Het Staminee

Voorlopig koel ik mij wort met een spiraalkoeler en dat werkt redelijk goed alléén duurt het vrij lang en vind ik het een enorme verspilling van water.

Vooral voor dat laatste zou ik overwegen om over te stappen naar een tegenstroomkoeler.

Ik dacht dat er bij de GrainFather een tegenstroomkoeler wordt meegeleverd dus zou ik graag de mening/ervaring van de GF gebruikers willen weten.

Vanaf volgende week heb ik een paar weken met verlof en aangezien we wegens Corona niet op reis kunnen heb ik wat extra tijd en zou ik dan eens zelf een tegenstroomkoeler in elkaar willen steken.

Ik heb verschillende voorbeelden gevonden op het internet: 't wort wat - BYO of zelfs op youtube is er informatie hierover beschikbaar maar alle tips zijn welkom.

ik zou graag mijn tanks isloeren, en zelf een soort brewjacket maken. Het blijkt echter niet zo gemakkelijk om dat neopreen schuimrubber dat daar typisch voor gebruikt wordt te vinden. Weet iemand waar dit te krijgen is ?

Ik heb hier enkele flessen van tafelbier. Kan ik die herbruiken om mijn bier in te bottelen? Of kan dat de druk niet aan?

Ik wil graag eens een Barley wine proberen te brouwen.

Vrij uitdagend vanwege de restricties die ik heb aan mijn brouwketel, maar ik wil dit toch proberen.

Ik heb het recept simpel gehouden, beetje caramel en rozijntjes van de special B en voor de rest juist zo min mogelijk toevoegingen. Daar ik geen klimaatkast heb gekozen voor kveik voss, ik verwacht dat de temperatuur rond de 25 graden zal zijn, maar wel wat schommelt. Na de hoofdvergisting wil ik overhevelen, en na ongeveer 2 weken wil ik deze weer overhevelen naar een mandfles om nog een maandje (of twee) te lageren, bij het bottelen dan of een beetje verse kveik erbij of F-2.

Dit zou dan mijn kerst biertje mogen worden, al weet ik dat deze dan nog jong is, ik zal proberen er ook nog te bewaren voor kerst 2021

Deze zou ik graag brouwen komende donderdag, als de piek van de hittegolf er af is.

Graag jullie mening over dit recept en als ik iets geks doe hoor ik het graag.

Barley wine

English Barleywine

11.9% / 26.2 °P

Recipe by

BrewBenji

Voor oud bier bieden terwijl ik het zelf vers maak

Ga toch heen met je handel.