijn, mede, cider en dergelijke. Hou er wel rekening mee dat je sommige dranken, zoals destillaten, niet zelf mag maken.

Registreer je of meld je aan

Je moet aangemeld zijn om deel te nemen aan het forum

    1. quetsche maken 2

      • sven
      • sven
    2. Berichten
      2
      Views
      498
      2
    3. sven

    1. Parrot na een uurtje knutselen m 9

      • Orangeloo
    2. Berichten
      9
      Views
      359
      9
    3. walter

    1. Zelf amaretto 8

      • Sander Decock
    2. Berichten
      8
      Views
      475
      8
    3. jeroendv

    1. Limoncello maken 10

      • walter
    2. Berichten
      10
      Views
      708
      10
    3. walter

    1. Jenever / Sake maken 3

      • RonB
      • RonB
    2. Berichten
      3
      Views
      321
      3
    3. RonB

    1. druivensap 16

      • geiregjo
    2. Berichten
      16
      Views
      1.4k
      16
    3. geiregjo

    1. kriekendranken 22

      • geiregjo
    2. Berichten
      22
      Views
      2.2k
      22
    3. walter

    1. KVASS 22

      • Wimgoris
    2. Berichten
      22
      Views
      2.1k
      22
    3. Wimgoris

    1. Onderzoek UGent naar kombucha 2

      • ciesvandekwis
    2. Berichten
      2
      Views
      631
      2
    3. aatjebanaantje

    1. Ontsapper op stoom 15

      • walter
    2. Berichten
      15
      Views
      1.6k
      15
    3. Seed7

    1. Porto 36

      • geiregjo
    2. Berichten
      36
      Views
      5.3k
      36
    3. Rudy M

    1. Limoncello 2

      • jeroendv
    2. Berichten
      2
      Views
      1.6k
      2
    3. brouwerwaldonk

    1. Carboniseren 4

      • JochenV
    2. Berichten
      4
      Views
      1.7k
      4
    3. Serge

    1. waterslot 25

      • eddy eyck
    2. Berichten
      25
      Views
      2.9k
      25
    3. eddy eyck

    1. Zelf advocaat maken 9

      • JochenV
    2. Berichten
      9
      Views
      1.7k
      9
    3. springerke

    1. Irish koffie maken 10

      • mus
      • mus
    2. Berichten
      10
      Views
      1.5k
      10
    3. springerke

    1. Courgetterum 5

      • Orlando
    2. Berichten
      5
      Views
      1.2k
      5
    3. Davidar

    1. Whisky verouderen in 2 minuten? 9

      • Orlando
    2. Berichten
      9
      Views
      2.3k
      9
    3. aatjebanaantje

    1. Koperen alambiek 13

      • jeroendv
    2. Berichten
      13
      Views
      2.1k
      13
    3. springerke

    1. Picon 7

      • JochenV
    2. Berichten
      7
      Views
      9.5k
      7
    3. walter

    1. pineau 15

      • peterg
    2. Berichten
      15
      Views
      3.1k
      15
    3. walter

    1. Frisdrank (gefermenteerd) 16

      • Jeroen Wilms
    2. Berichten
      16
      Views
      3.1k
      16
    3. Jeroen Wilms

    1. hoest siroop 3

      • springerke
    2. Berichten
      3
      Views
      1k
      3
    3. springerke

    1. Interessante links

      • walter
    2. Berichten
      0
      Views
      263
    1. Iets aan het proberen 11

      • Andy
      • Andy
    2. Berichten
      11
      Views
      1.8k
      11
    3. WillemUy

    1. vlierbloesem limonade/champagne 4

      • geiregjo
    2. Berichten
      4
      Views
      1.2k
      4
    3. walter

    1. Keelontsmetter op basis van Salie 7

      • Ronnie
    2. Berichten
      7
      Views
      1.6k
      7
    3. Ronnie

    1. Whisky 42

      • Bram
      • Bram
    2. Berichten
      42
      Views
      2.5k
      42
    3. Ronnie

    1. glühwein 7

      • walter
    2. Berichten
      7
      Views
      3k
      7
    3. Franky

    1. Advocaat 3

      • Hoppy
    2. Berichten
      3
      Views
      1.3k
      3
    3. Wiwi

Display Options

News

  • Ik heb de Grainfather G30 en gebruik de brewfather app. Die stuurt het recept door vanuit mijn computer naar de grainfather.


