Aankondiging gebeurtenis

Registreer je of meld je aan

Je moet aangemeld zijn om deel te nemen aan het forum

    1. Maand van de lambiek 4

      • Harmonics
    2. Berichten
      4
      Views
      145
      4
    3. Steinie

    1. Fijne Feestdagen en een Gelukkig 2021 gewenst! 30

      • Hanske
    2. Berichten
      30
      Views
      2.5k
      30
    3. walter

    1. Fermentis webinairs 42

      • mbroek
    2. Berichten
      42
      Views
      3.6k
      42
    3. wimdm

    1. PERSBERICHT: Brouwingrediënten-groothandel Selected Brewing Ingredients BV start met 'SBI Homebrew BV' voor thuisbrouwers 28

      • Serge
    2. Berichten
      28
      Views
      4.1k
      28
    3. walter

    1. Themadegustatie Pils - (vrijdag 13 maart 2020) zaterdag 12 september 2020 23

      • Koen Sels
    2. Berichten
      23
      Views
      4.6k
      23
    3. Koen Sels

    1. Historische bierbrouwen - Bokrijk (Sun, Oct 18th 2020, 10:00 am - 6:00 pm)

      • Bokrijk
    2. Berichten
      0
      Views
      269
    1. Historische bierbrouwen - Bokrijk (Sun, Sep 20th 2020, 10:00 am - 6:00 pm)

      • Bokrijk
    2. Berichten
      0
      Views
      267
    1. Historische bierbrouwen - Bokrijk (Sun, May 24th 2020, 10:00 am - 6:00 pm)

      • Bokrijk
    2. Berichten
      0
      Views
      260
    1. Historisch bierbrouwen - Bokrijk (Sun, Apr 5th 2020, 10:00 am - 6:00 pm)

      • Bokrijk
    2. Berichten
      0
      Views
      221
    1. Brouwland focusgroep 1

      • janmetdepet
    2. Berichten
      1
      Views
      480
      1
    3. janmetdepet

    1. BHA festival 2019 27

      • Serge
    2. Berichten
      27
      Views
      7k
      27
    3. Serge

    1. BRAUW - tasting events 3

      • Hoppa
    2. Berichten
      3
      Views
      896
      3
    3. Sid

    1. VAW Geel heeft geïnvesteerd in een nieuwe brouw apparatuur.. 32

      • Serge
    2. Berichten
      32
      Views
      11k
      32
    3. Roos

    1. Homebrewshop Wilsele verhuist ! 9

      • janmetdepet
    2. Berichten
      9
      Views
      2.6k
      9
    3. aatjebanaantje

    1. Elfde Diesters Bierfestival 2

      • Koen Sels
    2. Berichten
      2
      Views
      430
      2
    3. stijn26

    1. Bokrijk Brouwdag 2

      • Bokrijk
    2. Berichten
      2
      Views
      1.1k
      2
    3. Hanske

    1. Bokrijk Brouwdag BKRK Bier (Sun, Oct 20th 2019, 10:00 am - 6:00 pm)

      • Bokrijk
    2. Berichten
      0
      Views
      714
    1. VAW geel houd hun jaarlijkse opendeurdag op 13 oktober 2

      • Serge
    2. Berichten
      2
      Views
      568
      2
    3. Koen Sels

    1. Regionale VAW-cursus "Bierbrouwen voor beginners"

      • Serge
    2. Berichten
      0
      Views
      350
    1. Ambachtelijk weekend met brouwen! 11

      • Ronnie
    2. Berichten
      11
      Views
      2.2k
      11
    3. Rudy M

    1. Streekbierenmarkt Diest - 18 augustus 34

      • Koen Sels
    2. Berichten
      34
      Views
      2.7k
      34
    3. walter

    1. Colruyt craftbeer actie 2

      • janmetdepet
    2. Berichten
      2
      Views
      694
      2
    3. stijn26

    1. Biergilde De Infusie Kortenaken 1

      • De Carport
    2. Berichten
      1
      Views
      795
      1
    3. Pol

    1. Gilde opstarten 1

      • De Carport
    2. Berichten
      1
      Views
      1.4k
      1
    3. Koen Sels

    1. Delta Bierfestival

      • Vlisbier
    2. Berichten
      0
      Views
      538
    1. BROUWEN VOOR BEGINNERS bij de Reynaert Gilde

      • miketrevor
    2. Berichten
      0
      Views
      697
    1. Bierbrouwcursus Reynaert Wijnmakers- en Bierbrouwersgilde 2019 (Lokeren) 4

      • miketrevor
    2. Berichten
      4
      Views
      1.1k
      4
    3. lodo

    1. Bab bierfestival 4

      • filibost
    2. Berichten
      4
      Views
      1.1k
      4
    3. PETERVW

    1. Roeselaarse Wijn- en Biergilde -- Reinigen en desinfecteren van materiaal vrijdag 28 september 2018 6

      • JochenV
    2. Berichten
      6
      Views
      2.4k
      6
    3. Breugel

    1. WhiteLabs Education Class: All about yeast op 31-10-2018 1

      • Brouwland
    2. Berichten
      1
      Views
      1.1k
      1
    3. Gralekgejost