    Bij mijn laatste brouw bleef de indicatie van de temperatuur op de grainfather "hangen". ttz, hij verwarmde gewoon verder door maar de temperatuuraanduiding klopte niet. Remedie: Uitgetrokken, opnieuw opgestart en recept weer van de computer naar de grainfather gestuurd. Ik moest het een paar keer herhalen voor het goed werkte.


    Heeft er iemand ook al problemen gehad met de grainfather G30?

  • Mijn berekende water en mout volume in grandfather klopte niet bij de laatste brouwdag.


    Ik had 25,40 liter maishwater en 7,3 kg mout. Volgens de grainfather app moest ik aan 30,28 liter komen, net binnen het bereik van mijn grainfather. In de praktijk was het eerder 32 liter. Heel vervelend, want als de pomp dan aanzet, gaat er wort circuleren via de gaatjes waar je de hendel insteekt om de mand uit het vat te heffen.


    Ik weet niet waar ik die berekening moet bijstellen om een juist volume water en mout te hebben. Iemand een idee?

  • Recept in navolging van dit topic.
    Op aanraden van Steinie toch maar eens die Philly Sour uittesten van Lallemand. Met Brett gaan experimenteren zonder voldoende voorkennis of het juiste materiaal gaan we toch maar niet doen ;-) ...
    Ik ga voor een 'eenvoudig' receptje om de gistsmaak op de voorgrond te laten treden.
    Ook de hoppen zijn neutraal en we gaan niet te hoog in IBU's om dezelfde reden.
    Nog opmerkingen? ;-) ...

    BrouwHulp Recept uitdraai



    Basis

    Omschrijving//thWaarde//th

    Kenmerk//td027//td//tr

    Naam recept//tdZonde Zuur #1//td//tr

    Brouwdatum//td15/05/2021//td//tr

    Bierstijl//tdBlond//td//tr

    Volume//td47,4 l//td//tr

    Begin SG//td1,063 SG//td//tr

    Berekende kleur (Morey)//td8 EBC//td//tr

    Berekende bitterheid (Tinseth)//td21 IBU//td//tr

    Brouwzaalrendement//td80,0 %//td//tr

    Kooktijd//td60 min.//td//tr


    Water en brouwzouten

    Hoeveelheid//thIngrediënt//th

    35,00 l//tdWater uit Gr. Braamstraat + 0,50 g/10l Antioxin SBT//td//tr

    1,50 g//tdCaSO4//td//tr

    9,50 ml//tdMelkzuur//td//tr

    27,61 l//tdSpoelwater//td//tr


    Waterprofiel

  • Hallo iedereen.


    In de loop van deze week hoop een nieuw brouwsel te kunnen maken.

    Met de eerste twee brouwsels heb ik nog geen rekening gehouden met de ph.


    Maar met het volgende recept wil ik het wel eens proberen.

    Ik heb de waardes (van het leidingwater bekomen van de Watergroep) in de brewfather app ingegeven.


    Alleen is het nog Chinees voor me om te begrijpen wat ik moet doen om de waardes aan te passen.

    Mijn leidingwater heeft een ph van 5,97.


    Hieronder een printscreen van de app.

    Kan iemand me wegwijs maken ?


    Alvast

    bedankt.

Unread Threads

    1. Onderwerp
    2. Berichten
    3. Recentste bericht
    1. Grainfather G30 probleem 3

      • Jef Verbeelen
    2. Berichten
      3
      Views
      52
      3
    3. Dude

    1. Speidel BM 50 Profielinstellingen in de BrewfatherApp 8

      • JohnDQR
    2. Berichten
      8
      Views
      179
      8
    3. Dude

    1. Brewfather aanpassen waarder ph 16

      • Ramgni
    2. Berichten
      16
      Views
      179
      16
    3. wimdm

    1. Hoeveel mout gebruiken 20

      • MarkDK
    2. Berichten
      20
      Views
      709
      20
    3. MarkDK

    1. Donker en zoet 8

      • Woodturner
    2. Berichten
      8
      Views
      200
      8
    3. Serge