    1. Tiende Diesters Bierfestival

      • Koen Sels
    2. Berichten
      0
      Views
      354
    1. Nederlanders lopen helemaal zot voor het Gents Bierfestival op 18 augustus! 37

      • ciesvandekwis
    2. Berichten
      37
      Views
      6.2k
      37
    3. ciesvandekwis

    1. Lambic Blending Sessions @ Lambic Blending Experience 8 & 9 September 2018 bij brouwerij Oud Beersel 1

      • Serge
    2. Berichten
      1
      Views
      687
      1
    3. HermanH

    1. Bxl beerfest 1

      • WillemUy
    2. Berichten
      1
      Views
      849
      1
    3. ciesvandekwis

    1. Streekbierenmarkt Diest - 19 augustus 13

      • Koen Sels
    2. Berichten
      13
      Views
      2.7k
      13
    3. Koen Sels

    1. International Beer Day 1

      • Pol
      • Pol
    2. Berichten
      1
      Views
      1.5k
      1
    3. walter

    1. OLEN Bierfest 1

      • D_Reamzzz
    2. Berichten
      1
      Views
      693
      1
    3. walter

    1. Jaarprogramma Reynaert Wijnmakers en Bierbrouwersgilde 10

      • Ronnie
    2. Berichten
      10
      Views
      2.1k
      10
    3. Ronnie

    1. 25e weekend der Belgische bieren - OLEN 15

      • D_Reamzzz
    2. Berichten
      15
      Views
      2.6k
      15
    3. walter

    1. Opendeurdagen bij HomebrewShop.be - 19-20-21 mei 2018 2

      • Niels
    2. Berichten
      2
      Views
      964
      2
    3. D_Reamzzz

Display Options

News

  • Morgen nog eens een Duveltje brouwen.


    BrouwHulp Recept uitdraai


    Basis

    Naam recept: //tdDuvel kloon (originele hopping)//td//tr

    Brouwdatum: //td28-09-2021//td//tr

    Bierstijl: //tdSterke Blonde//td//tr

    Volume: //td57,0 l//td//tr

    Begin SG: //td1,066 SG//td//tr

    Berekende kleur (Morey): //td7 EBC//td//tr

    Berekende bitterheid (Tinseth): //td33 IBU//td//tr

    Brouwhulp Brouwzaalrendement: //td79,0 %//td//tr

    Kooktijd: //td70 min.//td//tr


    Water en brouwzouten

    35,00 l //tdMaisch water//td//tr

    3,10 ml //tdFosforzuur//td//tr

    1,70 g //tdNaCl//td//tr

    40,85 l //tdSpoelwater//td//tr


    Waterprofiel behandeld water

    Ca 62 mg/l, //thMg 7 mg/l, //thNa 33 mg/l, //thHCO3 110 mg/l, //thCl 66 mg/l, //thSO4 74 mg/l //th



    Vergistbare ingrediënten

    10,00 kg //td

  • Ik zit te denken aan een eigen micro brouwerij, kleinschalig in de kelder. Muren zijn geverfde beten, vloer is ook gevlinderde beton en plafond (max 2 m hoog) is de onderkant van betonnen welfsels wat nog wel eens af en toe korreltjes lost . Iemand tips waar ik iets kan vinden wat wel of niet mag? Om volgens FAVV te mogen brouwen. Die plafond baart me wat zorgen, een soort pleister ertegen, of platen, of verf.. wie zal het zeggen. Alle tips zijn welkom. Vind niet meteen leer info. Vroeg me trouwens af als het FAVV geen advies rondjes doet bij startende ondernemers om op weg te helpen?

  • Hallo brouwers,


    Momenteel staat mijn starter al meer dan 12 uur te gisten.

    Bij het vergisten van het brouwsel wil ik de gist via een blowoff topcroppen voor een volgend brouwsel omdat deze zo bekend staat voor zijn heftig schuimen.

    Nu schuimt die starter nauwelijks of zeg maar niets =O.

    Mijn vorige twee starters (wyeast 1214 en 3522) schuimde wel hevig tijdens het maken van de starter (ook tijdens de eigenlijke vergisting).

    Ik maak mijn starters altijd op een roerplaat met continue beluchten. Deze keer enkel een tikkeltje voedingszout toegevoegd naast de gebruikelijke dosis cervomyces.

    Nog iemand ervaring met deze gist en zijn schuimbaarheid ?

    Ik begin te twijfelen of dat topcropen wel gaat lukken. Had het vrije volume in gistvat al wat groter gemaakt maar misschien mag het dan toch wat voller.


    Groeten

Unread Threads

    1. Title
    2. Berichten
    3. Recentste bericht
    1. Tijd voor nog eens een Duveltje 22

      • Serge
    2. Berichten
      22
      Views
      300
      22
    3. Tannhauser

    1. De Link Database 2

      • walter
    2. Berichten
      2
      Views
      308
      2
    3. aatjebanaantje

    1. Target hop 2

      • Bier Wilie
    2. Berichten
      2
      Views
      115
      2
    3. geertt

    1. Grainfather G40 en S40 3

      • Dude
    2. Berichten
      3
      Views
      99
      3
    3. Hanske

    1. KVASS 28

      • Wimgoris
    2. Berichten
      28
      Views
      2.9k
      28
    3. walter